Nors agrastai atrodo panašiai kaip vynuogės, iš tikrųjų tai yra uogos, užpildytos mažomis sėklomis. Vaisiai, kurie gali būti žali, balti arba raudoni, suteikia daug maistinių medžiagų. Agrastai buvo vartojami šimtmečius nuo pat vynmedžio arba gaminami į pyragus, uogienes ar kitus desertus. Pridėkite agrastų į savo racioną gali būti iššūkis, nes jie nėra lengvai prieinami daugelyje prekybos centrų, tačiau ieškant būdų, kaip įtraukti juos į savo racioną, gali būti daug naudos sveikatai. JAV žemės ūkio departamentas teigia, kad 1 puodelis šviežių uogų, tokių kaip agrastai, laikoma vaisių porcija, o sveikiems suaugusiems vyrams ir moterims kasdien reikia bent 2 puodelių vaisių. Kiekviename agrastų puodelyje yra tik 66 kalorijos.
Vitamino C
Kaip ir dauguma vaisių, agrastai yra geras vitamino C šaltinis. Viename puodelyje šviežių agrastų yra 41, 5 mg vitamino C. Suaugusiam vyrui tai yra 46 procentai jo rekomenduojamos vitamino C paros normos; suaugusioms moterims puodelis agrastų sunaudoja 55 procentus jos reikalingo maistinių medžiagų kiekio. Vitaminas C yra būtinas, kad jūsų kūnas absorbuotų geležį ir padėtų formuoti kolageną. Jums reikia daug vitamino C, kuris padės palaikyti sveikus kaulus, raumenis, kremzlę ir kraujagysles. Dieta, kurioje yra pakankamas vitamino C kiekis, taip pat gali padėti išvengti infekcijos ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip paprastas peršalimas.
Pluošto
Audrey H. Ensminger savo knygoje „Maisto produktų ir mitybos enciklopedija“ pažymi, kad vienas ryškiausių agrastų privalumų yra jų įspūdingas skaidulų kiekis. Vienas puodelis šviežių agrastų suteikia 6, 5 g maistinių skaidulų. Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, vidutinė suaugusiųjų dieta reikalauja ne mažiau kaip 20 g skaidulų per dieną, nors geriausia, kai moteris kasdien turi 25 g, o vyras - apie 38 g. Vienos puodelio agrastų porcija suteikia vyrui 17 procentų jo ląstelienos RPN, o moteriai - 26 procentus jos. Užtikrinę, kad gausite pakankamai skaidulų, galite išvengti vidurių užkietėjimo, taip pat ir rimtesnių ligų, tokių kaip storosios žarnos vėžys ir širdies ligos.
Kalis
Kalis yra svarbi maistinė medžiaga, nes jis leidžia tinkamai veikti tiek jūsų nervų, tiek raumenų sistemoms. Kalis skatina normalią nervų ląstelių funkciją, tuo pačiu padeda palaikyti sveiką kraujospūdį ir užkerta kelią nenormaliems širdies ritmams. Jei reguliariai neturite pakankamai kalio, galite dažniau sirgti osteoporoze, padidėjusiu kraujospūdžiu ar insultu. Suaugusieji turėtų turėti 4700 miligramų kalio kiekvieną dieną. Šviežiose agrastų kruopose yra 297 miligramai kalio kiekvienoje 1 puodelio porcijoje. Tiek vyrams, tiek moterims jų tiekiama 6, 3 procento dienos normos.
Įvairūs vitaminai ir mineralai
Agrastai tiekia kitus vitaminus ir mineralus, kurie naudingi sveikatai. „Ensminger“ praneša, kad agrastai turi didelę vitamino A koncentraciją akių sveikatai - kiekvienoje 1 puodelio porcijoje yra 435 tarptautiniai vienetai arba TV, arba daugiau nei 48 procentai vitamino A poreikio vyrams ir 62 procentai rekomendacijos moterims. 1 puodelis agrastų taip pat aprūpina 38 mg kalcio, 40 mg fosforo ir 1, 3 g baltymų. Vitaminai ir mineralai mažesnėmis dozėmis yra vitaminas E, geležis ir magnis.
