Stevia, kuri gaunama iš Pietų Amerikos žolelių lapų, yra neseniai papildytas dirbtinių saldiklių sąraše JAV. Nors kadaise steviją buvo galima įsigyti tik kaip maisto papildą, JAV maisto ir vaistų administracija patvirtino tam tikrus saldžiosios medžiagos preparatus, skirtus naudoti kaip cukraus pakaitalą. Stevijos šalininkai teigia, kad tai sveikesnis pasirinkimas nei stalo cukrus, nes jame nėra kalorijų, tačiau jis taip pat gali kelti pavojų.
Ne sprendimas
Galimo nutukimo sąsaja
Naujausi tyrimai nustatė, kad reguliariai vartojant dirbtinius saldiklius, gali padidėti svorio padidėjimo rizika. Remiantis 2004 m. Purdue universiteto tyrėjų tyrimais, organizmas paprastai gali nustatyti kalorijų normą pagal maisto ar gėrimo saldumą. Tačiau, jų teigimu, geriant gaiviuosius gėrimus, kuriuose yra dirbtinių saldiklių, iš tikrųjų gali pavykti apgauti kūno kalorijų nustatymo sistemą. Kai kūnas galvoja, kad gaus kalorijas, bet po to ne, jam gali kilti problemų reguliuojant suvartojamą maistą ir gali būti per daug kalorijų iš kitų šaltinių. Nors gėrimai, kuriuose yra stevijos, nebuvo tyrimo dalis, saldiklio kritikai siūlo manyti, kad stevija gali sukelti tą pačią problemą.
FDA susirūpinimas
Nors kai kurie stevijos preparatai patenka į JAV maisto ir vaistų administracijos „visuotinai pripažintų saugių“ sąrašą, jie vis tiek gali sukelti lengvą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą. Be to, ne visi stevijos preparatai yra patvirtinti vartoti. Nepatvirtintų žaliųjų stevijų ir viso lapų stevijos ekstraktų galimas poveikis sveikatai yra širdies ir inkstų pažeidimas bei cukraus kiekio kraujyje kontrolės problemos.
Sveikas pasirinkimas
Nenaudokite stevijos, kad pakeistumėte savo kitus kalorijų kiekius. Vartojant per daug produktų, kuriuose nėra cukraus, gali padidėti svoris, nes daugelyje jų vis dar yra kalorijų. Svarbu išlikti sveikiems, nesvarbu, ar pasirinksite tradicinį stalo cukrų, ar dirbtinį saldiklį - vartoti daug maistingą ir šviežią maistą, o ypatingomis progomis mėgautis saldžiais patiekalais. Mėgaukitės vaisiaus gabalėliu, norėdami užkirsti kelią dažnam potraukiui cukrui, ir kaip savo gėrimą rinkitės neriebų pieną arba vandenį su pusfabrikačiais.
