Gastroezofaginio refliukso liga (GERL) yra rimta rūgšties refliukso forma, dėl kurios reikia pakeisti mitybą. Su GERL saugu valgyti kelis vaisius ir daržoves. Skaitykite daugiau informacijos apie tai, kokius vaisius ir daržoves galite įtraukti į savo GERD mitybos planą.
Kas yra GERD dieta?
Rūgšties refliuksas atsiranda, kai skrandžio rūgštys patenka į apatinę stemplės dalį. Kai kuriais atvejais, remiantis AARP, rūgšties refliuksas gali progresuoti į GERL. GERL simptomai gali būti krūtinės skausmas, maisto regurgitacija, rėmuo, švokštimas ir kosulys.
Dalis GERL gydymo apima dietos pakeitimą, siekiant padėti sumažinti rūgšties refliuksą. Nors galbūt girdėjote apie GERL dietą, Tarptautinio virškinimo trakto sutrikimų fondo duomenimis, nėra vienos GERD dietos gairių rinkinio.
Vietoj to, GERD dieta turi bendrąsias taisykles, susijusias su maistu, kurį turėtumėte valgyti, ir tai gali palengvinti jūsų simptomus. Jame taip pat galioja taisyklės, kokių maisto produktų galite vengti. Pvz., Maisto produktai, kurių galite vengti, yra riebus maistas, šokoladas, kofeinas, alkoholis ir citrusiniai vaisiai.
Tarptautinio virškinimo trakto sutrikimų fondo duomenimis, į jūsų racioną turėtų būti įtraukti tokie maisto produktai kaip liesi baltymai, sudėtiniai angliavandeniai, sveikieji riebalai, vaisiai ir daržovės. Žemiau išvardyti vieni geriausių vaisių ir daržovių, kuriuos reikia valgyti, kai sergate GERL.
Vaisiai saugūs GERL
Nors jūs negalvojate apie pomidorą kaip apie vaisių, pomidorai iš tikrųjų yra vaisiai ir jie yra labai rūgšti. Kadangi jie yra labai rūgštūs, turėtumėte atsiriboti nuo jų sveikų ar padažų, jei turite GERL. Pomidorai gali ne tik sustiprinti jūsų rūgšties refliuksą, bet ir sukelti nemalonų virškinimo šalutinį poveikį.
Vietoj to, tiek AARP, tiek Tarptautinis virškinimo trakto sutrikimų fondas rekomenduoja bananus ir melionus. Abu šie vaisiai turi mažai rūgščių. Pavyzdžiui, AARP nurodo, kad melionų pH balansas yra 6, 1, o tai reiškia, kad jie yra tik švelniai rūgštiniai.
Be to, kad vaisiai gali sumažinti rūgšties refliuksą, jie gali būti veiksmingi ir užkirsti kelią GERL išsivystymui. 2017 m. „Medicinos mokslų tyrimų žurnale“ paskelbtame tyrime buvo nagrinėjamas vaisių ir daržovių poveikis bei GERL paplitimas. Tyrimo metu nustatyta, kad tie, kurie suvartoja daugiausiai vaisių, turėjo 25 proc. Mažesnę riziką susirgti GERL. Tie, kurie valgė daugiausiai vaisių ir daržovių, turėjo 33 proc. Mažesnę riziką susirgti šia liga.
Daržovės saugios GERL
Daržovės yra svarbi bet kurio žmogaus mitybos dalis. Tačiau kai kurios daržovės GERL gali būti geresnės nei kitos.
Pavyzdžiui, AARP rekomenduoja valgyti žalias lapines daržoves, tokias kaip špinatai ir kopūstai, šparagai ir Briuselio kopūstai. Šios daržovės turi natūraliai mažesnį rūgščių kiekį. Šios daržovės taip pat paprastai naudingos jūsų virškinimo sistemai.
Be to, universitetinės ligoninės rekomenduoja pankolį dėl mažos rūgštingumo. Jie taip pat rekomenduoja racioną su saldžiosiomis paprikomis, salotomis ir salierais, nes jie lengvai tinka jūsų skrandžiui. Galiausiai jie rekomenduoja į savo racioną įtraukti imbierą. Imbieras paprastai naudojamas azijietiško stiliaus patiekalų ar arbatų pagardinimui, be to, jis gali turėti papildomos naudos sveikatai.
Bulvės taip pat yra geras pasirinkimas norint saugiai vartoti GERD. Bulvės turi daug skaidulų ir turi mažai rūgščios vertės.
Tačiau ne visos daržovės yra tinkamos GERD saugiai dietai. Pavyzdžiui, turėtumėte vengti svogūnų, jei sergate GERL. Tai apima žalius, virtus ir svogūnus padažuose.
