Vakarėliui pagardinti nėra nieko panašaus į karštus, traškius vištienos sparnelius. Jei vietoj šviežių sparnelių naudojate užšaldytus vištienos sparnelius, pateikiame keletą patarimų, kurie padės juos virti. Paruošti sparneliai, pavyzdžiui, „PC Chicken Wings“, turi virimo instrukcijas, kurių galite laikytis.
Virti šaldyti vištienos sparneliai
Atlikite šiuos veiksmus, jei norite orkaitėje virti šaldytus vištienos sparnelius. Jei norite, vištienos sparnelius galite kepti su kukurūzų krakmolu, kad jie būtų ypač traškūs. Jei nenorite kepti vištienos sparnelių su kukurūzų krakmolu, tiesiog praleiskite šį žingsnį.
- Saugiai atšildykite vištienos sparnus: Jei norite atšildyti sparnus, JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja tai daryti šaldytuve, mikrobangų krosnelėje arba po šaltu vandeniu. Nepalikite jų ant prekystalio atšildyti, nes tai gali suteikti kenksmingoms bakterijoms galimybę užteršti mėsą. Mėsos atšildymas yra neprivalomas; jei neturite laiko jo atšildyti, tiesiog išimkite iš šaldiklio, kai būsite pasiruošę jį virti.
- Padenkite sparnelius kukurūzų krakmolu: Jei norite kepti vištienos sparnelius su kukurūzų krakmolu, kad jie būtų traškūs, sumaišykite kukurūzų krakmolą su žiupsneliu druskos ir uždenkite mišiniu vištienos sparnelius.
- Kepkite iki traškumo: Išdėliokite sparnus ant riebalais ištepto kepimo indo ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol jie taps traškūs. JAV sveikatos ir žmonių paslaugų departamento duomenimis, visi naminiai paukščiai, įskaitant vištienos sparnus, turėtų kirsti mažiausią vidinę 165 laipsnių Farenheito temperatūrą, matuojamą maisto termometru, kad būtų laikomi saugiais vartoti.
- Išvalykite virtuvę: Ligos kontrolės ir prevencijos centrai rekomenduoja baigę virti plauti indus ir stalviršius karštu muiluotu vandeniu, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo, kuris gali sukelti apsinuodijimą maistu.
Paruošti sparneliai, tokie kaip „PC Chicken Wings“, turi virimo instrukcijas, kurių gali laikytis; sparnai jau yra pagardinti ir tiekiami su panardintu padažu, taigi jums nereikia daug ką daryti. „PC Chicken Wings“ virimo instrukcijose paprastai reikalaujama, kad juos keptumėte orkaitėje.
Sveiki laikykite vištienos sparnelius
USDA pateikia informaciją apie paprastų vištienos sparnelių, turinčių tik druskos ir neturinčių kitų ingredientų, maistingumą; 4 uncijų porcija siūlo 190 kalorijų, 18 gramų baltymų, 13 gramų riebalų ir 110 miligramų cholesterolio. Kalbant apie mikroelementus, jame yra 190 miligramų kalio, 220 miligramų natrio ir 12, 4 miligramų kalcio.
Stenkitės kuo dažniau pasirinkti paprastus sparnus; sparneliai, kurie jau turi padažų ir kvapiųjų medžiagų, paprastai turi daug pridėtinio cukraus, druskos ir kalorijų. Geriau pasidarykite savo padažą, kad patiektumėte su sparneliais. Naminio padažo naudojimas reiškia, kad tiksliai žinote, kas jame yra, ir sveikus ingredientus galite vartoti kuo dažniau.
Vienas iš variantų yra patiekti sparnelius su kepsninės padažu, kuriame vietoj cukraus vietoj cukraus naudojamos saldžiosios braškės, pagal receptą, pateiktą LIVESTRONG.com. Padažui gaminti sumaišykite supjaustytas braškes, nesaldintą kečupą, obuolių sidro actą, Dijono garstyčias, rūkytą papriką, maltus juodųjų pipirų ir Kajeno pipirus. Sumaišę, virkite mišinį ant viryklės ant vidutinės ugnies maždaug penkias minutes.
