Tamales yra tradicinis daugelio šeimų mėgstamas atostogas, bet ir malonų patiekalą gaminančios bet kuriuo metų laiku. Komercinės bandelės yra iš anksto paruoštos ir tik jas reikia pašildyti. „Rival“ elektrinis kepsnys puikiai tinka šiai užduočiai atlikti, ypač jei esate priegloba dideliam būriui. Tačiau jei jūs gaminate bandeles rankomis, garuokite jas, kad tešla keistųsi tolygiai, neišdžiūvusi.
1 žingsnis
Užpildykite elektrinį skrudintuvą maždaug 3 puodeliais vandens ar sultinio, arba tiek, kad keptuvės dugnas būtų padengtas 1 coliu skysčio. Tamales tradiciškai garuoja. Į keptuvę įpylę šiek tiek vandens, jie drėgni ir neleidžia nudegti.
2 žingsnis
Įdėkite stovą į skrudintuvo dugną. Stovas sulaiko tamales iš skysčio, sukurdamas garų efektą. Tiesiai skystyje sėdintys patinai tampa šlapdriba ir gali subyrėti.
3 žingsnis
Padėkite tamales ant stovo horizontaliai. Jei reikia, sudekite tales viena ant kitos dideliam būriui. „Rival“ elektrinis kepsnys gali iškepti nuo 30 iki 50 patiekalų vienu metu, priklausomai nuo modelio ir dydžio.
4 žingsnis
Kepsnį nustatykite ties 325 laipsnių F, bet atidžiai stebėkite. Įpilkite daugiau sultinio, jei skystis sausas, ir pasukite skrudintuvą žemyn, jei bulvės per karštos. Kai tameliai yra pakankamai šilti, pasukite kepsnį į 200 laipsnių F., kad jie būtų šilti.
5 žingsnis
Patiekite tamales su salsa, sūriu, grietine, alyvuogėmis, pomidorais ar žaliu čili, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą.
Reikalingi dalykai
-
Varžovas elektrinis skrudintuvas
Keptuvės krosnies stovas
Jautienos ar vištienos sultinys
Žnyplės
Patarimas
Nors kepimo metu tradiciškai tamelės dedamos į puodą su verdančiu vandeniu, jie yra sandariai supakuoti ir greitai virti, kad tešla netaptų minkšta. Elektriniame keptuve jie gali virti ilgesnį laiką, esant mažiau kontroliuojamoms aplinkybėms. Neleiskite jiems sėdėti vandenyje, nes jie taps minkšti.
Lėtai viryklė šildo tamales naudodama tą pačią techniką.
