Šilta diena sriuba gali patekti į šiltą dubenį sriubos. Tai taip pat gali būti sveikas būdas pradėti valgyti, nes jame yra daug daržovių, daug įdarų ir mažas energijos tankis. Vis dėlto naminė sriuba yra geresnis pasirinkimas nei konservuota sriuba, nes konservuotoje sriuboje dažnai yra cheminės medžiagos BPA ir joje yra daug natrio.
Tai padidina daržovių vartojimą
Daugelis amerikiečių negauna rekomenduojamo daržovių kiekio. Įtraukus sriubą į savo racioną, padidės daržovių suvartojimas, ypač jei pasirinksite vegetarišką sriubą, tokią kaip „gazpacho“, pomidorų sriuba, patiekiama šaltai. 2006 m. Kovo mėn. Žurnale „Nutritional Biochemistry“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad vartojant gazpacho kiekvieną dieną dvi savaites, tyrimo dalyviai padidino vitamino C kiekį. Vis dėlto virtose sriubose nėra daug vitamino C, nes tai yra šilumai jautrus vitaminas. Jie teikia kitas maistines medžiagas. Pvz., Paruošta daržovių sriuba ir vištienos makaronų sriuba turi beveik 50 procentų vitamino A dienos vertės, o daugiau nei 10 procentų DV - seleno ir kalio.
Tai užpildymas
Remiantis 2005 m. Sausio mėn. „Fiziologija ir elgsena“ paskelbtu tyrimu, sriubos, skirtingai nuo daugelio skysčių, gali būti užpildytos kaip kietas maistas. Tai reiškia, kad sriubą galite patiekti kaip patiekalą, nesijaudindami, kad netrukus po to, kai baigsite, vėl alkanas. valgymas. Tačiau jei valgį gaminate iš sriubos, būtinai rinkitės tą, kuriame yra baltymų.
Tai mažo energijos tankio
Sultinių pagrindu pagamintos sriubos taip pat turi mažai energijos, o tai reiškia, kad jose kalorijų grame yra palyginti nedaug. Pasirinkę maistą, kurio energijos tankis mažas, galite padėti užpildyti mažiau kalorijų, todėl bus lengviau mesti svorį. 2005 m. Birželio mėn. „Nutukimo tyrimų“ publikuotame tyrime nustatyta, kad valgant sriubą du kartus per dieną, laikantis mažai kalorijų reikalaujančios dietos, kūno svoris sumažėjo 50 procentų daugiau nei valgant energingesnį maistą, kuriame yra tiek pat kalorijų.
Tinkamos sriubos pasirinkimas
Kreminėse sriubose gali būti daug riebalų ir kalorijų, todėl jos yra mažiau sveikos nei sultiniai. Pvz., Naujosios Anglijos moliusko kapotuose yra 201 kalorija ir 10 gramų riebalų viename puodelyje, palyginti su 90 kalorijų ir 0, 8 gramo riebalų daržovių sriuboje. Reguliariai valgant konservuotas sriubas, gali padidėti bisfenolio A arba BPA, cheminės medžiagos, kuri gali padidinti širdies ir diabeto riziką, lygis, pažymi tyrimas, paskelbtas „Amerikos medicinos asociacijos žurnale“ 2011 m. Lapkričio mėn. vienas pagrindinių natrio šaltinių amerikiečių racione. Net sumažintos natrio sriubos gali turėti beveik 20 procentų natrio DV. Pasigaminkite savo sriubą namuose, naudodami šviežius ingredientus, ir jūs galite išvengti BPA ir apriboti natrio kiekį galutiniame inde.
