Kepdami būgnelius orkaitėje ant tinkamai paruoštų indų, mėsa neprilips prie patiekalo. Tepimo būdai skiriasi priklausomai nuo to, ar naudojate virtuvės reikmenis su nelipnia apdaila, ar be jų. Neleidžiant būgneliams liesti, jie neliptų kartu, o sukdami būgnelius ir atidžiai stebėdami gaminimo laiką, gabalėliai gali nedegti ar prilipti prie indų.
1 žingsnis
Virtuvinius indus ištieskite pergamentinio popieriaus lapu arba lengvai, bet tolygiai padenkite lakštu alyvuogių aliejumi arba purškimo milteliais, kad kepant nepridegtų prie keptuvės. Nenaudokite kepimo purškiklio be lipnumo ant nelipnios keptuvės; purškiklis sukuria lipnų indą ant virtuvės indų.
2 žingsnis
Paruoškite būgnus pagal savo receptą ir išdėstykite būgnus ant kepimo skardos lygiu sluoksniu, palikdami daug vietos tarp kiekvieno būgno.
3 žingsnis
Virkite būgnelius, atidžiai atkreipdami dėmesį į gaminimo laiką recepte, kad būgnai neperkeptų, nesudegtų ir nepriliptų prie keptuvės. Virdami 425 laipsnių pagal Farenheitą būgnai turėtų užtrukti nuo 20 iki 25 minučių. Norėdami užtikrinti, kad būgnai neperkeptų, įdėkite mėsos termometrą į storiausią vienos būgnų dalies dalį ir virkite, kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnius Fahrenheito.
4 žingsnis
Sukite būgnelius per pusę kepimo laiko, naudodamiesi žnyplėmis, kad vištiena būtų tolygiai iškepta ir jos neliptų prie keptuvės.
Reikalingi dalykai
-
Kepimo lapas
Pergamentinis popierius, alyvuogių aliejus arba nelipnus kepimo purškiklis
Mėsos termometras
Žnyplės
Patarimas
Pagardinkite nelipnius keptuvės prieš pirmąjį naudojimą ir po kiekvieno naudojimo, kad neliktų. Prieš pagardindami keptuvę gerai nuplaukite ir nusausinkite. Ant keptuvių popieriniu rankšluosčiu patepkite lengvą kepimo aliejaus sluoksnį.
Rankiniu būdu plaukite nelipnius keptuvus minkšta kempine, o ne plienine vata. Niekada nenaudokite metalo ar aštrių daiktų, kad pasukite maistą, kad išsaugotumėte nepriekaištingą dangą.
