Vitaminas D, gaminamas ultravioletiniams saulės spinduliams patekus į odą, padeda kūnui absorbuoti kalcį, o tai stiprina kaulus ir apsaugo nuo trapių kaulų ligų. Visai neseniai, „The New York Times“ duomenimis, vitamino D trūkumas buvo susijęs su imuninės sistemos sutrikimais, kurie gali sukelti uždegimą, o tai savo ruožtu gali sukelti patinimą. Kadangi vitamino natūraliai yra nedaugelyje maisto produktų, o nešioti apsauginius kremus nuo saulės ląstelių gali netekti pakankamai saulės spindulių, vitamino D trūkumas tapo visuotine problema.
Simptomai
Klasikiniai vitamino D trūkumo simptomai yra rahitas vaikams ir osteomaliacija suaugusiems. Raketos gali sukelti skeleto deformacijas, tokias kaip sustorėjusios riešai ir kulkšnys. Tai taip pat gali sukelti raumenų silpnumą ir nugaros, dubens ir kojų skausmus. Osteomalacija yra kaulų liga, sukelianti sušvelnėjusius kaulus ir skaudančius apatinės nugaros, dubens, klubų ir kojų skausmus.
Patinimas
Pastaraisiais metais ekspertai atrado platesnį vitamino D trūkumo poveikį. Misūrio-Kolumbijos universiteto mokslininkai 2009 m. Nustatė, kad nepakankamas vitamino D kiekis susijęs su uždegimu - imuninės sistemos reakcija, kuri gali sukelti skysčių kaupimąsi ir patinimą. Šis tyrimas prisidėjo prie 2010 m. Medicinos instituto sprendimo padidinti vitamino D vartojimo rekomendacijas visiems amerikiečiams.
Rekomenduojama dienos norma
JAV maisto ir vaistų administracija, siekdama sumažinti vaikų rachito dažnį, 1930-aisiais pradėjo vitamino D pieno stiprinimo programą. Šiandien vitamino D galite gauti apelsinų sultyse, javuose ir įvairiuose pieno produktuose. Jei per savo racioną ar dėl tiesioginių saulės spindulių negaunate pakankamai vitamino D, OAM rekomenduoja vartoti papildą. Rekomenduojama dienos norma arba RPN vaikams ir suaugusiems yra 15 mikrogramų arba 600 tarptautinių vienetų arba TV per parą. Vyresnio nei 70 metų senjorams RPN yra 20 mikrogramų arba 800 TV per parą.
Toksiškumas
Vitamino D toksiškumas yra būklė, pasireiškianti per ilgą laiką vartojant per daug vitamino D. Dėl įmontuoto organizmo mechanizmo neįmanoma per daug vitamino gauti iš dietos ar saulės. Dviem dokumentais įrodytais vitamino D toksiškumo atvejais pacientai pranešė, kad per parą suvartoja daugiau kaip 1000 mikrogramų arba 40 000 TV. Nei vienas iš atvejų netapo mirtimi. Simptomai yra pykinimas, vėmimas, apetito praradimas, silpnumas, svorio kritimas ir širdies plakimo sutrikimai.
