Dėl šilto, saldaus skonio ir nepakartojamo aromato gvazdikėliai naudojami virtuvėse visame pasaulyje. Šis universalus prieskonis idealiai tinka prie marinatų, padažų, mėsos patiekalų ir desertų. Iš gvazdikėlių išgaunamas aliejus pasižymi dideliu antioksidantų kiekiu, tačiau jis taip pat turi šalutinį poveikį.
Gvazdikėliai ir jūsų sveikata
Šis prieskonis kilęs iš Syzygium aromaticum , medžio, kurio gimtoji vieta yra Indonezija. Paprastai ji pridedama prie raudonos mėsos, kalcio vyno, vaisių pyragų, pyragų, moliūgų receptų, marinatų ir kitų patiekalų. Džiovinti žiedpumpuriai, stiebai ir lapai pasižymi gydomuoju poveikiu. Gamintojai prideda gvazdikėlių prie cigarečių, kvepalų, asmens priežiūros priemonių ir net dantų pastos.
Gvazdikėliai dažnai naudojami kaip priemonė nuo dantų skausmo, sauso lizdo, virškinimo diskomforto, gerklės uždegimo ir kitų įprastų sveikatos problemų. Tačiau, pasak Mayo klinikos, reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtintas jo teigiamas poveikis. Tačiau dabartiniai įrodymai rodo daug žadančius rezultatus.
Pavyzdžiui, 2014 m. Rugpjūčio mėn. „ Oncology Research“ paskelbtoje apžvalgoje teigiama, kad gvazdikėlių ekstraktas gali slopinti naviko augimą ir sukelti vėžio ląstelių mirtį. Dar visai neseniai mokslininkai žinojo, kad jis pasižymi antiseptinėmis, antivirusinėmis ir antimikrobinėmis savybėmis. Šis poveikis priskiriamas eugenoliui, kaempferoliui, stigmasteroliui ir kitiems bioaktyviems junginiams. Tačiau jo priešvėžinės savybės turi būti papildomai ištirtos.
Kitoje apžvalgoje, kuri buvo parodyta „ Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal “ 2015 m. Birželio mėn., Buvo įvertintas skirtingų sauso lizdo gydymo metodų veiksmingumas. Taip pat žinomas kaip alveolinis osteitas , ši liga gali atsirasti po dantų ištraukimo paliekant kaulą. Jei jis nebus adresuotas, jis gali sukelti stiprų skausmą ir infekciją.
Tyrėjai išsiaiškino, kad cinko oksidas ir eugenolis , aktyvus gvazdikėlių junginys, gali palengvinti sauso lizdo skausmą ir pagreitinti gijimą. Šie ingredientai pasižymi antiseptinėmis ir anestezinėmis savybėmis, mažindami skausmo suvokimą. Be to, eugenolis gali padėti sumažinti uždegimą ir sunaikinti burnos ertmės bakterijas. Atsižvelgiant į šiuos faktus, nenuostabu, kad daugelis žmonių gvazdikėlių eterinį aliejų naudoja dantis ir kitas dantų problemas.
Kaip veikia gvazdikėlių aliejus?
Gvazdikėlių aliejus buvo vertinamas už jo gydomąją galią šimtmečius. „Eugenol“, vienas iš pagrindinių jo junginių, yra naudojamas dantų pastoje, burnos skalavimo skysčiuose ir vaistuose, kuriuos skiria odontologai visame pasaulyje. Deja, nepakanka įrodymų, patvirtinančių jo terapinį poveikį. Pasak Mayo klinikos, FDA iš tikrųjų sumažino dantų skausmo efektyvumą.
Dauguma tyrimų su gvazdikėlių aliejumi buvo atlikti su gyvūnais arba in vitro (kontroliuojamoje laboratorijos aplinkoje). Todėl jie negali būti tikslūs ar įtikinami. Kita vertus, gvazdikėlių aliejaus šalutinis poveikis yra gerai dokumentuotas.
2016 m. Rugsėjo mėn. Mokslo žurnale „ Molecules“ paskelbtame tyrime teigiama, kad gvazdikėlių aliejus gali apsaugoti nuo Staphylococcus aureus , atsižvelgiant į jo koncentraciją. Antibakterinis jo poveikis buvo priskirtas eugenoliui, kuris sudaro daugiau kaip 75 procentus jo turinio.
S. aureus , arba auksinis stapas, yra bakterija, kuri gali sukelti infekciją, odos abscesus, ląstelių žūtį ir gyvybei pavojingus sutrikimus. Kaip pranešama 2019 m. Sausio mėn. Apžvalgoje „ Frontiers in Immunology “, manoma, kad maždaug trečdalis pasaulio gyventojų turi šį mikrobą. Asmenims, kurių imuninė sistema silpna, kyla didesnė rizika. Kaip teigiama „ Molecules“ apžvalgoje, „Eugenol“ gali sunaikinti šios bakterijos ląstelių sienas ir membranas ir slopinti jos augimą.
Gvazdikėlių aliejus taip pat gali padėti gydyti Candida infekcijas, kaip pažymėta 2017 m. Birželio mėn. Straipsnyje, paskelbtame Tarptautiniame molekulinių mokslų žurnale . Tai keičia mielių baltymų ir fermentų profilius, sumažindama jų galimybes pakenkti šeimininkui.
Paimkite šias išvadas su grūdu druskos. Tyrimai buvo atlikti in vitro, todėl norint patvirtinti rezultatus reikia atlikti daugiau tyrimų.
Gvazdikėlių aliejus yra alergiškas
Kaip ir dauguma natūralių vaistų bei vaistų, gvazdikėlių aliejus gali sukelti neigiamą poveikį. „Mayo“ klinika perspėja apie pavojų, kuriuos gali sušvirkšti į venas ar užtepti ant dantenų. Pavyzdžiui, gvazdikėlių aliejaus injekcijos gali paveikti plaučius ir sukelti kvėpavimo sutrikimus. Tie, kurie tepa jį ant savo dantenų, gali pažeisti burnos audinius.
Kai kurie žmonės yra alergiški eugenoliui, pagrindiniam gvazdikėlių aliejaus junginiui. Remiantis 2013 m. Rugsėjo mėn. Pranešimu, ši cheminė medžiaga gali sukelti alerginį kontaktinį dermatitą ir padidėjusį jautrumą. Straipsnyje, paskelbtame „ BMJ Case Reports“ , teigiama, kad FDA ir kitos sveikatos organizacijos laiko eugenolį saugiu. Tačiau vis dar yra anafilaksijos ir padidėjusio jautrumo reakcijų rizika.
Anafilaksija , sunki alerginė reakcija, gali būti mirtina. Jos simptomai yra dilgėlinė, pykinimas ir vėmimas, alpimas, skrandžio skausmas, pasunkėjęs kvėpavimas ir žemas kraujospūdis.
Straipsnyje „ BMJ Case Reports“ aprašytas 8 metų berniuko, gydyto cinko oksidu eugenoliu, po pulpektomijos ar nervų gydymo atvejis. Maždaug po minutės jis parodė nerimo požymius ir patyrė odos reakcijas, tokias kaip eritema ir niežėjimas. Šie simptomai išnyko praėjus dviem valandoms po gydymo ir pašalinus cinko oksido eugenolio tvarstį.
Kaip pabrėžia tyrėjai, eugenolis yra alergiškas ir gali sukelti sunkių simptomų, tokių kaip audinių nekrozė. Vis dėlto šis šalutinis poveikis yra retas. Norėdami išlikti saugūs, paprašykite odontologo atlikti alergijos testą. Jei planuojate vartoti gvazdikėlių eterinį aliejų dantų skausmui ar kitoms sveikatos problemoms spręsti, įsitikinkite, kad nesate tam alergiškas.
Kitas galimas šalutinis poveikis
Pūslių susidarymas ir burnos patinimas, odos sudirginimas ir dantenų pažeidimas yra visas galimas gvazdikėlių aliejaus šalutinis poveikis. Ši natūrali priemonė taip pat gali sąveikauti su vaistais, kurie užkerta kelią kraujo krešėjimui, teigiama elektroniniame vaistinių preparatų rinkinyje (eMC). Be to, tai gali būti nesaugu nėštumo ir žindymo metu. Paprastai nykščio venkite jo vartoti ilgą laiką ir atsargiai dėkite į burną.
Saugokitės, kad didelės dozės gali sukelti sunkias reakcijas, pradedant skausmingu šlapinimu ir kruvinu šlapimu, baigiant burnos nudegimu, traukuliais ir greitu širdies plakimu, pranešė JAV nacionalinė medicinos biblioteka. Blogiausiu atveju perdozavimas gali sukelti kepenų nepakankamumą ir net komą. Kitas neigiamas poveikis gali būti dusulys, greitas širdies plakimas ir kosėjantis kraujas.
Nerizikuokite be reikalo. Daugelis vaistų sukelia galimą šalutinį poveikį - o gvazdikėlių aliejus nėra išimtis. Tiesiog todėl, kad tai natūralu, dar nereiškia, kad jis yra saugus. Prieš vartodami pasitarkite su medicinos specialistu ir palaipsniui didinkite dozę, kad pamatytumėte, kaip jūsų kūnas reaguoja.
