Jūsų kraujotakos sistemą sudaro širdis, kraujas ir kraujagyslės. Tai kūno sistema, atsakinga už deguonies ir maistinių medžiagų tiekimą į ląsteles ir už pašalinimą iš tam tikrų ląstelių atliekų. Jūsų dieta daro didelę įtaką bendrai kraujotakos sistemos sveikatai ir savijautai.
Kraujotakos sistema
Jūsų kraujotakos sistema yra labai mechaninė. Daugeliu atžvilgių jis veikia taip pat, kaip siurblys, cirkuliuojantis skysčiu per keletą vamzdžių. Lygiai taip pat, kaip tokia siurblio sistema sugestų, jei dėl siurblio būtų kažkas negerai - arba, jei vamzdeliai būtų užsikimšę - širdies nepakankamumas ar arterijų užsikimšimas lemia kraujotakos sistemos gedimą.
Kraujagyslių sveikata
Jūsų dieta daro įtaką jūsų kraujagyslių sveikatai. Kai kurie jūsų valgomi maisto produktai kaupiasi cholesterolio plokštelėse jūsų arterijose, t. Y. Induose, kurie neša kraują iš širdies ir kūno ląstelių link. Jei šie indai užsikemša apnašomis, jūs negalite tiekti kraujo taip efektyviai. Panašiai, jei indai sukietėja, jie gali plyšti, o tai gali sukelti krešulių susidarymą ir kraujagyslių užsikimšimą.
Nesveikas maistas
Tiksliau sakant, maistas, kuris neigiamai veikia kraujagyslių sveikatą, yra tas, kuriame yra daug sočiųjų ir trans-riebalų. Sotieji riebalai dažniausiai yra gyvulinės kilmės produktuose, o transriebalai yra perdirbtuose maisto produktuose. Jūsų kūnas pagamina cholesterolį iš sočiųjų ir trans-riebalų, aiškina p. Reginald Garrett ir Charles Grisham savo knygoje „Biochemija“. Valgydami didelius sočiųjų ir transriebalų turinčių maisto produktų kiekius padidinsite kraujagyslių ligų riziką.
Širdies sveikata
Jei kraujagyslės užsikimšusios, pakenkta ir jūsų širdies sveikatai. Širdis yra raumuo ir, kaip ir kiti kūno raumenys, priklauso nuo nuolatinio kraujo tiekimo. Arterijų, kurios maitina širdį, užsikimšimas sukelia širdies priepuolį, aiškina gydytoja Lauralee Sherwood savo knygoje „Žmogaus fiziologija“. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja riboti nesveikų riebalų kiekį, kad palaikytumėte širdies sveikatą ir sumažintumėte širdies smūgio riziką.
Sveikas maistas
Kai kurie maisto produktai naudingi kraujotakos sistemai. Pvz., Nesočiosios riebalų rūšys, kurių daugiausia yra kaip augalinių aliejų, yra sveikos širdžiai ir pagerina jūsų cholesterolio kiekį, užkertant kelią apnašų susidarymui arterijose. Taip pat padeda valgyti daug maistinių skaidulų - ypač tirpi ląsteliena, kuri absorbuoja virškinamojo trakto cholesterolį ir padeda išvengti cholesterolio lygio kraujyje padidėjimo. Vaisiai, daržovės, neskaldyti grūdai ir pupelės yra geri ląstelienos šaltiniai.
