Slyvų vynas yra saldus alkoholinis gėrimas, gaminamas iš Kinijoje gimusios ume slyvos. Kinija ume slyvą Japonijai pristatė VI amžiuje, o slyvų vynas tapo populiariu gėrimu Japonijoje XVII amžiuje. Šiandien japoniškas slyvų vynas, paprastai patiekiamas atšaldytas kaip aperityvas, yra populiarus gėrimas Japonijoje ir visame pasaulyje. Slyvų vynas gali būti naudingas sveikatai, tačiau tik tada, kai juo mėgaujatės saikingai.
Sveikatai palankios medžiagos
Be alkoholio, slyvų vyne yra keletas sveikų medžiagų, įskaitant būtinus mineralus ir antioksidantus. 2007 m. Publikuotame žurnale „Maisto sudėties ir analizės žurnalas“ buvo analizuojamas antioksidantų ir mineralinių medžiagų kiekis įvairiuose vaisių vynuose ir tradiciniuose raudonuose vynuose, pagamintuose iš vynuogių. Tyrėjai nustatė, kad slyvų vynai turi vidutinį bendrą antioksidantų kiekį, panašų į vyšnių ir aviečių vynus, tačiau mažiau nei vynai, pagaminti iš vynuogių ar mėlynių. Svarbių mineralų, įskaitant kalcį, magnį, manganą, cinką, geležį ir ypač kalį, taip pat buvo vaisių vynuose, taip pat raudonuosiuose vynuose. Buvo nustatyta, kad slyvų ir kituose vaisių vynuose yra žymiai mažiau galvos skausmą sukeliančių histamino nei raudonųjų vynų.
Alkoholis ir sveikata
Jei alkoholis vartojamas saikingai, pats slyvų vyne esantis alkoholis taip pat gali būti naudingas sveikatai. Japoniškas slyvų vyno gamintojas sako, kad slyvų vynuose alkoholio kiekis yra apie 12 procentų, panašus į raudonojo ar baltojo vyno. Saikingas alkoholio vartojimas gali sumažinti širdies ligų išsivystymo riziką; sumažinta rizika mirti nuo širdies smūgio; sumažinta insultų, ypač išeminių insultų, rizika; sumažėja tulžies akmenų rizika; ir galbūt sumažinta diabeto rizika. „Saikingas“ alkoholio vartojimas, kaip apibrėžta 2010 m. Amerikiečių dietos gairėse, reiškia ne daugiau kaip vieną gėrimą per dieną moterims ir du gėrimus per dieną vyrams. Įprasta vyno porcija yra 5 uncijos; tačiau, kadangi tai yra saldus desertinis vynas, standartinė slyvų vyno porcija yra tik 4, 1 uncijos.
Angliavandeniai ir kalorijos
Slyvų vynas, kaip ir visi kiti alkoholiniai gėrimai, yra svarbus kalorijų šaltinis. Alkoholis suteikia 7 kalorijas viename grame - daugiau kalorijų nei angliavandeniuose ir baltymuose, o antra yra riebalai, kurie turi 9 kalorijas / g. Slyvų vyne taip pat yra 20 g cukraus, arba 6 procentai dienos angliavandenių poreikio per 4, 1 uncijos. aptarnavimas, rodo „Livestrong.com MyPlate“. Esant vidutiniam alkoholio kiekiui ir dideliam cukraus kiekiui, 4, 1 uncijos. porcija slyvų vyno sudaro iš viso 163 kalorijas. Palyginimui, 5 uncijos. patiekiant sauso raudonojo arba baltojo vyno yra tik 100 kalorijų. Taigi, jei suvartojate slyvų vyno perteklių, tai gali greitai sukelti svorio padidėjimą ir susijusias sveikatos problemas, taip pat sveikatos problemas, susijusias su besaikiu alkoholio vartojimu.
Svarstymai
Nors slyvų vynas gali turėti tam tikrų sveikatos pranašumų, kai jį geriate nedideliais kiekiais, galimą gėrimo naudą sveikatai gerokai atsveria alkoholio keliama rizika sveikatai, kai geriate arba geriate kelis gėrimus per kelias valandas. Įprastinis alkoholio perteklius kelia pavojų daugybei sveikatos problemų, įskaitant padidėjusį kraujospūdį, tam tikras vėžį, savižudybes, atsitiktinį sunkų sužalojimą ar mirtį, kepenų cirozę, pankreatitą ir širdies nepakankamumą. Net saikingo alkoholio vartojimo rizika kai kuriems žmonėms gali būti didesnė už naudą. Visiškai venkite alkoholio, jei esate nėščia ar ketinate pastoti, planuojate vairuoti transporto priemonę ar valdyti mechanizmus ar vartojate vaistus, kurie sąveikauja su alkoholiu.
