Angliavandeniai yra svarbiausias kūno energijos šaltinis. Valgyti angliavandeniai suteikia energijos jūsų raumenims, smegenims ir nervų sistemai; palengvinti riebalų apykaitą; ir įsitikinkite, kad baltymai jūsų raumenyse nėra suskaidomi energijai tiekti. Kadangi angliavandeniai yra tokie svarbūs jūsų organizmo funkcijoms, visas angliavandenių perteklius kaupiasi jūsų kepenyse, raumenyse ir riebaluose, kad būtų galima juos naudoti ateityje.
Kaip kaupiami angliavandeniai
Kai valgote angliavandenius, jie skrandyje suskaidomi į mažas cukraus molekules. Šios molekulės pernešamos per jūsų virškinimo sistemą ir kepenyse virsta gliukoze, kad smegenys ir jūsų raumenys būtų tinkamos energijos formos. Angliavandeniai organizme kaupiami gliukozės ar glikogeno pavidalu.
Kai gliukozė kaupiama
Bet kokia gliukozė, kuri nėra reikalinga iškart energijai, paverčiama glikogenu ir saugoma, rašoma 2016 m. „ScienceDirect“ straipsnyje. Jūsų kūnas gali sukaupti apie 2000 kalorijų vertės glikogeno, kuris gali būti naudojamas, kai jums reikia daugiau energijos, nei šiuo metu yra jūsų kraujyje.
Kaip kaupiama gliukozė
Insulinas yra hormonas, kurį išskiria jūsų kasa, kai cukraus kiekis kraujyje yra per didelis. Remiantis straipsniu, paskelbtu „Encyclopaedia Britannica“, insulinas sąveikauja su jūsų kepenų, raumenų ir riebalų ląstelėmis, liepdamas jiems priimti gaunamą gliukozę.
Kepenų pakrovimas
Jūsų kepenys kaupia labiausiai koncentruotą glikogeno kiekį iš visų jūsų kūno laikymo vietų. Bet kuriuo metu jame gali būti apie 100 g glikogeno. Šis glikogenas pirmiausia naudojamas palaikyti cukraus kiekį kraujyje ir energijos lygį visą dieną.
Masažas raumenyse
Jūsų raumenys sudaro nuo 20 iki 30 procentų visos jūsų masės, todėl jie saugo didesnį bendrą glikogeno kiekį nei kepenys. Sveikas, gerai maitinamas suaugęs žmogus gali turėti apie 500 gramų raumenų glikogeno. Jūsų raumenys yra antraeilė saugykla, kuri užpildoma tik tada, kai kepenys pasiekia saugyklos pajėgumą. Raumenų glikogenas energijai sunaudojamas ilgai trunkančio sunkaus aktyvumo metu. Jūsų raumenys ir kepenys kartu gali sukaupti apie 600 g bendrojo angliavandenio kaip glikogeno.
Kaip kaupiasi perteklinė gliukozė
Jei jūsų suvartojama daugiau nei reikia kepenims ir raumenų audiniui užpildyti, jūsų kepenys angliavandenių perteklių pavers gliukoze ir išleis į kraują. Šiuo metu iš kasos išsiskyręs insulinas signalizuoja jūsų riebalų ląsteles pasiimti gliukozės perteklių ir laikyti jį būsimam naudojimui.
Angliavandenių vartojimas
Kaupiamas glikogenas organizme naudojamas energijai. Angliavandeniai yra saugomi kaip glikogenas raumenyse ir jie naudoja juos stiprinti susitraukimus fizinio krūvio metu. Jūsų smegenys naudoja elektros gliukozei gliukozę, plūduriuojančią aplink jūsų kraujotaką.
Jūsų smegenys dėl gliukozės
Apskaičiuota, kad smegenys sunaudoja apie 20 procentų visos jūsų kūno energijos, teigiama 2013 m. Tyrime, paskelbtame žurnale „Trends in Neuroscience“. Tai stebina, atsižvelgiant į tai, kad jis užima tik apie 2 procentus jūsų kūno svorio.
