„Collard“ žalumynuose yra kalcio, kalio ir vitaminų A, C ir K. Viename apykaklės puodelyje yra daugiau nei 20 procentų jūsų rekomenduojamos ląstelienos dienos vertės ir 5, 7 g baltymų. Šie stori, žali lapai yra susiję su kopūstais, tačiau, skirtingai nei kopūstai, žiediniai žalumynai auga, o ne formuoja galvas. Antkaklio kotelis ir toliau gaminsis, kai derlius nukelsite jaunus, švelnius lapus ir virinsite juos kaip garnyrą arba pridėsite juos į sriubas, kad susidarytų maistingas sultinys.
1 žingsnis
Užpildykite kriauklę vėsiu ir šaltu vandeniu. Jei rankos įleidus į vėsų vandenį jus vargina, užsidėkite pirštines. Didelį dubenį pastatykite į šoną, kad būtų galima laikyti šlapias apykakles.
2 žingsnis
Atskirkite apykakles, kurios, tikėtina, buvo arba buvo laikomos - surištos.
3 žingsnis
Paskleiskite apykakles per visą vandens paviršių. Paspauskite didelius lapus, priversdami juos į vandenį.
4 žingsnis
Sukramtykite apykakles, švelniai sukdami jas pirmyn ir atgal rankomis, arba leiskite joms pakilti iki paviršiaus, paskui pakartotinai paspausdami atgal.
5 žingsnis
Ištraukite apykakles iš vandens, įdėkite jas į dubenį, tada išleiskite vandenį iš kriauklės. Kriauklės apačioje pamatysite smėlį ir purvą. Nuplaukite, tada užpildykite kriauklę ir vėl nuplaukite apykaklę. Atlikite tai tris ar keturis kartus arba tol, kol, ištraukę apykakles, vandenyje nematysite smėlio.
Reikalingi dalykai
-
Didelis dubuo
Popieriniai rankšluosčiai
Patarimas
Jei praplovę smėlį ir nešvarumus iš apykaklių žemyn kriaukle ar išmetę šiukšles, atsiras vandentiekio problemų, apsvarstykite galimybę jas plauti dideliame dubenyje ar švarioje kibire. Tada galite išpilti nešvarų vandenį lauke arba pakartotinai naudoti „pilkojo vandens“ tikslams, pavyzdžiui, laistyti augalus.
Kai apykaklės tampa žalios, daugelis virėjų nulupia lapelio minkštimą iš abiejų didžiojo sumedėjusio stiebo pusių. Prieš virdami, išmeskite stiebą ir supjaustykite arba suplėšykite likusį lapą į kąsnio dydžio gabalėlius.
