Klausimas, ar vegetarai yra sveikesni nei žmonės, valgantys mėsą, yra sudėtingas. Daugelis vegetariškai nusiteikusių žmonių tai daro dėl sveikatos priežasčių arba vykdydami gydytojų rekomendacijas. Kiti tai daro dėl etinių priežasčių, o nauda sveikatai yra paskesnė. Tai nereiškia, kad šios antrosios grupės žmonės nepasinaudos privalumais, kad taps vegetaru.
Sveikata
Žmonės, valgantys mėsą, turi didesnį cholesterolio kiekį, nes cholesterolio yra tik gyvūninės kilmės maiste, įskaitant mėsą, kiaušinius ir pieno produktus. Aukštas cholesterolio kiekis gali padidinti širdies ligų riziką, o tai, be abejo, gali sutrumpinti jūsų gyvenimo trukmę. Remiantis 2006 m. Žurnalo „Gyvenimo pratęsimas“ straipsniu, valgant mėsą, taip pat gali padidėti tam tikrų vėžio susirgimų, tokių kaip storosios žarnos vėžys, taip pat inkstų akmenys ir tulžies akmenys, rizika.
Mėsos suvartojimas
2003 m. Ataskaitoje, paskelbtoje „American Journal of Clinical Nutrition“, buvo išanalizuoti šeši skirtingi tyrimai, siekiant nustatyti, ar vegetarai gyvena ilgiau. Ataskaitoje nustatyta, kad mažas mėsos suvartojimas sumažina mirties riziką ir padidina gyvenimo trukmę. Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad sumažinus mėsos vartojimą jūsų gyvenimo trukmė gali pailgėti 3, 6 metų. Ta pati ataskaita parodė, kad visuomenės, kurios laikosi augalų dietų, labiau linkusios gyventi per 70 metų.
Gyvenimo būdas
Kai kurie ekspertai mano, kad skirtumas tarp mėsos valgytojų ir vegetarų gyvenimo trukmės iš tikrųjų nėra pagrįstas maisto pasirinkimu. Pagal Oklahomos valstijos universiteto registruotos dietologės ir mitybos specialistės Janice Hermann tyrimus, daugelis vegetarų palaiko sveikesnį gyvenimo būdą nei mėsos valgytojai. Pavyzdžiui, daugelis vegetarų taip pat vengia rūkyti ir mažina alkoholį, nes tiki sveikesniu gyvenimu. Jie taip pat gali būti aktyvūs ir išlaikyti sveiką svorį. Visi šie veiksniai gali prisidėti prie ilgesnio gyvenimo laikotarpio.
Dieta
Vien todėl, kad esate vegetaras, dar nereiškia, kad jūs maitinatės sveikai. Galima būti vegetaru ir išgyventi kepant bulvytes, saldainius ir riebius pieno produktus. Nesveika mityba sukels sveikatos problemų, nesvarbu, ar joje yra mėsos, ar ne. Tiesiog buvimas vegetaru nereiškia, kad gyvensite ilgesnį ir sveikesnį gyvenimą. Norėdami gauti dietos be mėsos pranašumų, turėsite sutelkti dėmesį į tai, kad valgytumėte daug vaisių ir daržovių, taip pat neskaldytų grūdų.
