Skanios, maistingos ir turinčios daug skaidulų saldžiosios bulvės taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį, sakoma Alabamos kooperatyvo pratęsime. Nesvarbu, ar patiekiate juos kaip garnyrą ar pagrindinį patiekalą, nepalikite sviesto, rudojo cukraus ir zefyrų, nes juose yra sočiųjų riebalų ir tuščių kalorijų, kurie gali pagilinti cholesterolio problemas. Pasitarkite su gydytoju, kaip pakeisti savo dietą, kad būtų gydomas didelis cholesterolio kiekis.
Saldžiosios bulvės ir cholesterolis
Mažas cholesterolio kiekis yra susijęs su mažesne širdies ligų rizika. Saldžiosios bulvės mažina cholesterolio kiekį, nes jos yra vandenyje tirpių skaidulų šaltinis, skelbia MayoClinic.com. Pusėje saldžiosios bulvės, virtos be jos odos, yra 3, 9 g skaidulų. Vandenyje tirpus pluoštas jungiasi su tulžies rūgštimis, padedamas organizmui pašalinti cholesterolį. Pašalinus saldžiosios bulvės žievelę, sumažėja jos skaidulų kiekis, tačiau, jei nemėgstate žievės skonio, galite ją pašalinti; nuluptos saldžiosios bulvės išlieka daug skaidulų turinčia daržove.
Aukštas cholesterolio kiekis
Cholesterolis yra vaško pavidalo medžiaga, randama jūsų kraujyje. Nors tam tikras cholesterolio lygis palaiko jus sveiką, didelis cholesterolio kiekis gali padidinti širdies ligų riziką. Kai turite aukštą cholesterolio kiekį, kraujas gali tekėti per jūsų arterijas, todėl padidėja širdies priepuolio ar insulto rizika. Pakeitę savo mitybos ir mankštos režimus, galite sumažinti aukštą cholesterolio kiekį. MayoClinic.com rekomenduoja sumažinti natrio kiekį ir valgyti įvairius maisto produktus, kuriuose gausu maistinių medžiagų, įskaitant magnį, kalį ir kalcį, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį.
Saldžiosios bulvės
Saldžiosios bulvės yra daugiamečio vynmedžio valgomieji požeminiai gumbai. Jie yra šešta pagal dydį maisto kultūra pasaulyje. Saldžiųjų bulvių odelė gali būti ruda, balta, raudona arba violetinė. Jos minkštimas gali būti baltas, geltonas, oranžinis arba violetinis. Kai kurios kultūros į savo racioną įtraukia saldžiųjų bulvių lapus ir žalumynus. Japonijos ir Amerikos indėnų kultūros naudoja saldžias bulves, kad padėtų suvaldyti diabeto simptomus. Tyrimai apie teigiamą saldžiųjų bulvių poveikį yra vykdomi.
Pateikimo pasiūlymai
Kepkite saldžias bulves 400 laipsnių pagal Farenheitą maždaug valandą arba tol, kol jos suminkštės. Leiskite jiems atvėsti, tada valgykite juos paprastus arba prieš patiekdami įpilkite brūkšnio kajeno pipirų padažo, pomidorą daržovių čili ar pabarstytą pipirais, kad gautumėte papildomą skonį. Juos taip pat galėtumėte naudoti recepte. Nulupkite ir tyrėje iškepkite saldžias bulves su neriebiu pienu arba sojos pienu, kad gautumėte sriubą; pagal skonį įpilkite prieskonių, tokių kaip cinamonas ar karis. Sriubą užbaikite smulkintomis šviežiomis petražolėmis, laiškiniu česnaku ar kalendra. Venkite konservuotų saldžiųjų bulvių, nes jos dažnai konservuojamos cukraus sirupe, kuris prideda tuščių kalorijų ir sumažina jų maistinę vertę.
