Jei kraujospūdis yra didesnis nei normalus, mineralų pusiausvyros sutrikimas jūsų maiste gali būti bent iš dalies atsakingas. Dauguma amerikiečių sunaudoja netinkamą kiekį kalio ir natrio, kurie reguliuoja jėgą, kurią jūsų arterijų sienelėms daro kraujas, pumpuojamas iš širdies. Paprasčiausiai išgėrus piliulę, kompensuoti mitybos problemas, turinčias įtakos kraujospūdžiui, nebus galima. Kalio lygio pokyčiai gali būti pavojingi, ypač jei sergate inkstų liga. Norėdami sumažinti kraujospūdį, naudokite saugius dietos parametrus, kad gautumėte reikiamą mineralų kiekį iš maisto produktų.
Kalio dienos vertės
Nacionalinių sveikatos institutų duomenimis, tik 5 procentai amerikiečių gauna visą 4700 mg kalio per dieną, rekomenduojamą geros sveikatos. Be to, kad kontroliuoja kraujo spaudimą ir širdies ritmą, jūsų kūnas naudoja kalį, kad sudarytų naujas ląsteles ir išgautų energiją iš angliavandenių. Dietinio kalio kiekis, vartojamas kraujospūdžiui sulaikyti, keičiasi kiekvieną dieną, o valgant kiekvieną dieną - atsižvelgiant į jūsų suvartojamą natrį ir jūsų metabolizmą. Nors niekas negali pasakyti, kiek kalio sumažins jūsų kraujospūdį, pasiekę rekomenduojamą paros normą, jūs pateksite į teisingą intervalą, kad kompensuotumėte vidutinį natrio suvartojimą.
Kalio ir natrio sąveika
Dėmesys vien tik kaliui nekreipia dėmesio į didesnę natrio įtaką kraujo spaudimui, kuris yra koreliacinis. Kuo daugiau natrio suvartosite - daugiausia iš druskos, įpilto į maistą - tuo didesnis kraujospūdis. Jei jūsų organizme nėra pakankamai kalio, kad sušvelnintumėte šį veiksmą, padidėjęs kraujospūdis gali tapti lėtinis ir padidinti riziką susirgti mirtina širdies liga. Dėl kalio sąveikos su natrio kiekiu kraujyje vartojant kalio papildą nesumažinus suvartojamo natrio kiekio kraujospūdis nepagerės. Dėl šios priežasties Amerikos širdies asociacija pataria gauti kalio turinčio maisto ir leisti gydytojui paskirti būtinus mineralinius papildus ir vaistus.
Maisto šaltiniai
Kasdien gerdami neriebų pieną, padėsite pasiekti tiek kalcio, tiek kalio poreikį. Mėsa ir žuvis turi kalio, tačiau augaliniai maisto produktai daro mažiau žalingo poveikio sveikatai. Virtose sausose pupelėse yra didžiausia kalio koncentracija visuose maisto produktuose, juose mažai natrio ar sočiųjų riebalų ir nėra jokio cholesterolio, galinčio pakenkti jūsų širdies ir kraujagyslių sistemai. Virti lapiniai žalumynai, džiovinti vaisiai, bulvės, saldžiosios bulvės, papajos ir daugelis vaisių yra geri kalio šaltiniai.
Svarstymai
Rinkdamiesi kalio maisto šaltinius, apribokite natrio elementus, kurie neigiamai veikia kraujospūdį. Išplaukite konservuotas žuvis ir pupeles, kad pašalintumėte druską, ir rinkitės sveikus paruošimo būdus, kurie riboja druskos kiekį. Pvz., Venkite duonos ir kepto maisto, marinuoto maisto ir sūdytos mėsos. Ribokite greito, kalio turinčio greito maisto, tokio kaip takos, mėsainiai ir bulvytės, kuriuose yra daug natrio, kiekį.
