Apie tai, kas per daug cukraus daro jūsų racionui ir jūsų sveikatai, nėra nieko saldaus. Cukrus buvo susijęs su nutukimu, 2 tipo diabetu, širdies ligomis, tam tikrais vėžiais, spuogais, raukšlėmis ir kitais pagreitėjusio senėjimo požymiais. Bet ar žinojai, kad cukrus sukelia tokią pat priklausomybę kaip kokainas, taip pat kenkia tavo kepenims ir smegenims? Be to, vėžys cukrų naudoja augimui skatinti. Nacionaliniai tyrimai rodo, kad per pastaruosius kelis dešimtmečius cukraus vartojimas smarkiai išaugo. Vidutinis amerikietis dabar kasmet suvartoja 100 svarų cukraus. Amerikiečių kasdien suvartojama apie 20 šaukštelių cukraus - daugiau nei 300 kalorijų vien pridedant cukrų. Perskaitykite 15 svarbių priežasčių, kodėl turėtumėte sumažinti cukraus kiekį savo mitybos racione nuo šiandien.
Apie tai, kas per daug cukraus daro jūsų racionui ir jūsų sveikatai, nėra nieko saldaus. Cukrus buvo susijęs su nutukimu, 2 tipo diabetu, širdies ligomis, tam tikrais vėžiais, spuogais, raukšlėmis ir kitais pagreitėjusio senėjimo požymiais. Bet ar žinojai, kad cukrus sukelia tokią pat priklausomybę kaip kokainas, taip pat kenkia tavo kepenims ir smegenims? Be to, vėžys cukrų naudoja augimui skatinti. Nacionaliniai tyrimai rodo, kad per pastaruosius kelis dešimtmečius cukraus vartojimas smarkiai išaugo. Vidutinis amerikietis dabar kasmet suvartoja 100 svarų cukraus. Amerikiečių kasdien suvartojama apie 20 šaukštelių cukraus - daugiau nei 300 kalorijų vien pridedant cukrų. Perskaitykite 15 svarbių priežasčių, kodėl turėtumėte sumažinti cukraus kiekį savo mitybos racione nuo šiandien.
1. Cukrus gali sukelti priklausomybę
Ar kada pastebėjote, kad kuo daugiau saldainių valgote, tuo labiau trokštate? Remiantis smegenų skenavimu, cukrus sukelia tokią pat priklausomybę kaip ir kokainas, Kalifornijos endokrinologas Robertas Lustigas sakė CBS News „60 minučių“. Dr Mehmetas Ozas neseniai „Huffington Post“ rašė: „Kai jūs valgote cukrų, jis stimuliuoja dopamino išsiskyrimą jūsų smegenyse, o tai verčia jausti malonumą… Galbūt jus gali nustebinti sužinoti, kad visi heroinas, morfinas ir cukrus stimuliuoja tuos pačius receptorius. tavo smegenys." Savo knygoje „Druskos cukraus riebalai: kaip mus užkabino maisto milžinai“. „New York Times“ žurnalistas Michaelas Mossas išsamiai apžvelgia, kaip maisto pramonė prisidėjo prie Amerikos nutukimo epidemijos, įpyldama perdirbtų maisto produktų su cukrumi, druska ir riebalais, kad jis taptų. daugiau priklausomybės ir malonumas.
: 11 maistinių medžiagų amerikiečiams neužtenka
Kreditas: „Getty Images“Ar kada pastebėjote, kad kuo daugiau saldainių valgote, tuo labiau trokštate? Remiantis smegenų skenavimu, cukrus sukelia tokią pat priklausomybę kaip ir kokainas, Kalifornijos endokrinologas Robertas Lustigas sakė CBS News „60 minučių“. Dr Mehmetas Ozas neseniai „Huffington Post“ rašė: „Kai jūs valgote cukrų, jis stimuliuoja dopamino išsiskyrimą jūsų smegenyse, o tai verčia jausti malonumą… Galbūt jus gali nustebinti sužinoti, kad visi heroinas, morfinas ir cukrus stimuliuoja tuos pačius receptorius. tavo smegenys." Savo knygoje „Druskos cukraus riebalai: kaip mus užkabino maisto milžinai“. „New York Times“ žurnalistas Michaelas Mossas išsamiai apžvelgia, kaip maisto pramonė prisidėjo prie Amerikos nutukimo epidemijos, įpyldama perdirbtų maisto produktų su cukrumi, druska ir riebalais, kad jis taptų. daugiau priklausomybės ir malonumas.
: 11 maistinių medžiagų amerikiečiams neužtenka
2. Per didelis cukraus kiekis padidina vėžio riziką
„Vėžio prevencijos mitybos ir fizinio aktyvumo gairėse“ Amerikos vėžio draugija rašė: „Skatindama nutukimą ir padidindama insulino kiekį, didelis cukraus vartojimas gali netiesiogiai padidinti vėžio riziką“. Yeshivos universiteto Alberto Einšteino medicinos koledžo tyrėjai nustatė, kad padidėjęs cukraus kiekis kraujyje buvo susijęs su padidėjusia gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika, kai 12 metų tyrė 5000 moterų. 2010 m. UCLA „Jonsson“ visapusiško vėžio centro tyrinėtojai nustatė, kad kasos vėžys naudoja cukrų fruktozę, kad suaktyvintų pagrindinį ląstelių kelią, kuris skatina ląstelių dalijimąsi, ir padeda vėžiui greičiau augti.
Klausykite dabar: Kaip garsenybių šefas Seamusas Mullenas save išgelbėjo valgydamas teisę
Kreditas: „Getty Images“„Vėžio prevencijos mitybos ir fizinio aktyvumo gairėse“ Amerikos vėžio draugija rašė: „Skatindama nutukimą ir padidindama insulino kiekį, didelis cukraus vartojimas gali netiesiogiai padidinti vėžio riziką“. Yeshivos universiteto Alberto Einšteino medicinos koledžo tyrėjai nustatė, kad padidėjęs cukraus kiekis kraujyje buvo susijęs su padidėjusia gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika, kai 12 metų tyrė 5000 moterų. 2010 m. UCLA „Jonsson“ visapusiško vėžio centro tyrinėtojai nustatė, kad kasos vėžys naudoja cukrų fruktozę, kad suaktyvintų pagrindinį ląstelių kelią, kuris skatina ląstelių dalijimąsi, ir padeda vėžiui greičiau augti.
Klausykite dabar: Kaip garsenybių šefas Seamusas Mullenas save išgelbėjo valgydamas teisę
3. Cukrus kietas jūsų širdyje
Galbūt jūs manote, kad dėl savo širdies turite sutelkti dėmesį į natrio, trans-riebalų ir sočiųjų riebalų mažinimą, tačiau būtent saldūs dalykai jūsų racione gali būti tokie pat blogi jūsų širdžiai. Tyrimai rodo, kad dietos, turinčios daug cukraus ar turinčios didelę glikemijos kiekį, yra susijusios su padidėjusia širdies ligų rizika. Per didelis cukraus kiekis padidina trigliceridų kiekį kraujyje (riebalų rūšis, kaupiančias papildomas cukraus kalorijas) ir mažina apsauginį DTL-cholesterolio kiekį kraujyje. Kadangi visi širdies ligų rizikos veiksniai yra susiję su pridėtinio cukraus pertekliaus valgymu, Amerikos širdies asociacija (AHA) rekomendavo amerikiečiams drastiškai sumažinti pridėtinio cukraus kiekį, kad būtų sumažinta 2 tipo diabeto, nutukimo ir širdies ligų rizika. AHA siūloma pridėtinio cukraus riba yra ne didesnė kaip 6 arbatiniai šaukšteliai per dieną (100 kalorijų) moterims ir 9 arbatiniai šaukšteliai per dieną (150 kalorijų) vyrams.
: 14 geriausių maisto produktų jūsų širdžiai
Kreditas: „Getty Images“Galbūt jūs manote, kad dėl savo širdies turite sutelkti dėmesį į natrio, trans-riebalų ir sočiųjų riebalų mažinimą, tačiau būtent saldūs dalykai jūsų racione gali būti tokie pat blogi jūsų širdžiai. Tyrimai rodo, kad dietos, turinčios daug cukraus ar turinčios didelę glikemijos kiekį, yra susijusios su padidėjusia širdies ligų rizika. Per didelis cukraus kiekis padidina trigliceridų kiekį kraujyje (riebalų rūšis, kaupiančias papildomas cukraus kalorijas) ir mažina apsauginį DTL-cholesterolio kiekį kraujyje. Kadangi visi širdies ligų rizikos veiksniai yra susiję su pridėtinio cukraus pertekliaus valgymu, Amerikos širdies asociacija (AHA) rekomendavo amerikiečiams drastiškai sumažinti pridėtinio cukraus kiekį, kad būtų sumažinta 2 tipo diabeto, nutukimo ir širdies ligų rizika. AHA siūloma pridėtinio cukraus riba yra ne didesnė kaip 6 arbatiniai šaukšteliai per dieną (100 kalorijų) moterims ir 9 arbatiniai šaukšteliai per dieną (150 kalorijų) vyrams.
: 14 geriausių maisto produktų jūsų širdžiai
4. Cukrus verčia jus riebaluotis
Visi saldikliai suteikia kalorijų, tačiau jiems trūksta svarbių vitaminų, mineralų ir skaidulų. Dietoms padidėjus cukraus kiekiui, blogėja dietinė maisto kokybė, o kalorijų - daugiau. Be to, tyrimai sieja dietas, kuriose yra daug glikemijos (ty daug cukraus), su padidėjusiomis juosmens linijomis. Nešiojant papildomo svorio pilve, vienas pavojingiausių variantų jūsų sveikatai, nes jis susijęs su širdies ligomis ir diabetu.
Kreditas: „Getty Images“Visi saldikliai suteikia kalorijų, tačiau jiems trūksta svarbių vitaminų, mineralų ir skaidulų. Dietoms padidėjus cukraus kiekiui, blogėja dietinė maisto kokybė, o kalorijų - daugiau. Be to, tyrimai sieja dietas, kuriose yra daug glikemijos (ty daug cukraus), su padidėjusiomis juosmens linijomis. Nešiojant papildomo svorio pilve, vienas pavojingiausių variantų jūsų sveikatai, nes jis susijęs su širdies ligomis ir diabetu.
5. Cukrus gali sugadinti jūsų kepenis
6. Cukrus padidina jūsų inkstų akmenų riziką
Kadangi saldūs gėrimai yra svarbus pridėtinio cukraus šaltinis, čia yra dar viena priežastis, dėl kurios juos reikia riboti savo racione: inkstų akmenys. Tyrimų duomenimis, geriant tik vieną saldų gėrimą per dieną, inkstų akmenų rizika padidėja beveik 25 procentais. Dar daugiau: suvalgius saldaus gėrimo be kolos, pavyzdžiui, vaisių punšo, rizika padidėjo iki 33 procentų. Tyrėjai stebėjo beveik 200 000 slaugytojų daugiau nei aštuonerius metus ir stebėjo jų mitybą bei inkstų akmenų istoriją. Kiti gėrimai, tokie kaip kava, arbata, apelsinų sultys ir vynas, buvo susiję su sumažinta mineralinių akmenų susidarymo rizika. Nors geriausias patarimas, kaip užkirsti kelią šių mineralinių akmenų vystymuisi ir pratekėjimui, yra padidinti skysčių suvartojimą, sutelkite dėmesį į geriamąjį vandenį, kad gautumėte didžiąją dalį savo dienos skysčių poreikio.
Kreditas: „Getty Images“Kadangi saldūs gėrimai yra svarbus pridėtinio cukraus šaltinis, čia yra dar viena priežastis, dėl kurios juos reikia riboti savo racione: inkstų akmenys. Tyrimų duomenimis, geriant tik vieną saldų gėrimą per dieną, inkstų akmenų rizika padidėja beveik 25 procentais. Dar daugiau: suvalgius saldaus gėrimo be kolos, pavyzdžiui, vaisių punšo, rizika padidėjo iki 33 procentų. Tyrėjai stebėjo beveik 200 000 slaugytojų daugiau nei aštuonerius metus ir stebėjo jų mitybą bei inkstų akmenų istoriją. Kiti gėrimai, tokie kaip kava, arbata, apelsinų sultys ir vynas, buvo susiję su sumažinta mineralinių akmenų susidarymo rizika. Nors geriausias patarimas, kaip užkirsti kelią šių mineralinių akmenų vystymuisi ir pratekėjimui, yra padidinti skysčių suvartojimą, sutelkite dėmesį į geriamąjį vandenį, kad gautumėte didžiąją dalį savo dienos skysčių poreikio.
7. Cukrus blogai veikia jūsų šypseną
Galite prisiminti savo tėvus, sakydamas, kad per daug saldumynų gali pakenkti jūsų dantims. Jie buvo teisūs! Kai cukrus susimaišo su bakterijomis, kurių natūraliai yra burnoje, susidaro rūgštis. Remiantis Amerikos odontologų asociacija, ši rūgštis gali atakuoti dantis 20 minučių ar ilgiau. Taigi jei nuolat nevalote dantų, didelis cukraus suvartojimas gali turėti rimtų neigiamų padarinių dantų sveikatai. Saldieji gaivieji gėrimai yra ypač kruopščiai tikrinami dėl dantų ėduonies, nes juose ne tik daug cukraus (pavyzdžiui, kokso skardinėje yra apie 10 arbatinių šaukštelių cukraus!), Jie taip pat pilni citrinos ir fosforo rūgšties.. Bet kokios formos cukrus buvo susijęs su dantų ėduoniu - taigi, ar jūs jį valgote, ar geriate - geriau mažiau.
: 10 būdų, kaip jūsų veidas atskleidžia sveikatos problemas
Kreditas: „Getty Images“Galite prisiminti savo tėvus, sakydamas, kad per daug saldumynų gali pakenkti jūsų dantims. Jie buvo teisūs! Kai cukrus susimaišo su bakterijomis, kurių natūraliai yra burnoje, susidaro rūgštis. Remiantis Amerikos odontologų asociacija, ši rūgštis gali atakuoti dantis 20 minučių ar ilgiau. Taigi jei nuolat nevalote dantų, didelis cukraus suvartojimas gali turėti rimtų neigiamų padarinių dantų sveikatai. Saldieji gaivieji gėrimai ypač kruopščiai tikrinami dėl dantų ėduonies, nes juose ne tik daug cukraus (pavyzdžiui, kokso skardinėje yra apie 10 šaukštelių cukraus!), Jie taip pat pilni citrinos ir fosforo rūgšties.. Bet kokios formos cukrus buvo susijęs su dantų ėduoniu - taigi, ar jūs jį valgote, ar geriate - geriau mažiau.
: 10 būdų, kaip jūsų veidas atskleidžia sveikatos problemas
8. Cukrus sausina jūsų smegenis
Nors tyrimai yra preliminarūs, kai kurie tyrimai rodo, kad cukraus kiekio kraujyje padidėjimas gali pakenkti smegenims, atsakingoms už atmintį. Svarbu pabrėžti, kad šių tyrimų kaltininkas buvo bloga cukraus kiekio kraujyje kontrolė (ne tiesiogiai suvartojamas cukrus), kuri buvo susijusi su pažinimo nuosmukiu. Tačiau yra ryšys su pertekliniu cukraus (ypač saldžių gėrimų) vartojimu ir 2 tipo cukriniu diabetu - liga, kuriai būdingas nesugebėjimas kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje. Išlaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje - mankštinantis ir subalansuotai maitinantis - gali būti vienas iš raktų, norint išlaikyti aštrų protą senstant. Taip - dar viena priežastis patekti į sporto salę!
Kreditas: „Getty Images“Nors tyrimai yra preliminarūs, kai kurie tyrimai rodo, kad cukraus kiekio kraujyje padidėjimas gali pakenkti smegenims, atsakingoms už atmintį. Svarbu pabrėžti, kad šių tyrimų kaltininkas buvo bloga cukraus kiekio kraujyje kontrolė (ne tiesiogiai suvartojamas cukrus), kuri buvo susijusi su pažinimo nuosmukiu. Tačiau yra ryšys su pertekliniu cukraus (ypač saldžių gėrimų) vartojimu ir 2 tipo cukriniu diabetu - liga, kuriai būdingas nesugebėjimas kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje. Išlaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje - mankštinantis ir subalansuotai maitinantis - gali būti vienas iš raktų, norint išlaikyti aštrų protą senstant. Taip - dar viena priežastis patekti į sporto salę!
9. Cukrus daro jūsų dietą tuštesnę
Šiek tiek pridėjus cukraus, sveikas maistas dažnai tampa skanesnis. Pavyzdžiui, pagalvokite apie šaukštelį medaus paprasto graikiško jogurto puodelyje. Tačiau dažnai maisto produktai, kuriuose yra daug cukraus, turi mažai maistinę vertę arba jos neturi (sodos, pyragai, saldainiai ir kt.) Jei jūsų racione yra daug cukraus, galbūt jūs keičiate maistinių medžiagų turinčius maisto produktus nepageidaujamais maisto produktais, kurie jums mažai ką gali pasiūlyti. išskyrus daug tuščių kalorijų. Paskaičiuokite kalorijas. Mažindami pridėtinį cukrų, turėsite daugiau vietos savo dienos kalorijų biudžete maisto produktams, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, vaisiams, daržovėms, sveikiems produktams, žuviai, paukštienai ir sveikiems aliejams. Šie maisto produktai suteiks jums reikiamos energijos ir padės apsaugoti jūsų sveikatą.
Kreditas: „Getty Images“Šiek tiek pridėjus cukraus, sveikas maistas dažnai tampa skanesnis. Pavyzdžiui, pagalvokite apie šaukštelį medaus paprasto graikiško jogurto puodelyje. Tačiau per daug maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus, maistinė vertė yra menka arba jų visai nėra (sodos, pyragai, saldainiai ir tt). Jei jūsų racione yra daug cukraus, galbūt jūs keičiate maistinių medžiagų turinčius maisto produktus nepageidaujamais produktais, kurie jums mažai ką gali pasiūlyti. išskyrus daug tuščių kalorijų. Paskaičiuokite kalorijas. Mažindami pridėtinį cukrų, turėsite daugiau vietos savo dienos kalorijų biudžete maisto produktams, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, vaisiams, daržovėms, sveikiems produktams, žuviai, paukštienai ir sveikiems aliejams. Šie maisto produktai suteiks jums reikiamos energijos ir padės apsaugoti jūsų sveikatą.
10. Natūraliai saldus maistas jums nebebus tinkamas
Žmonės išsivystė iš dietos, kuri suteikė natūralų saldumą šviežių vaisių pavidalu, kai jie buvo prieinami. Tačiau po to, kai buvo rasti saldikliai ir supilti į mūsų maisto atsargas, mūsų skonio pumpurai užplūdo saldžiųjų maisto produktų ir gėrimų. Kai vartojate daug saldžių maisto produktų, tokių kaip saldainiai ir kola, braškės ar vyšnios nebus jums pakankamai saldaus skonio ir gali tapti ne tokios malonios. Mes visi tvirtai mėgstame saldų maistą, tačiau norime įsitikinti, kad tai yra natūralus saldumas (o ne pridėtas cukrus) ir tinkamas maistinis kiekis, pavyzdžiui, švieži vaisiai, džiovinti vaisiai ir kai kurie saldesnės daržovės, įskaitant morkas ir burokėlius.
Kreditas: „Getty Images“Žmonės išsivystė iš dietos, kuri suteikė natūralų saldumą šviežių vaisių pavidalu, kai jie buvo prieinami. Tačiau po to, kai buvo rasti saldikliai ir supilti į mūsų maisto atsargas, mūsų skonio pumpurai užplūdo saldžiųjų maisto produktų ir gėrimų. Kai vartojate daug saldžių maisto produktų, tokių kaip saldainiai ir kola, braškės ar vyšnios nebus jums pakankamai saldaus skonio ir gali tapti ne tokios malonios. Mes visi tvirtai mėgstame saldų maistą, tačiau norime įsitikinti, kad tai yra natūralus saldumas (o ne pridėtas cukrus) ir tinkamas maistinis kiekis, pavyzdžiui, švieži vaisiai, džiovinti vaisiai ir kai kurie saldesnės daržovės, įskaitant morkas ir burokėlius.
11. Per didelis cukraus kiekis gali sukelti spuogus
Ryšys tarp mitybos veiksnių ir spuogų yra prieštaringas, tačiau keliuose tyrimuose nustatyta sąsajų tarp dietų, kurios laikomos „labai glikemijomis“, ir pertraukų. Dietos, kuriose yra daug glikemijos, yra daug pridėtinio cukraus ir mažai skaidulų. Įprasta amerikiečių dieta, kurioje gausu pridėtinio cukraus, rafinuotų grūdų, mažai sveikų grūdų ir ląstelienos, laikoma dieta, kurioje yra daug glikemijos. Neseniai paskelbtame apžvalginiame dokumente, paskelbtame „Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale“, tyrėjai nustatė, kad dietos, kurių metu nustatomas didelis glikemijos kiekis, buvo susijusios su padidėjusiu uždegiminių spuogų protrūkiu. Autoriai mano, kad padidėjęs cukraus kiekis kraujyje gali paskatinti hormonus, kurie taip pat padidina aliejaus sekreciją, todėl spuogai blogėja.
: 11 įspėjamųjų ženklų, kuriuos jūsų oda siunčia
Kreditas: „Getty Images“Ryšys tarp mitybos veiksnių ir spuogų yra prieštaringas, tačiau keliuose tyrimuose nustatyta sąsajų tarp dietų, kurios laikomos „labai glikemijomis“, ir pertraukų. Dietos, kuriose yra daug glikemijos, yra daug pridėtinio cukraus ir mažai skaidulų. Įprasta amerikiečių dieta, kurioje gausu pridėtinio cukraus, rafinuotų grūdų, mažai sveikų grūdų ir ląstelienos, laikoma dieta, kurioje yra daug glikemijos. Neseniai paskelbtame apžvalginiame dokumente, paskelbtame „Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale“, tyrėjai nustatė, kad dietos, kurių metu nustatomas didelis glikemijos kiekis, buvo susijusios su padidėjusiu uždegiminių spuogų protrūkiu. Autoriai mano, kad padidėjęs cukraus kiekis kraujyje gali paskatinti hormonus, kurie taip pat padidina aliejaus sekreciją, todėl spuogai blogėja.
: 11 įspėjamųjų ženklų, kuriuos jūsų oda siunčia
12. Cukrus sukelia raukšles
Dermatologo ir sveiko senėjimo eksperto Nicholas Perricone teigimu, „Visų formų cukrus (kukurūzų sirupas, cukranendrių cukrus, didelis fruktozės kukurūzų sirupas ir kt.) Yra ypač žalingas odai“. Cukrus skaido kolageną ir elastiną - baltyminius pluoštus, kurie palaiko odą stangrią ir elastingą. Kolagenas yra baltymas, esantis visame jūsų kūne. Kai jis pažeistas, ypač jūsų veide, kolagenas ir elastinas tampa sausi ir trapūs. Christiane Northrup, MD, pataria atsisakyti maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, kurie padidina insulino kiekį, pavyzdžiui, maisto produktų, pagamintų iš baltųjų miltų ir baltojo cukraus arba iš jų, siekiant sumažinti senėjimo poveikį jūsų odai.
Kreditas: „Getty Images“Dermatologo ir sveiko senėjimo eksperto Nicholas Perricone teigimu, „Visų formų cukrus (kukurūzų sirupas, cukranendrių cukrus, didelis fruktozės kukurūzų sirupas ir kt.) Yra ypač žalingas odai“. Cukrus skaido kolageną ir elastiną - baltyminius pluoštus, kurie palaiko odą stangrią ir elastingą. Kolagenas yra baltymas, esantis visame jūsų kūne. Kai jis pažeistas, ypač jūsų veide, kolagenas ir elastinas tampa sausi ir trapūs. Christiane Northrup, MD, pataria atsisakyti maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, kurie padidina insulino kiekį, pavyzdžiui, maisto produktų, pagamintų iš baltųjų miltų ir baltojo cukraus arba iš jų, siekiant sumažinti senėjimo poveikį jūsų odai.
13. Cukrus sukelia uždegimą
Uždegimas yra organizmo reakcija į infekciją ar sužeidimą, taip pat tam tikri nelabai geri įpročiai, įskaitant rūkymą, mankštos stoką, perdirbtų maisto produktų vartojimą ir kaloringą maistą. Keli tyrimai nustatė, kad cukrus skatina uždegimą organizme ir gali sukelti daugybę įvairių sutrikimų - nuo 2 tipo diabeto iki širdies ligos. Visų pirma, rafinuoti angliavandeniai, įskaitant cukrų ir baltus miltus, balti ryžiai, balta duona, pyragaičiai, pyragai, sausainiai ir kt., Gali padidinti uždegimą sukeliančių pasiuntinių, vadinamų citokinais, kiekį. Pabandykite valgyti visą maistą, pavyzdžiui, daržoves, žuvį, paukštieną, alyvuoges ir riešutus, kad sumažintumėte uždegimą.
Kreditas: „Getty Images“Uždegimas yra organizmo reakcija į infekciją ar sužeidimą, taip pat tam tikri nelabai geri įpročiai, įskaitant rūkymą, mankštos stoką, perdirbtų maisto produktų vartojimą ir kaloringą maistą. Keli tyrimai nustatė, kad cukrus skatina uždegimą organizme ir gali sukelti daugybę įvairių sutrikimų - nuo 2 tipo diabeto iki širdies ligos. Visų pirma, rafinuoti angliavandeniai, įskaitant cukrų ir baltus miltus, balti ryžiai, balta duona, pyragaičiai, pyragai, sausainiai ir kt., Gali padidinti uždegimą sukeliančių pasiuntinių, vadinamų citokinais, kiekį. Pabandykite valgyti visą maistą, pavyzdžiui, daržoves, žuvį, paukštieną, alyvuoges ir riešutus, kad sumažintumėte uždegimą.
14. Cukrus gali sukelti alkio jausmą ir valgyti dar daugiau!
2013 m. Jeilio medicinos mokyklos atliktame tyrime, paskelbtame Amerikos medicinos asociacijos žurnale, nustatyta, kad gliukozė slopino tas smegenų dalis, kurios verčia mus norėti valgyti; fruktozė to nepadarė. Tyrėjai išsiaiškino, kad vartojanti fruktozę „gali paskatinti persivalgymą dėl savo nesugebėjimo efektyviai slopinti elgesį, ieškant maisto“. Fruktozė randama kukurūzų sirupo su dideliu fruktozės kiekiu, kuris yra daugumos sodos, gaiviųjų gėrimų ir perdirbto maisto ingredientas. Anot „Yale News“, „Fruktozės vartojimas, kaip ir nutukimo procentas, padidėjo per pastaruosius kelis dešimtmečius“.
Kreditas: „Getty Images“2013 m. Jeilio medicinos mokyklos atliktame tyrime, paskelbtame Amerikos medicinos asociacijos žurnale, nustatyta, kad gliukozė slopino tas smegenų dalis, kurios verčia mus norėti valgyti; fruktozė to nepadarė. Tyrėjai išsiaiškino, kad vartojanti fruktozę „gali paskatinti persivalgymą dėl savo nesugebėjimo efektyviai slopinti elgesį, ieškant maisto“. Fruktozė randama kukurūzų sirupo su dideliu fruktozės kiekiu, kuris yra daugumos sodos, gaiviųjų gėrimų ir perdirbto maisto ingredientas. Anot „Yale News“, „Fruktozės vartojimas, kaip ir nutukimo procentas, padidėjo per pastaruosius kelis dešimtmečius“.
15. Žinokite, kad cukrus užmaskuoja daug dalykų
Maisto gamintojai savo produktuose naudoja daugiau nei 25 skirtingus kalorinius saldiklius, tačiau kad ir kaip juos vadintumėte, visi jie prideda prie vieno dalyko: padidėjęs cukraus kiekis jūsų racione. Kai kurie cukrūs, „paslėpti“, yra: dekstrozė, fruktozė, kukurūzų sirupas, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, vaisių sulčių koncentratas, sorgas, invertuotas cukrus, išgarintos cukranendrių sultys, kukurūzų saldiklis, cukranendrių cukrus, salyklo sirupas, galaktozė, laktozė, polidekstrozė, manitolis, sorbitolis, ksilitolis, maltodekstrinas ir turbinado cukrus. Kiti saldikliai, į kuriuos gali būti pridėta šiek tiek antioksidantų, tačiau vis dar laikomi cukrumi, yra medus, klevų sirupas, melasa, agava, žaliavinis cukrus ir rudasis cukrus.
: 9 dalykai, kurių nereikia daryti norint numesti svorio
Kreditas: „Getty Images“Maisto gamintojai savo produktuose naudoja daugiau nei 25 skirtingus kalorinius saldiklius, tačiau kad ir kaip juos vadintumėte, visi jie pridedami prie vieno dalyko: padidėjęs cukraus kiekis jūsų racione. Kai kurie cukrūs, „paslėpti“, yra: dekstrozė, fruktozė, kukurūzų sirupas, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, vaisių sulčių koncentratas, sorgas, invertuotas cukrus, išgarintos cukranendrių sultys, kukurūzų saldiklis, cukranendrių cukrus, salyklo sirupas, galaktozė, laktozė, polidekstrozė, manitolis, sorbitolis, ksilitolis, maltodekstrinas ir turbinado cukrus. Kiti saldikliai, į kuriuos gali būti pridėta šiek tiek antioksidantų, tačiau vis dar laikomi cukrumi, yra medus, klevų sirupas, melasa, agava, žaliavinis cukrus ir rudasis cukrus.
: 9 dalykai, kurių nereikia daryti norint numesti svorio
