Celiakija, dar žinoma kaip glitimo jautri enteropatija, yra autoimuninė liga, paveikianti plonąją žarną, kuri gali sukelti virškinimo ir malabsorbcijos problemas. Jei jums nebuvo diagnozuota, bet manote, kad sergate celiakija, jus turi įvertinti gydytojas. Pasak „Krause's maisto ir mitybos terapijos“ autorių Kathleen Mahan ir Sylvia Stump, asmenims, kuriems diagnozuota liga, patariama valgyti dietą, kurioje nėra glitimo ir kurią sudaro kviečiai, rugiai, vos ne avižos ar avižos.
Energijos suvartojimas ir baltymai
Padidinant suvartojamų kalorijų kiekį, būtina priaugti svorio. Užsiregistravusi dietologė Susan Kundrat siūlo pridėti papildomų 500 kalorijų per dieną į savo racioną, kad priaugtumėte 2 svarus. per savaitę. Jei kenčiate nuo celiakijos, tai padaryti reikia norint rasti pakankamai maisto variantų. Anot Mahano ir Kelmo, padidėjęs baltymų vartojimas gali padėti papildyti prarastas energijos atsargas. Pieniškas maistas, mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai ir pupelės yra baltymai be glitimo, kuriuos galėtumėte įtraukti į savo dienos racioną.
Angliavandenių šaltiniai
Vienas iš sunkiausių makroelementų, papildančių jūsų racioną, kai sergate celiakija, yra angliavandeniai. Tačiau angliavandenių vartojimas yra svarbus, jei jūsų tikslas yra priaugti svorio. Būtina perskaityti produktų maistingumo etiketes, kad būtų galima nustatyti, ar juose nėra glitimo turinčių ingredientų, o tuos glitimo elementus, kuriuos jūs naudojote, pakeisti be glitimo. „Krause's maisto ir mitybos terapija“ siūlo valgyti produktus, pagamintus iš kukurūzų, bulvių, grikių, ryžių, sojos, kvinojos, ankštinių augalų miltų, soros ir amarų.
Riebalų šaltiniai
Dėl malabsorbcijos ir virškinimo problemų, dažnai lydinčių celiakiją, valgyti pakankamai riebalų svarbu tiek norint priaugti svorio, tiek užkirsti kelią vitaminų trūkumui. Mahanas ir Stumpas sako, kad riebaluose tirpių vitaminų A, D, E ir K celiakija sergantiems žmonėms dažniausiai būna mažai. Savo dietos papildymas konkretaus amžiaus ar lyties vitaminų ir mineralų papildais turėtų būti naudingas jūsų visai sveikatai. Padidėjęs riebalų vartojimas vartojant tokius produktus kaip pieno produktai, salotų padažai, sviestas ir riešutai padidins bendrą kalorijų kiekį. Apsvarstykite galimybę papildyti savo racioną omega-3 riebiosiomis rūgštimis ir vidutinės grandinės trigliceridais, ypač jei jaučiate steatorrėją, riebalų perteklių išmatose.
Gyvenimo būdas
Mažas ir dažnas valgymas visą dieną padės suvartoti pakankamai kalorijų, tuo tarpu rečiau sukels skrandžio sutrikimus. Pasirinkę aukšto tankio maisto produktus, tokius, kurie išvardyti anksčiau, taip pat padėsite pasiekti planuojamą svorį. Atrasti skanių ir patogių užkandžių, kuriuos galite valgyti per darbo dieną, yra naudinga. Sveikos mankštos programos palaikymas turėtų būti jūsų kasdienybės dalis - būtinai valgykite prieš ir po fizinės veiklos.
