Visų rūšių alkoholis turi kalorijų, tačiau kai kurie suteikia daugiau kalorijų nei kiti. Palyginti su alumi, sidru ir vynu, degtinės šūdyje nėra tiek daug kalorijų - tai daro jį patraukliu dietos besilaikantiems žmonėms.
Tačiau tai nereiškia, kad degtinė yra sveika. Vartojant alkoholį gali kilti keletas sveikatos problemų.
Patarimas
JAV žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, 80 kalorijų turinčios degtinės šūdyje (1, 5 skysčio uncijos) yra 97 kalorijos.
Degtinės mitybos faktai
Degtinės šūvis skiriasi nuo alaus ir vyno dėl alkoholio kiekio. Kietieji tirpalai, tokie kaip degtinė, gaminami distiliuojant grūdus, vaisius ar daržoves, kurie jau yra fermentuoti. Fermentacijos ir distiliavimo metu gaunamas didesnis alkoholio kiekis. Alus, vynas ir sidras fermentuojami, tačiau nėra distiliuojami, todėl jie turi santykinai žemą alkoholio kiekį tūrio procentais.
Amerikiečių dietos gairėse alkoholio taurė apibrėžiama kaip 12 uncijų įprasto alaus, 5 uncijos vyno ir 1, 5 uncijos skysčio. Alkoholiniuose gėrimuose yra kalorijų iš paties alkoholio ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, cukraus.
Paprastai degtinės šūvis turi mažiau kalorijų nei alus ar vynas. Remiantis USDA, viena alaus skardinė turi apie 153 kalorijas, o viena taurė raudonojo vyno - apie 125 kalorijas, o degtinės šūvio kalorijų yra mažiau - maždaug 97.
Alkoholio vaidmuo nutukime
Bostono universiteto medicinos mokyklos duomenimis, alkoholis ir nutukimas yra labiau susiję, nei jūs galite pamanyti. Alkoholizmui ir nutukimui būdingi kontrolės praradimo laikotarpiai. Be to, gėrimas skatina svorio augimą.
Abi sąlygos smegenis veikia panašiai. Etanolis, pagrindinis alkoholyje randamas ingredientas, kaip ir cukrus, suaktyvina atlygio centrus smegenyse. Dėl šios priežasties žmonės, linkę į alkoholizmą, taip pat gali turėti polinkį persivalgyti.
2015 m. Sausio mėn. Tyrimas, paskelbtas „ Current Obesity Reports“, pabrėžia, kad alkoholio vartojimas gali priaugti svorio, jei suvartotų gėrimų kalorijos nebus kompensuojamos fiziniu krūviu. Nors tyrime teigiama, kad saikingas girtavimas, kai tai siejama su sveika gyvensena, greičiausiai neprisidės prie svorio padidėjimo, besaikis alkoholio vartojimas ar girtavimas be aktyvaus gyvenimo būdo greičiausiai privers prikrauti svarų.
Alkoholio vartojimo rizika
Nors degtinėje yra palyginti mažai kalorijų ir joje nėra cukraus, joks alkoholio kiekis nėra saugus. Degtinė, kaip ir visas alkoholis, yra depresija - tai reiškia, kad ji sulėtina smegenų veiklą. Po vartojimo jis išskiria dopaminą. Šis neuromediatorius yra atsakingas už malonumo signalų siuntimą. Todėl iškart po gėrimo galite jaustis gerai, tačiau, sumažėjus alkoholio poveikiui, gali pradėti jausti nuotaika, atsirasti dirglumas, depresija ir kiti psichologiniai simptomai.
Anot „Harvard Health Publishing“, per didelis alkoholio vartojimas turi tiesioginį neigiamą poveikį. Tai apima apsinuodijimą alkoholiu, sužalojimus, rizikingą seksualinį elgesį ir persileidimą bei (arba) apsigimimus nėštumo metu, bet jais neapsiribojama. Laikui bėgant, per didelis gėrimo įprotis gali virsti ilgalaikėmis sveikatos problemomis, tokiomis kaip padidėjęs kraujospūdis, širdies ligos, kepenų vėžys, atminties problemos, alkoholizmas ir net mirtis.
Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, besaikis alkoholio vartojimas apima svaigalų vartojimą, sunkų alkoholio vartojimą, bet kokį nėščių moterų gėrimą ir jaunesnių nei 21 metų žmonių gėrimą. Neregimas gėrimas yra apibrėžiamas kaip 4 ar daugiau gėrimų per vieną kartą moterims ir 5 ar daugiau gėrimų vyrams. Stiprus gėrimas yra apibrėžiamas kaip 8 ar daugiau gėrimų per savaitę moterims ir 15 ar daugiau gėrimų per savaitę vyrams.
2018 m. Balandžio mėn. „ Lancet“ paskelbtame tyrime buvo tiriama beveik 600 000 žmonių, kurie per keletą metų gėrė alkoholį. Tyrėjai padarė išvadą, kad didesnis alkoholio vartojimas buvo susijęs su padidėjusiu insulto, mirtinų aneurizmų, širdies nepakankamumo ir mirties laipsniu, nepriklausomai nuo lyties.
Vašingtono universiteto profesorė Emmanuela Gakidou teigia, ką galvoja daugelis sveikatos apsaugos specialistų apie alkoholį: „Sakymas sau, vyno taurė kelia nedidelę riziką, bet aš mėgaujuosi - gerai, tai gerai. Bet norėčiau, kad žmonės judėtų atsisakyti minčių, kad gėrimas tau yra geras “. Atsižvelgiant į aprašytą pavojų sveikatai, akivaizdu, kad gėrimas - nesvarbu, kiek - jūsų sveikatai nėra naudingas.
