Jūs galite valgyti nulukštentus migdolus jų nemirkę, tačiau daugelis žmonių leidžia jiems per naktį pailsėti vandens dubenyje, kad sustiprėtų skonis. Kai kurie net mano, kad migdolų mirkymas palengvina jų virškinimą. Pavyzdžiui, migdolų mirkymas gali iš migdolų išplauti fermentų inhibitorius, tokius kaip tanino rūgštis, ir taip skatinti geresnį virškinimą, sako virėja Renee Loux knyga „Subalansuota plokštelė“. Po migdolų mirkymo, oda turi būti pakankamai minkšta, kad švelniai išspaudžiant galėtų atslūgti, nors galite palikti juos, jei mėgstate jų skonį.
1 žingsnis
Migdolus sudėkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Užpilkite maždaug 2 puodelius vandens už kiekvieną 1 migdolų puodelį. Norėdami įsitikinti, kad migdolų skonis nėra maskuojamas, naudokite filtruotą ar išpilstytą vandenį. Įpilkite daugiau vandens, jei migdolai nėra visiškai padengti.
3 žingsnis
Palikite ant prekystalio per naktį arba maždaug 6–12 valandų.
4 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite migdolus.
5 žingsnis
Migdolus galite valgyti iškart, iššluoti iš jų odos arba laikyti hermetiškame inde šaldytuve.
Reikalingi dalykai
-
dubuo
Vanduo
