Daugeliui vaikų energijos ir geros sveikatos reikia angliavandenių, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, krakmolingų daržovių ir neskaldytų grūdų. Apriboti sveikų angliavandenių vartojimą jūsų vaikui nėra būtina, nes jis gali prarasti tam tikras maistines medžiagas. Žinoma, teigiamas žingsnis galėtų būti mitybinių, be angliavandenių užkandžių, tokių kaip soda ir saldainiai, pakeitimas sveikais mažai angliavandenių turinčiais produktais. Gydytojas taip pat gali apriboti jūsų vaiko angliavandenių vartojimą, kad būtų galima valdyti diabetą ar tokią būklę kaip epilepsija.
Tai reiškia, kad traškučiai, granolos batonėliai, užkandžių krekeriai ir pudingas užkandžių metu yra ne meniu. Net ir tokiose sveikose galimybėse kaip džiovinti vaisiai ir neriebus vaisių skonio jogurtas turi daugiau angliavandenių, nei leidžia daugelis mediciniškai būtinų režimų, kuriuose mažai angliavandenių. Vis dėlto jūsų vaikui nereikia badauti tarp valgymų. Yra daugybė tenkinančių mažai angliavandenių ir vaikams tinkamų variantų.
Užkandžiai, turintys daug baltymų
Mėsa, paukštiena, jūros gėrybės ir kiaušiniai iš esmės neturi angliavandenių, tačiau juose yra baltymų, kurių reikia jūsų vaikui tinkamai augti. Nors kepsnys su šonkauliu iš tikrųjų nėra praktiškas užkandis vaikui, maišelis su vandeniu supakuoto tuno, kietai virtas kiaušinis ar sauja virtų krevečių veikia visą maistą. Kai kurie vaikai gali net mėgautis užkandžiais ant kelių. riekelių lašinių tarp valgių. Jei jūsų vaikui reikia ką nors įsidėti į kuprinę, nešiojama jautiena arba neriebi mocarelos sūrio lazdelė yra nešiojami variantai.
Norėdami smagiai ir be angliavandenių, sudekite ploną čederio sūrio griežinėlį ant delsos mėsos gabalo, pavyzdžiui, kumpio ar kalakutienos krūtinėlės, susukite ir supjaustykite ratukais. Norėdami lengvai valgyti, pritvirtinkite juos dantų krapštuku.
Vaikams draugiški mažai angliavandenių daržovių užkandžiai
Daugelis daržovių, kurias mėgsta vaikai, pavyzdžiui, kukurūzai ir morkos, paprastai turi daugiau angliavandenių ir netinka kaip mažai angliavandenių užkandžiai. Bet pjaustytuose agurkuose, pipirų juostelėse, romėnų lapuose ir žaliuose brokoliuose vienoje porcijoje yra mažiau nei 3 gramai angliavandenių. Jie gali būti sunkiai parduodami, jei siūlomi paprastieji, tačiau supjaustykite juos su kreminiu sūriu ir laiškiniu česnaku, kad gautumėte mažiau nei 1 g angliavandenių per 2 šaukštus. Arba sumaišykite avokadą su žiupsneliu druskos ir laimo sulčių maždaug 2 g grynųjų angliavandenių per pusę puodelio. Pamerkite jicama ar salierų ietis mažai angliavandenių turinčiam drožlių pakaitalui. Su 2 šaukštais porcijos maždaug 6 g grynųjų angliavandenių žemės riešutų sviestas padaro klasikinį patiekalą pasklidytą ant salierų šonkaulių.
Saldūs gydomieji mažai angliavandenių
Daugelis vaikų trokšta saldumynų, tačiau cukrus yra angliavandenių ingredientas. Vietoj to pasiūlykite uogų su stevija arba „Splenda“ pasaldinta plakta grietinėle, kurios vienoje porcijoje yra apie 2 g angliavandenių. Pusėje puodelio braškių, gervuogių ar aviečių yra mažiau nei 5 neto gramai angliavandenių vienoje porcijoje. Grynieji angliavandeniai apskaičiuojami apskaičiuojant bendrą maisto angliavandenių kiekį ir atimant ląstelienos gramus. Pavyzdžiui, 1/2 aviečių puodelio yra 7 gramai angliavandenių ir 4 gramai ląstelienos, taigi 7–4 = 3 gramai neto angliavandenių.
Mažos medaus ar meliono porcijos taip pat siūlo ką tik gana saldaus ir sultingo kąsnio. Kiekviename iš jų yra mažiau nei 4 gramai grynųjų angliavandenių 1/4 puodelio.
Atsižvelgiant į jūsų vaiko angliavandenių vartojimo apribojimus, jis gali sau leisti 1/2 puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto, pasaldinto Splenda ar stevia, už maždaug 3, 5 g angliavandenių.
Traškiai valgo mažai angliavandenių
Jei jūsų vaikas trokšta kažko traškaus, pasiūlykite riešutų ir sėklų natūraliam užkandžiui. Skrudinti graikiniai riešutai, migdolai ir makadamijos riešutai turi mažiau nei 3 gramus grynųjų angliavandenių už unciją, o lukštentų saulėgrąžų sėklų yra vos 1 gramas šaukšte. Venkite riešutų, kurių danga saldi arba karamelė, nes tai padidina angliavandenių kiekį.
Sūrio krekeriai taip pat neturi būti meniu meniu. Jums tereikės patiems pasidaryti savo šaukštą dydžio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio dydžio piliakalnių ant gerai sutepto kepimo popieriaus. Įdėkite į 350 laipsnių Farenheito orkaitę maždaug 4 minutėms, kol jie pasirodys lengvai paruduoti ir nėriniai. Išimkite iš orkaitės, visiškai atvėsinkite ir leiskite vaikui mėgautis pikantiškais, riešutų ir beveik be angliavandenių užkandžiais.
