Pankreatitas yra kasos uždegimas - didžioji liauka, esanti už skrandžio, išskirianti virškinimui naudojamus fermentus. Ūminis pankreatitas atsiranda staiga, lėtinis pankreatitas vystosi palaipsniui ir tęsiasi ilgą laiką. Remiantis Nacionaliniu virškinimo ligų informacijos informacijos centru, dažniausia lėtinio pankreatito priežastis yra ilgalaikis, per didelis alkoholio vartojimas. Sveika mityba, be medicininio gydymo, gali padėti sumažinti pankreatito simptomus, kurie gali būti pilvo skausmas, viduriavimas, pykinimas, vėmimas ir netyčinis svorio metimas.
Funkcija
Sveika mityba, įskaitant tam tikrus maisto produktus, siekiama užkirsti kelią arba sumažinti lėtinio pankreatito simptomus. Tinkama dieta suteikia pakankamai kalorijų, maisto ir maistinių medžiagų, kurios stiprina jūsų imuninę sistemą ir stiprina bendrą jūsų savijautą. Kadangi maisto alergenai gali sukelti pankreatito paūmėjimą, pasak Merilando universiteto medicinos centro (UMMC), turėtumėte vengti įtariamų alergenų, kurie gali būti pieno produktai, kviečiai, kukurūzai, soja ir maisto priedai.
Optimalus maistas
Idealūs lėtinio pankreatito maisto produktai suteikia vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip B grupės vitaminai ir geležis, ir antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas E ir karotenoidai. UMMC rekomenduoja nesmulkintus grūdus, lapinius žalumynus ir jūros daržoves kaip optimalius B grupės vitaminų ir geležies šaltinius. Spalvoti vaisiai ir daržovės, tokie kaip uogos, citrusiniai vaisiai, pomidorai, paprikos ir moliūgai, yra gausūs antioksidantų šaltiniai. Maistas, kuriame gausu aukštos kokybės baltymų, pavyzdžiui, žuvis, ankštiniai augalai, neriebūs pieno produktai ir liesa mėsa, palaiko audinių atsigavimą ir suteikia jėgų atsigauti. Riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir ilgapelekis tunas, suteikia omega-3 riebiųjų rūgščių, kurios gali padėti sumažinti virškinamojo trakto uždegimą. Sudėtingi angliavandeniai, tokie kaip nesmulkinti grūdai, saldžiosios bulvės ir keptos bulvės, suteikia gausų gliukozės kiekį - pagrindinį jūsų kūno energijos šaltinį. Sveikuosius riebalus, kurie pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą, sotumą ir smegenų veiklą, sudaro alyvuogių aliejus, rapsų aliejus, riešutai, sėklos ir avokadai.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Kai kurie maisto produktai pagerina jūsų savijautą, kai susiduria su pankreatitu, kiti maisto produktai gali sustiprinti jūsų simptomus. UMMC siūlo vengti rafinuotų angliavandenių, tokių kaip prisodrinta duona, makaronai, grūdiniai ir užkandžiai, raudona mėsa ir transriebalai, kurių yra margarine, trumpinantys ir gausūs komerciškai paruošti sausainiai, pyragai, krekeriai, pyragaičiai, šaldyti patiekalai ir greitas maistas.
Papildai
Nors sveikas maistas yra optimalus maistinių medžiagų šaltinis, lėtinis pankreatitas gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą, ypač jei jūsų kūnas sunkiai įsisavina maistines medžiagas. Gavus gydytojo leidimą ir rekomendacijas, gali padėti maisto papildai. Papildai, galintys suteikti naudos, yra multivitaminai, žuvų taukų papildai, kofermentas Q-10, probiotikai ir antioksidantų papildai alfa-lipoinė rūgštis ir resveratrolis.
Pasiūlymai
Pankreatito simptomus gali sumažinti ne tik sveika, subalansuota mityba, bet ir kiti gyvenimo būdo veiksniai. UMMC rekomenduoja išlikti hidratukui, kasdien išgerdamas nuo 6 iki 8 stiklinių išgryninto vandens ir mankštindamasis maždaug 30 minučių, penkias dienas per savaitę. Ribokite arba venkite kofeino ir alkoholio, o kai vartojate ne tokį sveiką maistą, kaip saldainiai ar keptas maistas, porcijų dydį laikykite nedidelį. Norėdami gauti geriausius rezultatus, kreipkitės į gydytoją ar dietologą ir pateikite rekomendacijas.
