Mėlynės yra skanus vaisius, kuris neseniai pelnė šlovę dėl savo daugybės privalumų sveikatai. Nors kai kurie žmonės gali valgyti šviežias mėlynes, mėlynių sultys taip pat yra sveikas pasirinkimas. Tiesą sakant, mėlynių sultys gali padėti pagerinti virškinimo ir šlapimo sveikatą, pagerinti pažinimą ir sumažinti širdies ligų riziką.
Pagerėjo virškinimo sveikata
Mėlynių sultys gali būti naudingos gerinant virškinimo sveikatą, rašoma knygoje „Mitybos terapija ir patofiziologija“. Tiesą sakant, mėlynės yra gausus biocheminių medžiagų, žinomų kaip taninas, šaltinis, kuris gali sumažinti virškinamojo trakto uždegimą ir sumažinti vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Taninai, kurie veikia kaip Helicobacter pylori antagonistai, taip pat pagerina virškinimo sistemą, prisidedant prie pepsinių opų sumažėjimo. H. pylori dažnai nustatoma kaip pagrindinė suaugusiųjų pepsinių opų priežastis.
Pagerinta šlapimo sveikata
Žmonėms, vartojantiems mėlynių sultis, gali padidėti šlapimo takų sveikata, rašoma „Mitybos terapijoje ir patofiziologijoje“. Tai įvyksta greičiausiai dėl antioksidantų, vadinamų proantocianinais, kurie apsunkina tam tikrų rūšių bakterijų, įskaitant E. coli, infekciją šlapimo sistemoje. Be to, mėlynių sultys yra turtingas vitamino C šaltinis, kuris taip pat gali palengvinti vyrus ir moteris, kenčiančius nuo šlapimo takų infekcijų. 8 uncijų 100 procentų grynų mėlynių sulčių porcijoje yra 20 procentų vitamino C dienos normų.
Patobulintas pažinimas
Remiantis 2010 m. Straipsniu „Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnale“, mėlynių sultys gali padėti pagerinti atmintį ir pažinimą. Be sulėtėjusio psichinių funkcijų mažėjimo, dažnai atsirandančio dėl senėjimo, mėlynės gali padėti sumažinti tam tikrų psichinės sveikatos sutrikimų, įskaitant Alzheimerio ligą, riziką. „Mitybos terapija ir patofiziologija“ rodo, kad šis pažinimo pagerėjimas greičiausiai įvyksta dėl didelio flavonoidų kiekio mėlynėse. Flavonoidai, tokie kaip mėlynėse, gali būti ypač veiksmingi gerinant darbinę atmintį ir apdorojimo greitį.
Sumažinta širdies ligų rizika
Mėlynių sultys taip pat gali būti veiksmingos širdies ligų prevencijai. Tiesą sakant, 2010 m. „American Journal of Clinical Nutrition“ straipsnis pažymi, kad antocianinai - pigmentai, esantys mėlynėse ir mėlynių sultyse - gali būti veiksmingi mažinant kraujo spaudimą, kai jie vartojami bent kartą per savaitę. Žemas kraujospūdžio lygis, pavyzdžiui, mažesnis nei 120/80 gyvsidabrio milimetrų, gali sumažinti jūsų insulto ir širdies smūgio riziką, rašoma žurnale „Lancet“ rastame 2002 m. Tyrime. Tiesą sakant, sumažinus kraujospūdžio vertes net 10 punktų, širdies ir kraujagyslių ligų rizika gali sumažėti 50 procentų.
