Tradiciniam makaronų carbonara padažui gaminti naudojamas žalias kiaušinis, pancetta, parmezano sūris ir sutrinti juodieji pipirai. Šis klasikinis patiekalas su šonine ir kiaušiniu yra itališkos virtuvės kuokštelinis patiekalas ir mėgstamas visuose žemynuose.
Naminis
Makaronų karbonara nėra daug darbo reikalaujantis patiekalas. Dauguma receptų, kuriuos galima rasti svetainėje AllRecipes.com, yra nuo keturių iki šešių žingsnių. Vieno iš receptų, tokių kaip „Spaghetti Carbonara“, kalorijų skaičius yra 630 kalorijų vienoje porcijoje.
Alyvuogių sodo „Carbonara“
Nacionalinis „Olive Garden“ restoranų tinklas patiekia kitokį patiekalo patiekalą. Vištienos ir krevečių viršutiniai bucatini makaronai, sumaišyti su parmezanu, pancetta, skrudintų raudonųjų pipirų grietinėlės padažu. Vienoje restorano patiekalo porcijoje yra 1440 kalorijų.
Fazoli's
„Fazoli's“ yra nacionalinis greito maisto italų restoranų tinklas. Jos patiekalą su vištiena carbonara valgiaraštis apibūdina kaip spagečius Alfredo padaže su sutrinta šonine, ant grotelių kepta vištiena ir brokoliais. Vienoje porcijoje yra 800 kalorijų.
Sūrio pyrago fabrikas
Kai Visuomenės interesų mokslo centras baigė savo „Xtreme Eating 2010“ funkciją, jis pažvelgė į „The Cheesecake Factory“ ir jo patiekalą iš makaronų „carbonara“. Patiekalas turi 2130 kalorijų vienam užsakymui, o tai padidėja iki 2290, jei užsakysite jį su vištiena, pagal „NutriSoft“ kalorijų lentelę.
