Cukraus busterai yra mažai angliavandenių turinti dieta, kurioje teigiama, kad svorio netekimas priklauso nuo mažo gliukozės ir insulino lygio. Kasa išskiria insuliną reaguodama į padidėjusį gliukozės kiekį, dažniausiai suvalgius cukraus ir kitų paprastų angliavandenių. Cukraus sultys skatina valgyti įvairias daržoves, vaisius, liesą mėsą ir nesočiuosius riebalus, taip pat angliavandenius, turinčius daug skaidulų, kurie nedaro įtakos cukraus kiekiui kraujyje.
Cukraus tešlos pagrindai
Be insulino jūsų kūnas negali kaupti riebalų - taigi teoriškai kontroliuodamas insuliną ne tik išvengsite svorio padidėjimo, bet ir iš tikrųjų paskatinsite svorio netekimą, leisdamas kūnui sudeginti kaupiamus riebalus, o ne gliukozę energijai gauti. Cukraus pudros pašalina visus rafinuotus miltus ir pridėtus cukrus ir netgi riboja natūralų cukrų vengdamos šakninių daržovių ir kukurūzų, taip pat tropinių vaisių, kuriuose yra daug cukraus, ir džiovintų vaisių, kuriuose yra koncentruoti cukraus kiekiai. Nors nereikia skaičiuoti kalorijų, nuo 30 iki 40 procentų kalorijų turės angliavandeniai, 30 procentų - riebalai - ne daugiau kaip 10 procentų gaunami iš sočiųjų riebalų - ir 30 procentų - iš liesų baltymų.
Pusryčiai
Negalima gerti gėrimų, į kuriuos pridėta cukraus, tačiau priimtini nedideli vaisių sulčių kiekiai, nors pirmenybė teikiama tikriems vaisiams, kuriuose yra daugiau skaidulų. Kiaušiniai ir kiaušinių pakaitalai yra puikūs, kaip ir kalakutienos šoninė ar dešra. Saugokitės pridėtojo cukraus ir užpildų, tokių kaip miltai perdirbtoje mėsoje. Neriebus ar neriebus jogurtas, sveiki vaisiai, riešutai ir sėklos - viskas gerai; tačiau į granolą ir šaltus grūdus dažnai pridedama cukraus - reikėtų vengti net medaus, klevų sirupo ar melasos. Avižiniai dribsniai yra gerai, kaip ir malta duona arba daiginta duona, skirta skrebučiams. Dirbtiniai saldikliai yra priimtini.
Pietūs
Daugiausia daržovių leidžiama naudoti ant cukraus pudros, išskyrus baltas bulves, rutabagus, pastarnokus, burokėlius ir kukurūzus. Pabandykite užpildyti daržoves, kuriose mažai kalorijų, bet daug skaidulų - tai padės jaustis sotiems ir likti patenkintiems. Rinkitės liesus baltymus - žuvis ir jūros gėrybės, paukštiena be odos, pupelės, tofu ir riešutai yra geras pasirinkimas. Nors mėsą, kuriai neriebiau, leidžiama, supjaustykite visus matomus riebalus ir kepkite, kepkite ant grotelių arba supjaustykite maistą nepridedant papildomų riebalų. Geri pietų pasirinkimai yra virėjai arba graikiškos salotos - padažui naudokite alyvuogių aliejų ir actą - sumuštiniai, gaminami iš viso grūdo duonos arba viso grūdo makaronai su daržovėmis ir kepta vištiena.
Vakarienė
Jūsų vakarienės pasirinkimas turi atitikti tą pačią struktūrą kaip ir visų kitų patiekalų - 40 procentų daug ląstelienos turinčių angliavandenių, 30 procentų riebalų ir 30 procentų baltymų. Jūs galite pasirinkti, kad baltymai būtų gauti iš ankštinių augalų, riešutų ar sojos, kad sočiųjų riebalų suvartojimas būtų mažas. Geri vakarienės pasirinkimai yra naminės sriubos ir troškiniai su daržovėmis, pupelėmis ir trupučiu mėsos; pupelių ir mėsos derinimas padidina skaidulų kiekį ir suteikia baltymų be per daug riebalų. Leidžiami rudieji ryžiai, kaip ir kiti sveiki grūdai, tokie kaip soros ar kvinoja. Rinkdamiesi supakuotus maisto produktus, atidžiai perskaitykite etiketę ir nevalgykite maisto produktų, kurių vienoje porcijoje yra daugiau kaip 3 g cukraus, išskyrus pieno produktus.
