Anakardžių vištiena gali būti sveika galimybė kinų restoranuose, jei praktikuojate porcijų kontrolę. Tačiau jei valgote daugiau nei 1 puodelį, kalorijos, natris ir riebalai gali greitai prilygti. Anakardžių vištienoje esantys ingredientai skiriasi priklausomai nuo šefo. Be anakardžių ir vištienos, įprasti ingredientai yra daržovės, sojos padažas, aliejus ir hoisin padažas.
Kalorijų skaičius
Viename anakardžių vištienos puodelyje yra 375 kalorijos. Penkiasdešimt procentų kalorijų gaunama iš riebalų, 32 procentai - iš baltymų ir 18 procentų - iš angliavandenių. Didelis patiekalo riebumas daugiausia priklauso nuo anakardžių gerųjų riebalų arba mononesočiųjų riebiųjų rūgščių. Mononesotieji riebalai padeda apsaugoti jūsų širdį ir mažina širdies ligų riziką. Be to, 1 puodelyje yra 1 050 miligramų natrio.
Mitybos patarimai
Valgykite žalias salotas su padažu, pagamintu iš vynretės pagrindu, arba garuose virtas daržoves su anakardžio vištiena, kad pridėtumėte maistinę vertę, nepridėdami kalorijų ar natrio pertekliaus. Jei valgote ryžius su vištiena, rinkitės ruduosius ryžius ir apribokite porciją, kad porcija būtų 1/2 puodelio. Norėdami sumažinti natrio kiekį patiekaluose, galite pasirinkti sojos padažą, kuriame mažai natrio.
