Kova su alergija histaminu gali būti labai nemaloni. Dieta, kurioje gausu histamino kiekį mažinančių maisto produktų, gali padėti sušvelninti jūsų simptomus ir neleisti organizmui reaguoti. Kartais DAO papildai gali padėti dar labiau sumažinti netoleranciją.
Patarimas
Norėdami kontroliuoti histamino kiekį, valgykite dietą, kurioje gausu natūralių, sveikų maisto produktų, tokių kaip šviežios daržovės ir vaisiai, grūdai be glitimo, kiaušinių tryniai ir šviežia mėsa. Venkite sūrių užkandžių, sendinto pieno, supakuotos mėsos ir kito perdirbto maisto.
Kas yra histaminas?
Histaminas yra cheminė medžiaga, kuri organizme atsiranda natūraliai ir padeda sumažinti alerginių reakcijų poveikį. Jo yra ypač dideliais kiekiais virškinimo trakte, plaučiuose ir odoje, be to, tai labai svarbi daugelio natūralių jūsų kūno procesų dalis.
Kai kūnas susiduria su svetima medžiaga, kuri, jos manymu, gali būti invazinė, jis išskiria histamino, kad sustabdytų medžiagos plitimą. Pažeista sritis uždegama, kol jūsų kūnas stengiasi atsikratyti bet ko, kas, jo manymu, yra problema. Jums gali pradėti niežėti, prakaituoti ar čiaudėti - bet koks atsakas, paprastai susijęs su alergine reakcija.
Tai procesas, skirtas apsaugoti jus nuo nuodingų medžiagų, tačiau kartais žmonės yra ypač jautrūs histaminui ir, regis, be priežasties, patiria paūmėjimą. Valgydami tam tikrus maisto produktus, jie gali pastebėti neigiamą ir dažnai sunkią fizinę reakciją.
Histamino netoleravimą kartais galima supainioti su maisto alergija, o priežastis tebėra paslaptis. Paprastai tai yra susiję su didesniu nei įprasta jūsų kūno histamino kiekiu, kartais dėl fermentų pusiausvyros sutrikimo.
Jei nerimaujate, kad gali būti jautrus histaminui, pasitarkite su gydytoju, kaip sumažinti jo poveikį. Simptomai gali šiek tiek skirtis, todėl gydymas turėtų būti pritaikytas atsižvelgiant į situaciją.
Ar DAO papildai gali padėti?
Vienas iš galimų būdų kovoti su histamino netoleravimo simptomais yra reguliariai vartoti DAO papildus. DAO fermentas yra cheminė medžiaga, reguliuojanti histamino kiekį organizme - taigi, kai trūksta DAO, gali būti didesnė tikimybė patirti perteklinio histamino kiekį.
Remiantis Tarptautine DAO trūkumo draugija, simptomai yra migrena, virškinimo trakto problemos, lėtinis nuovargis ir ypač sausa oda. Nors DAO fermentų trūkumo tyrimų yra nedaug, manoma, kad tai yra viena histamino netoleravimo priežasčių. Taigi, tai gali būti atsakingas už kai kuriuos alergijos simptomus, kuriuos jūs patiriate.
DAO papildai dar turi būti nuodugniai ištirti, todėl neaišku, ar jie suteikia ilgalaikį palengvėjimą nuo su histaminu susijusių problemų. Nedidelis 100 žmonių tyrimas, paskelbtas 2019 m. Vasario mėn. Žurnalo „ Klinikinė mityba“ numeryje, nustatė, kad DAO papildai sumažino migreną žmonėms, turintiems DAO trūkumą, rodo, kad tai gali turėti reikšmingą bendrą poveikį.
Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 198 žmonės, šis 2019 m. Vasario mėn. Leidinyje „Fiziologijos ir biochemijos leidimas“ rado įrodymų, kad migrena yra tiesiogiai susijusi su DAO trūkumu. Jei jums įdomu, kaip DAO papildai gali jums padėti, pasitarkite su gydytoju.
Histamino mažinantis maistas
Kitas būdas kovoti su histamino netoleravimu yra vartoti daug histamino mažinančio maisto. Tam tikruose dietiniuose kabliukuose yra tik mažas histamino kiekis, kuris neleis jums dažnai patirti nepageidaujamų reakcijų. Šie maisto produktai yra saugūs valgyti žmonėms, turintiems histamino pusiausvyros sutrikimų.
Apskritai protinga vengti konservuotų ar per daug perdirbtų maisto produktų, kuriuose paprastai yra didesnis histamino kiekis. Stenkitės valgyti šviežią, natūralų maistą ir kuo geriau virti namuose. Kuo daugiau galėsite kontroliuoti tai, ką valgote, tuo geriau informuosite, kokie maisto produktai gali sukelti jums problemų.
Histamino netoleravimo kampanija rekomenduoja valgyti šviežius vaisius (išskyrus braškes), šviežias daržoves (išskyrus pomidorus), grūdus be glitimo, kiaušinio trynį ir šviežią mėsą. Valgykite patys, kai tik galite, ir stenkitės vengti maisto su priedais ar pesticidais.
Nors ši dieta gali padėti sumažinti jūsų simptomus, ji taip pat gali būti labai ribojanti, jei laikomasi ilgiau nei kelias savaites vienu metu. Prieš atlikdami svarbius dietos pakeitimus, visada pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu, ar šie apribojimai gali būti naudingi jums.
Maistas, kuriame daug histamino
Tiek, kiek naudinga padidinti maisto produktų, kuriuose mažai histamino, suvartojimą, taip pat svarbu sumažinti maisto produktų, kuriuose yra histamino, suvartojimą. Kiek įmanoma, būkite atsargūs nuo alkoholio, konservuotų ar marinuotų patiekalų, rūkytos mėsos, sūrių užkandžių ir sūrio. Natūraliai šiuose maisto produktuose yra daug histamino ir jie gali sukelti reakciją.
Kai kuriuose maisto produktuose nėra tiesiogiai histamino, tačiau jie turi savybę, kuri skatina histamino išsiskyrimą, kai tik juos vartojate. Jie vadinami histamino išlaisvintojais ir apima citrusinius vaisius, džiovintus vaisius, pomidorus, riešutus, špinatus ir šokoladą. Geriausia vengti ir šių maisto produktų, jei norite pradėti dietą, kurioje mažai histamino.
Įrodyta, kad kofeinas, daugelio žmonių mitybos štapelis, skatina histamino išsiskyrimą. Ypač tada, kai jūsų virškinimo sistema tik prabunda, kofeinas skatina organizmo histamino neuronų veiklą, o tai gali sukelti problemų kai kuriems jautriems žmonėms. Tas rytinis kavos puodelis gali būti ne pats geriausias dalykas jūsų sveikatai - gali būti verta išbandyti kofeiną, kad pamatytumėte, ar jis jums padeda.
Atminkite, kad nėra vienos visiems tinkamos formulės, kaip kovoti su histamino netoleravimu. 2014 m. Lapkričio mėn . „Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale“ pažymėta, kad kiekvieno asmens gydymo būdas turėtų būti unikalus atsižvelgiant į jo situaciją. Užsiregistravęs dietologas gali kartu su jumis išbandyti įvairius dietos apribojimus ir pamatyti, kas veikia.
Paprastai nėra praktiška nustoti valgyti visus produktus, kuriuose yra histamino, išskyrus kraštutinius atvejus. Gali pasirodyti, kad į kai kuriuos maisto produktus reaguojate stipriau nei į kitus, tokiu atveju jums bus naudinga pritaikyti savo mitybą pagal individualius poreikius.
Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie jūsų pomėgį vartoti daugiau histamino kiekį mažinančių maisto produktų, ir jūs galite pradėti išbandyti šią naują dietą, kad sužinotumėte, kaip tai veikia jus.
