Patarimas
Raudonieji ryžiai yra sveiki, nes yra nesmulkinti grūdai, todėl yra geras skaidulų ir geležies šaltinis.
Sveikuolių nauda
Kaip minėta anksčiau, raudonieji ryžiai laikomi viso grūdo grūdais. Sveiko grūdo maistas sulaiko visą grūdo sėklą, įskaitant gemalus, sėlenas ir endospermą. Žmonės, kurie į savo racioną įtraukia daugiau neskaldytų grūdų, turi mažiau širdies ligų ir 2 tipo diabeto. Be to, žmonės, turintys didesnį nesamų grūdų kiekį, taip pat linkę į mažesnį kūno svorį.
Pluošto šaltinis
Raudoni ryžiai, kaip viso grūdo grūdai, gali padėti patenkinti kasdieninius skaidulų poreikius. Kolorado valstijos universiteto duomenimis, rekomenduojama ląstelienos suvartojimas yra 14 gramų 1000 suvartotų kalorijų per dieną. Ketvirtadalyje puodelio raudonųjų ryžių yra 2 g skaidulų, tai sudaro 8 procentus jūsų dienos ląstelienos vertės. Pluoštas yra angliavandenių rūšis, kurio jūsų kūnas nesugeba suvirškinti, ir gali būti geriausiai žinomas dėl savo sugebėjimo padėti pagerinti žarnyno veiklą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Tačiau ląsteliena tokiuose maisto produktuose kaip raudonieji ryžiai taip pat gali padėti sumažinti alkį ir sulėtinti virškinimą, o tai savo ruožtu padeda kontroliuoti svorį. Be to, ląsteliena taip pat gali padėti sumažinti širdies ligų riziką, nes padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kraujospūdį ir uždegimą.
Raudonuose ryžiuose geležis
Raudonieji ryžiai gali padėti patenkinti kasdieninius geležies poreikius. Remiantis Nacionaliniu sveikatos institutu, suaugusiems vyrams rekomenduojama geležies norma yra 8 miligramai. Moterų poreikiai yra didesni - rekomenduojama 18 miligramų dieta. 1/4 puodelių porcija atitinka 2 procentus jūsų geležies dienos vertės. Geležis yra būtinas mineralas, kurio reikia jūsų kūnui, kad jis galėtų pernešti deguonį visame kūne. Jei jūsų racione nėra pakankamai geležies, jūsų kūnas gali negauti reikiamo deguonies, todėl galite jaustis pavargę ir sumažėja jūsų galimybės kovoti su infekcija. Pasak maisto papildų tarnybos, geležies stokos anemija yra labiausiai paplitęs maisto trūkumas pasaulyje. Į savo racioną įtraukdami maistą, kuriame gausu geležies, pavyzdžiui, raudonuosius ryžius, galite padėti patenkinti savo kasdienius poreikius.
Be riebalų variantas
Raudonieji ryžiai taip pat yra be riebalų. Nors riebalai yra būtina maistinė medžiaga, teikianti jūsų kūnui energiją ir padedanti absorbuoti riebaluose tirpius vitaminus, didelis riebalų suvartojimas susijęs su širdies ligomis ir tam tikromis vėžio rūšimis. Didelis riebalų suvartojimas taip pat padidina nutukimo riziką. Tačiau ne visi riebalai yra vienodi. Kiek įmanoma, reikėtų vengti sočiųjų ir trans-riebalų. Remiantis Cleveland Clinic duomenimis, turėtumėte apriboti bendrą dienos riebalų kiekį iki mažiau nei 35 procentų kalorijų arba maždaug 77 gramų, laikydamiesi 2 000 kalorijų dietos.
