Javai apima platų pasirinkimo spektrą. Pasirinkus tinkamus grūdus apsipirkti, gali kilti painiavos. Pradėkite nuo mitybos etikečių, norėdami įsitikinti, kad vitaminų ir mineralų yra pakankamai. Daugelyje veislių yra praturtintų naudingų vitaminų. Javuose esantys vitaminai ir mineralai palaiko sveikatą.
Kalcis ir vitaminas D
Kalcis ir vitaminas D veikia kartu, kad išlaikytų stiprius, tankius kaulus, taip sumažindami kaulų lūžių riziką. Tai yra pagrindinės maistinės medžiagos sausuose grūduose. Pavyzdžiui, „Cheerios“ yra 10 procentų kalcio ir vitamino D dienos normos. Kai pridedate 1/2 puodelio lieso pieno, dienos vertė padidėja iki 25 procentų. Be to, Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, šios svarbios maistinės medžiagos gali sumažinti riziką susirgti gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu.
Vitaminai B-6 ir B-12
Vitaminų B kompleksas apima B-6 ir B-12. Šie grūdai, tokie kaip „Kellogg's Special K“, visos sėlenos ir kukurūzų dribsniai, yra spirituoti šiais vitaminais. Tai yra vandenyje tirpstantys produktai, ty jie kasdien išsiskiria su šlapimu, o ne laikomi kūne. Svarbu vartoti šiuos vitaminus, kad būtų išvengta trūkumų. B grupės vitaminai yra atsakingi už jūsų kūno energijos suteikimą ir riebalų bei baltymų metabolizmą. Vitaminai B-6 ir B-12 kartu reguliuoja aminorūgštį, vadinamą homocisteinu, kraujyje. Aukštas homocisteino kiekis susijęs su širdies ligomis.
Geležies
Geležis yra svarbus mineralas, pridedamas prie kai kurių grūdų. Daugumoje grūdų, pavyzdžiui, „Quaker Life“ ir avižų sėlenose, kasdien yra 45 procentų. „General Mills“ kviečiai ir „Chex Chocolate“ yra ir kiti geležies pavyzdžiai. Geležies trūkumas vadinamas anemija. Geležis palaiko deguonies pernešimą raudonaisiais kraujo kūneliais, cirkuliuojančiais visame kūne. Mažakraujystė pajus nuovargį, dusulį ir blyškumą.
