Rudieji ryžiai turi daug maistinių medžiagų, tokių kaip manganas, tiaminas, niacinas, fosforas ir magnis, o balti ryžiai dažnai būna praturtinti, todėl jie yra geras folatų, niacino, tiamino, geležies, seleno ir mangano šaltinis. Tačiau, kai reikia numesti svorio, geresnis pasirinkimas yra rudi ryžiai, nes jie turi mažiau kalorijų ir turi daugiau skaidulų nei balti ryžiai.
Kalorijų sumetimai
Vienintelis būdas numesti svorio yra suvalgyti mažiau kalorijų, nei sudeginama kiekvieną dieną, kad būtų sukurtas kalorijų deficitas. 1 puodelis baltųjų ryžių porcijos turi 242 kalorijas. Vietoj to rinkitės ruduosius ryžius, ir jūs galite suvalgyti tą patį ryžių kiekį už 218 kalorijų, sutaupydami 24 kalorijas. Nors tai yra gana mažas kiekis, jei per dieną suvalgysite puodelį rudųjų ryžių, per mėnesį sutaupysite 720 kalorijų, tai yra žymiai daugiau.
Naudingas pluoštas
Rudieji ryžiai ne tik turi mažiau kalorijų, bet ir turi daugiau skaidulų nei balti ryžiai. Kiekvienoje 1 puodelio porcijoje yra 3, 5 g skaidulų, arba 14 procentų dienos vertės, palyginti su vos 0, 6 g skaidulų tuo pačiu baltųjų ryžių kiekiu. Pluoštas padeda mesti svorį, nes sulėtėja skrandžio ištuštinimas, todėl ilgiau jaučiatės sotūs, o tai padeda valgyti mažiau. Tai taip pat gali sumažinti kalorijų, kurias sugeriate iš makroelementų, tokių kaip riebalai ir angliavandeniai, kiekį.
