Jūsų kūnas energijai naudoja įvairius junginius, įskaitant riebalus, angliavandenius ir baltymus. Kadangi jūsų raumenims kartais reikia papildomos energijos atliekant sunkias treniruotes, jie turi mažas glikogeno atsargas - medžiagą, kurioje gausu energijos. Riebalai gali būti paversti glikogenu, tačiau procesas reikalauja daugelio žingsnių.
Kas yra glikogenas?
Glikogenas iš esmės yra gliukozės molekulės, sujungtos tarpusavyje, todėl jis panašus į krakmolą. Vienas pagrindinių skirtumų yra tai, kaip gliukozė yra sujungta; glikogenas kaupia gliukozę daugelyje šakų, tuo tarpu krakmolas yra ilga gliukozės molekulių eilutė. Glikogenas kaupia gliukozės perteklių kepenyse ir raumenyse, kad būtų galima naudoti, kai reikia daug energijos arba kai gliukozės kiekis kraujyje yra žemas.
Riebalai ir gliukoneogenezė
Nors riebalų molekulės, dar žinomos kaip lipidai, negali būti paverčiamos glikogenu, jos gali būti paverčiamos gliukoze. Gliukozės molekulių iš ne angliavandenių šaltinių pagaminimo procesas vadinamas gliukoneogeneze. Riebalai gali būti suskaidomi, kad susidarytų molekulė, vadinama gliceroliu; vykstant daugybei cheminių reakcijų, glicerolis gali būti paverstas gliukozės molekulėmis. Gliukoneogenezė pirmiausia vyksta kepenyse, nors ją gali atlikti ir plonųjų žarnų bei inkstų ląstelės.
Glikogeno sintezė
Glikogeną taip pat gamina kepenys ir jis paprastai gaminamas, kai gliukozės kiekis kraujyje yra labai didelis. Glikogenas sintetinamas chemiškai sujungiant daugybę gliukozės molekulių. Kai organizme yra perteklius gliukozės, padidėja gliukozės kiekis kepenyse, o tai suaktyvina glikogeno sintezę. Glikogeną galima laikyti kepenyse, tačiau nedidelis kiekis jo taip pat gabenamas į griaučių raumenis, kad padidėtų jų energijos atsargos.
Svarstymai
Nors riebalai gali būti paversti glikogenu, sąlygos, kuriomis riebalai paverčiami gliukoze, o gliukozė paverčiami glikogenu, yra skirtingos. Gliukoneogenezė dažniau būna tada, kai gliukozės kiekis kraujyje yra žemas, o glikogeno molekulių sintezė vyksta tada, kai gliukozės kiekis kraujyje yra didelis. Taigi, nors teoriškai įmanoma, kad organizmas riebalų molekulių dalis gali paversti glikogenu, mažai tikėtina, kad tai įvyks reikšmingu mastu.
