Jei jau keliaujate po tropikus, žinote, kokie populiarūs yra plantadai. Švelnaus skonio, jie pritaikomi daugybei receptų - kepti, kepti, saldūs, pikantiški ir aštrūs. Paprastas bandelių virimo būdas yra virimas.
Virimas su bananais
Miltiniai augalai nėra įprastas maisto šaltinis daugumoje žemyninės JAV dalių. Tačiau jie pradeda būti rodomi vis daugiau rinkų gaminant praėjimus, o importas į valstijas 2013–2018 m. Išaugo daugiau nei 40 procentų, rašoma „ Consumer Reports“. . Jei nužiūrėjote juos ant lentynos šalia bananų, bet nepakankamai išdrįsote juos išbandyti, dabar pats laikas.
Miltiniai augalai atrodo kaip dideli bananai, ir jie turi daug bendro su vis populiarėjančiais vaisiais. Tačiau miltai yra ne tokie saldūs ir labiau krakmolingi nei bananai.
Gramas gramui, virti žali bandeliai turi daugiau bendrųjų angliavandenių nei žali bananai, rodo USDA duomenys. Jie turi daug mažiau cukraus ir maždaug tiek pat ląstelienos kaip ir bananai. Jie taip pat suteikia daugiau kalorijų, tačiau turi tą patį baltymų kiekį. Jie turi panašų vitaminų ir mineralų kiekį.
Kepimas yra populiariausias miltų kepimo būdas daugelyje planšetinių patiekalų receptų, tačiau jis tikrai nėra pats sveikiausias. Kiti preparatai, kuriuose nėra daug riebalų, aliejaus ir cukraus, yra geriausi būdai, kaip mėgautis miltais.
Kaip virti bandanus
Miltus galima virti atskirai arba kartu su kitais ingredientais. Pvz., Virti miltai gali būti koše panašiai kaip bulvės arba jie gali būti virinami su pupelėmis, ryžiais ir daržovėmis sotam vieno puodo patiekalui.
Miltus galite virti uždengę ar nulupę. Virinti ant odos esančius bandelius:
- Užpildykite puodą vandeniu ir užvirkite.
- Kruopščiai nuplaukite plantacijų odą.
- Miltus sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu.
- Virinama 20 minučių. Kai oda yra švelni ir ją galima lengvai pradurti šakute, jie yra daromi.
- Nulupkite ir patiekite.
Norėdami virti nuluptus miltus:
- Kiekvieną galą nupjaukite nuo planšečio.
- Odelę peiliu pjaustykite išilgai keterų, o odą nuimkite dalimis.
- Miltelius sudėkite į verdantį vandenį ir virkite, kaip nurodyta aukščiau.
Plaukų receptai, kuriuose jie virti su kitais ingredientais, suteikia jiems skonio. USDA siūlo paprastą patiekalų, paruoštų su juodosiomis pupelėmis ir ryžiais, receptą:
- Paruoškite viso grūdo rudųjų ryžių partiją pagal pakuotės nurodymus ir atidėkite.
- Vidutiniame puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite svogūnus. Troškinkite, kol suminkštės.
- Įpilkite malto česnako ir virkite dvi-keturias minutes, kol aromatingas.
- Įpilkite virtų ryžių, konservuotų juodųjų pupelių, pomidorų padažo, vandens, miltų ir prieskonių. Išmaišykite ir užvirkite.
- Sumažinkite šilumą ir troškinkite 10–15 minučių.
- Papuoškite salsa, kalendra ir (arba) žaliaisiais svogūnais ir patiekite.
Ar augalai yra sveiki?
Kol naudojatės tinkamais paruošimo būdais, planšetai yra sveikas angliavandenių, vitaminų ir mineralų šaltinis. Tačiau jie turi dar daugiau angliavandenių nei virtos baltos bulvės. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai teigia, kad žmonės, sergantys cukraus kiekiu kraujyje, ir cukriniu diabetu sergantys asmenys turėtų apriboti krakmolingo maisto, pavyzdžiui, miltų ir bulvių, vartojimą, nes jie turi didesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Net ir nesergantiems cukriniu diabetu yra daugiau angliavandenių, įskaitant šviežias daržoves, pupeles ir nesmulkintus grūdus. Šiuose maisto produktuose yra mažiau angliavandenių ir daugiau ląstelienos nei plantacijose - be to, dauguma jų yra geresni vitaminų ir mineralų šaltiniai. Jei norite pamėginti planšetus, valgykite tik nedidelę porciją kartu su kitais maisto produktais, kuriuose gausu skaidulų, ir visą savaitę keiskite angliavandenių šaltinius.
