Nors keptas lašinis puikiai kvepia ir skonis nuostabus, jame gali būti daugiau riebalų ir kalorijų nei jums rūpi. Pabandykite orkaitėje apkepinti lašinius, o ne kepti juos sveikesnei alternatyvai. Virimas leidžia riebalams lašėti nuo lašinių, tai reiškia, kad sunaudosite mažiau kalorijų ir kur kas mažiau riebalų. Nors kepsnys rūpinasi labiau nei kepti, malonus lašinių aromatas ir riebumo nebuvimas tiesiog gali paversti jūsų laiką.
1 žingsnis
Padėkite savo orkaitės stelažus. Purdue universiteto duomenimis, apkepinant bet kokią mėsą, šiluma sklinda tiesiogiai iš liepsnos ar elektrinio šildymo įrenginio. Padėkite savo orkaitės lentyną tik maždaug per tris colius nuo šilumos šaltinio, kad šoninė supjaustytų.
2 žingsnis
Įkaitinkite broilerį. Įjunkite orkaitės broilerį ir leiskite jam įkaisti, kai ruošiatės kepti savo šoninę.
3 žingsnis
Paruoškite savo lašinius brokoliams. Jei reikia, nuimkite žievelę nuo šoninės plokštelės ir, jei ji nebuvo iš anksto supjaustyta, supjaustykite griežinėliais. Atsargiai atskirkite šaltai iš anksto supjaustytas lašinių juosteles, įstumdami sviesto peilio kraštą tarp riekelių ir švelniai judindami peilį pirmyn ir atgal.
4 žingsnis
Įdėkite šoninę ant stelažo į savo broilerių keptuvę. Neleiskite šoninės riekelėms liesti, nes mėsoje esantys riebalai juosteles suklijuos.
5 žingsnis
Įdėkite broilerių keptuvę į savo orkaitę. Nustatykite laikmatį dviem minutėms. Laikmačiui pasibaigus, atsargiai ištraukite iš orkaitės lentynos ir šakute ar žnyplėmis apverskite lašinių gabaliukus. Įstumkite orkaitės stovą atgal ir nustatykite laikmatį dar vienai ar dviem minutėms, atsižvelgiant į tai, kaip traškūs jums patinka jūsų lašiniai. Kai laikmatis vėl suskambės, ištraukite broilerių keptuvę.
6 žingsnis
Pagardinkite savo lašinius. Į savo apkeptą lašinį, jei norite, įpilkite lašelį druskos ir pipirų. Valgykite savo šoninę tokią, kokia ji yra, įpilkite į BLT sumuštinį arba sutrinkite griežinėliais, kad naudotumėte kaip sveiką komercinių lašinių kąsnelių pakaitalą.
Reikalingi dalykai
-
Orkaitė su broileriu
Lašinių griežinėliai
Sviesto peilis, nebūtinai
Broilerių keptuvė
Laikmatis
Šakės ar žnyplės
Druska ir pipirai, neprivaloma
Patarimas
MayoClinic.com siūlo valgyti kalakutienos šoninę, o ne kiaulienos šoninę, kad būtų daugiau naudos sveikatai. Perskaitykite gamintojo nurodymus, kaip kepti orkaitėje. Kai kurios elektrinės viryklės rekomenduoja prapjauti atidarius krosnies dureles.
Įspėjimas
Netrukdykite kepti lašinių, nes jie gali labai greitai sudegti.
