Išleidus filmą „Juodoji gulbė“, 2010 m. Dėmesys buvo atkreiptas į šokio ir baleto pasaulį, ypač į balerinų gyvenimo būdą. Kai „New York Times“ kritikas Alastairas Macaulay'as padarė šmaikščią pastabą apie balerinos Jenifer Ringer svorį vaidindamas 2010 m. „George'o Balanchine'o„ Spragtuką ““, tapo akivaizdu, koks didelis spaudimas ir kruopštus šokėjų poveikis dietai ir svoriui. Protinga balerina, norėdama numesti svorio, naudojasi subalansuotu maistu, skirtu šokti degalus, o ne badavimo taktika.
Kalorijų suvartojimas
Balerinos gali šokti nuo keturių iki dešimties valandų per dieną, priklausomai nuo sezono pratybų ir atlikimo grafiko. Tai reiškia, kad ji sudegina nuo 1200 iki 2000 kalorijų, šokančių kiekvieną dieną. Niujorko miesto baleto dietologė Marie Elena Scioscia rekomenduoja, kad balerinos valgytų nuo 1600 iki 2200 kalorijų per dieną, atsižvelgiant į tvarkaraštį, vaidmenis ir kitą veiklą. Badavimo taktika ir tiesiog nepakankamas valgymas gali sukelti mažiau energijos sukeliančią baleriną.
Sveikas balansas
Kalbant apie tai, kokį maistą valgo balerinos, turi būti angliavandenių, baltymų ir sočiųjų riebalų pusiausvyra. Trys kartu suteikia energijos, raumenų jėgos ir ištvermės, taip pat sveikų sąnarių ir kaulų - visa tai reikalinga sportininkams, pavyzdžiui, balerinoms. Subalansuodami 55 procentus sudėtinių angliavandenių, pavyzdžiui, neskaldytų grūdų, makaronų ir vaisių; 20 procentų liesų baltymų, tokių kaip kalakutienos krūtinėlė ar tofu; ir 20–25 procentų nesočiųjų riebalų iš maisto produktų, tokių kaip alyvuogių aliejus ir riešutai; balerina užtikrina, kad ji turi maistinių medžiagų, kurias kūnas turi gerai atlikti.
Maistas ir užkandžiai
Balerinai dažnai gali tekti valgyti bėgimo metu, kai ji keliauja į praktiką ir iš jos. Taip pat ilgos repeticijos gali reikšti, kad jai reikia valgyti studijoje. Geriausiai patiekiami labai nešiojami patiekalai, todėl balerina, norėdama tinkamai maitintis, neturi pasikliauti greitojo maisto ar restorano kainomis. Trys subalansuoti valgiai per dieną kartu su dviem užkandžiais yra būtini norint išlaikyti aukštą energijos lygį, kad išliktumėte susikaupę ir disciplinuoti. Valgymo praleidimas yra labai atgrasomas, nes tai gali sukelti alkį, galvos svaigimą ir prarasti koordinaciją. Balerina taip pat turi būti hidratuota geriant vandenį visą dieną.
Pavyzdinė diena
Sveika balerina atsibunda ir valgo gerai supjaustytus pusryčius. Kiaušinių baltymas ir veganiškas omletas, suporuotas su apelsinu ir keliais griežinėliais kalakutienos lašinių, ryte prasideda tinkamai. Praktikuodama studiją ji gali užkąsti džiovintų vaisių ir riešutų ar baltymų supakuoto gurkšnio sūrio. Kai ji pertraukia pietus, kruopų kruopų kruopų košė su liesa mėsa, daržovėmis ir lengvu majonezu, patiekta su daržovėmis, ir hummas panardinimui padeda jai papildyti varginančią praktiką. Kitas užkandis valgomas vidurdienio popietę. Tuomet vakarienė gali būti pagaminta iš nesmulkintų kviečių makaronų ir troškintų daržovių, įmerktų į alyvuogių aliejų ir patiekiamų su ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės.
