Traškūs, švieži agurkai yra geras pasirinkimas sveikiems užkandžiams ir malonus, be riebalų papildas salotoms. Remiantis USDA, 1 puodelis supjaustytų agurkų turi tik 14 kalorijų. Paruošdami savo daržoves iš anksto, pavyzdžiui, laikydami supjaustytus agurkus šaldytuve, galėsite lengvai užkąsti.
Kadangi agurkai paprastai parduodami nesmulkinti, o didelis jų kiekis vandenyje reiškia, kad supjaustyti greitai pablogėja, galite vengti jų pirkti dėl nerimo dėl atliekų. Jei laikysitės geriausių agurkų laikymo būdų nurodymų, galėsite jais mėgautis net savaitę, net supjaustę.
Pjaustytų agurkų laikymas
1 žingsnis: supjaustykite tai, ko jums reikia
Aštriu peiliu supjaustykite tik tą agurkų kiekį, kurį ketinate sunaudoti nedelsdami. Likusį agurką laikysite ilgiau, jei paliksite visą.
2 žingsnis: įvyniokite jį į plastiką
Nuplėškite plastikinio įvyniojimo gabalėlį ir padėkite jį ant supjaustyto agurko galo ir aplink jį. Išlyginkite plastikinį įvyniojimą per supjaustytą galą, kad tarp plastiko ir agurko neliktų tarpų ar oro burbuliukų, ir tvirtai užvyniokite vyniotinį aplink agurko šonus.
Apvyniojimas geriau prilips prie savęs, nei prilips prie agurko odos, todėl uždenkite plastiką, kad sandariai užsandarintumėte.
3 žingsnis: įdėkite į maišą
Įdėkite agurką į plastikinį maišelį su užtrauktuku, išlyginkite maišelį, kad iš jo nepatektų oro, ir tada sandariai uždarykite viršutinę dalį.
4 žingsnis: šaldytuve supjaustyti agurkai
Įdėkite įvyniotą agurką į vieną iš viršutinių šaldytuvo lentynų, nustatydami temperatūrą 40 laipsnių pagal Farenheitą ar žemiau, kaip pataria Maisto ir vaistų administracija.
Agurką laikykite šaldytuvo dalyje, esančioje atokiau nuo obuolių ar pomidorų, nes tai gali per daug subręsti.
Norėdami sumažinti susirgimų maistu plitimą, atšaldykite savo agurkus per dvi valandas arba vieną valandą, jei maistas yra 90 F ar šiltesnėje aplinkoje, kaip pataria Ligų kontrolės ir prevencijos centrai.
5 žingsnis: Nupjaukite galą
Likusią agurką sunaudokite per savaitę nuo jo įsigijimo. Išvydę agurką, kad vėl jį panaudotumėte, supjaustykite griežinėliais ir išmeskite maždaug pusę colio anksčiau supjaustyto galo. Net ir atsargiai laikant, pats supjaustyto agurko galas šiek tiek išdžius, o vidus liks traškus ir traškus.
Vykdykite šiuos patarimus
Tas pats pasakytina ir pjaustant agurkus, morkas ir laikant paprikas, kad jos būtų kaip cruditai. Geriau rinkitės neriebius, pavyzdžiui, salsą ar hummą, o ne kreminius ar sūrius.
Kai jums liko šiek tiek agurkų, kurių nesitikėsite greitai suvalgyti, supjaustykite juos plonais griežinėliais ir supilkite į indą su lediniu vandeniu. Įmeskite šiek tiek šviežių mėtų lapelių, kad gaivintumėte ir aromatuotumėte gėrimą. Jei norite saldaus varianto, vietoje cukraus išmaišykite šiek tiek medaus.
Daržoves paverskite patrauklesnėmis, agurko griežinėlius, taip pat kitas supjaustytas daržoves laikydami skaidriuose induose šaldytuve. Padarę juos labiau matomus atidarius šaldytuvą, padidės jūsų šansai pasirinkti sveikas daržoves, palyginti su kitais užkandžiais. Jei laikysitės šio patarimo, supjaustykite tik tiek agurkų, kiek greičiausiai suvartosite per dieną ar dvi.
