Saldžiosios bulvės yra mitybos stiprikliai, supakuoti į vieną vidutinę porciją. Kaip alternatyva baltosioms bulvėms, keptos saldžiosios bulvės yra pačios kvapios, be papildomo padažo ar pūkų, pavyzdžiui, sviesto ir grietinės. Sveikiems suaugusiems žmonėms, valgantiems saldžias bulves kasdien ar kelis kartus per savaitę, maisto papildai padidėja. Tačiau jei sergate inkstų liga, saldžiosios bulvės kartu su kitu, matyt, maistingu maistu gali pakenkti.
Inkstų funkcija
Inkstai veikia kaip filtravimo sistema, pašalinanti skysčius ir atliekas iš jūsų kūno, susidarančius medžiagų apykaitos metu. Jūsų inkstai taip pat pašalina iš organizmo vaistus; palaikyti skysčių ir elektrolitų pusiausvyrą ir atlikti hormonų, reguliuojančių kraujospūdį, išsiskyrimą. Sveiki inkstai šias kritines biochemines funkcijas atlieka nuolat ir be jokių sutrikimų. Tačiau sergantys inkstai nesugeba efektyviai išfiltruoti kenksmingų medžiagų iš jūsų kūno ir atlikti šiuos darbus lėčiau. Dėl to maistinės medžiagos kaupiasi, o ne filtruojasi, o tai gali turėti toksiškų padarinių. Dėl vitaminų ir mineralų pertekliaus patekimo į jūsų kraują spartėja inkstų pažeidimas ir atsiranda kitų organų pažeidimas, kūno patinimas ir padidėjęs kraujospūdis.
Saldžiųjų bulvių maistinės medžiagos
Saldžiosiose bulvėse gausu vitaminų ir mineralų. Paprastai toks kietas maistas, kaip saldžiosios bulvės, yra maistingas, neriebus ir skaidulingas sveikos mitybos pasirinkimas. Tai ypač pasakytina apie didelį vitaminų A ir C kiekį; ir mineralai, tokie kaip kalis ir kalcis, esantys juose. Esant inkstų ligai, jūsų mitybos poreikiai pasikeičia ir tai, kas atrodo kaip sveiko inksto maistingas maistas, tampa tokiu, kurį turite apriboti racione, sergant inkstų liga. Svarbiausia yra sumažinti kalio ir vitamino A, dviejų svarbių maistinių medžiagų, saldžiųjų bulvių, suvartojimą.
Kalio, vitamino A ir inkstų ligos
Ligos inkstai negali pakankamai greitai pašalinti kalio perteklių iš jūsų kūno, o kalio perteklius gali sukelti pavojingą poveikį, įskaitant silpnumą, aritmiją ar širdies priepuolį. Kai sergate inkstų liga, kalio kiekis turi išlikti saugiame diapazone, kurį paprastai tikrina gydytojas kas mėnesį. Tai yra subtili pusiausvyra norint gauti pakankamai kalio savo racione, nepakeliant per aukšto kraujo lygio. Vitaminas A, paprastai svarbus norint apsaugoti imuninę sistemą ir ląstelių sveikatą, taip pat turi būti ribojamas inkstų ligų dietoje. Toksiškas vitamino A kiekis, sukeliantis edemą ar kepenų pažeidimą, taip pat gali atsirasti dėl blogo inkstų filtravimo. Gydytojas arba dietologas iš inkstų gali išmokyti jus palaikyti saugų lygį keičiant mitybą.
Svarstymai
Vidutinė vidutinė saldi bulvė turi 265 miligramus kalio ir 26 000 tarptautinių vitamino A vienetų. Sveikiems suaugusiems žmonėms kasdien rekomenduojama suvartoti kalį 4700 miligramų, o vitaminą A - 3000 TV per dieną.
