Kai gamini krūtinėlę, tu ne tik gamini krūtinėlę; ruošiate visą krūtinėlės meniu. Čia yra keletas krūtinėlės pusių pasiūlymų, kurie gali padėti sudaryti sveiką, tačiau kruopštų krūtinėlės meniu.
Patarimas
Į krūtinėlės šonus, be kitų variantų, įeina kepimo patiekalų kepimo patiekalai.
Krūtinė yra iš tikrųjų terminas, vartojamas nurodant konkretų jautienos gabalą, paimtą iš gyvulio krūties ar apatinės krūtinės. Paprastai mėsa kepama dūminiu, kepsniniu būdu per kelias valandas, kad mėsa būtų švelni ir sultinga. Nors krūtinėlės ir kepsnių garnyras kartais gali būti gana nesveikas, štai keletas variantų, kurie gali padidinti jūsų valgymo mitybos koeficientą.
Saldžiųjų bulvių salotos
Nors bulvių salotos yra vienas iš populiariausių patiekalų iš kepsninės, LIVESTRONG.com pateikia sveikesnės, be merų patiekalų recepto receptą. Harvardo TH Chano visuomenės sveikatos mokykla pažymi, kad saldžiosiose bulvėse, be kitų maistinių medžiagų, tokių kaip kalis, vitaminai B6 ir C bei ląsteliena, yra daug fitochemikalų, tokių kaip antocianinai ir beta-karotinas.
Atlikite šiuos veiksmus, kad padarytumėte šią sveiką ir skanią krūtinėlės pusę:
- Skrudinkite saldžias bulves: supjaustykite penkias saldžias bulves į kubelius, sutrinkite jas alyvuogių aliejumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 400 laipsnių pagal Fahrenheitą 30 minučių. Kartkartėmis pasukite bulves, kad jos tolygiai iškeptų. Ištraukite juos iš orkaitės, kai jie šiek tiek traškūs, ir leiskite jiems atvėsti.
- Paruoškite juos iš alyvuogių aliejaus, laimo sulčių, medaus, druskos ir pipirų. Pridėkite jį prie saldžiųjų bulvių kartu su smulkintais kalendra ir skrebučiais. Įsitikinkite, kad bulvės nebus visos minkštos, kai jas melsite. Patiekite salotas šiltai arba kambario temperatūroje.
Migdolų pupelės
Šparaginės pupelės, dar žinomos kaip šparaginės pupelės, yra dar vienas naudingas pasirinkimas jūsų krūtinėlės meniu. Vykdykite šį greitą LIVESTRONG.com receptą, kad šį patiekalą pagamintumėte vos per 10 minučių. Kiekvienai porcijai jums reikės maždaug 15 šparaginių pupelių ir 10 migdolų; galite apskaičiuoti bendrą porcijų skaičių, atsižvelgiant į tai, kiek žmonių tikitės.
- Susmulkinkite ingredientus: Teksaso A&M universitetas rekomenduoja skinti lygaus, liekno, traškumo ir ryškiai žalios spalvos pupeles. Gerai nuplaukite juos ir nuimkite galus. Susmulkinkite pupeles į 2 colių ilgio gabalėlius. Migdolus supjaustykite griežinėliais.
- Pupelės garinkite: pupeles kepkite keptuvėje ant viryklės maždaug penkias minutes.
- Mėtymas su migdolais: Išmeskite pupeles su pjaustytais migdolais, kad gautumėte papildomą traškumą.
Teksaso A&M universitetas pažymi, kad šparaginės pupelės yra geras maistinių skaidulų šaltinis. Jie taip pat teikia kalcio ir kalio, be to, juose mažai riebalų, kalorijų ir natrio. Virtos šparaginės pupelės gali sustiprinti jų mitybą; 2017 m. gruodžio mėn. atliktame tyrime, paskelbtame Tarptautiniame maisto mokslų ir mitybos žurnale, nustatyta, kad kepant šparagines pupeles padidėja jų antioksidantų kiekis.
Skvošo „Makaronai“ salotos
Makaronų salotos yra dar vienas populiarus garnyras; tačiau tai paprastai apima makaronus, pagamintus iš rafinuotų miltų. Šis LIVESTRONG.com receptas sveikesnę alternatyvą pakeičia makaronais su moliūgais. Norėdami gaminti salotas, atlikite šiuos veiksmus:
- Supjaustykite moliūgą į makaronų formas: naudokite vasarinius, kreivakaklius ir tiesios kaklo skvošus. Apipjaustykite galus, tada kiekvieną moliūgą perpjaukite per pusę. Šaukštu išsukite viduryje esančias sėklas ir suformuokite valties formą. Valties formos skvošo gabalėlį supjaustykite plonais griežinėliais, kurie atrodo kaip makaronai. Jums reikia maždaug 2 puodelių makaronų formos moliūgo.
- Virkite moliūgus: Vidutinio dydžio prikaistuvį užpilkite vandeniu, kol jis užvirs tris ketvirtadalius. Vandenį užvirkite per didelę ugnį, tada sudėkite moliūgo gabaliukus ir virkite juos tris – keturias minutes, kol jie išvirs, bet taps tvirti.
- Įpilkite druskos: iš moliūgo nusausinkite vandenį ir pabarstykite trupučiu druskos. Leiskite atvėsti, tada dar kartą nusausinkite vandenį.
- Paruoškite padažą: išplakite kartu 3 šaukštus majonezo, 1 arbatinį šaukštelį ryžių acto ir brūkšnį druskos bei paprikos. Įmaišykite keletą agurkų.
- Sujunkite ingredientus: Sumaišykite moliūgą, padažą, keletą skrudintų paprikų ir keletą skumbrių. Įpilkite kietai virtų kiaušinių ir žiupsnelį druskos ir lengvai išplakite.
Pridedant kietai virtų kiaušinių, salotos papildomai padidina baltymų kiekį ir maistingumą. 2019 m. Kovo mėn. Tyrimas, paskelbtas žurnale „ Nutrients“, pažymi, kad kiaušiniai suteikia gyvūninės kilmės baltymų, kalcio, kalio, fosforo, geležies, vario, mangano, magnio, cinko, seleno ir visų vitaminų, išskyrus vitaminą C.
