Jei jaučiate raumenų ir sąnarių skausmus, dėl to kaltas maistas ir gėrimai. Taip yra todėl, kad pieno baltymų netoleravimas gali sukelti daugybę simptomų, įskaitant tokį skausmą. Du pagrindiniai pieno baltymai - kazeinas ir išrūgos - randami įvairiuose maisto produktuose, nuo pietų mėsos iki perdirbtų užkandžių. Jei įtariate, kad netoleruojate pieno baltymų, pasitarkite su dietologu ar gydytoju.
Reikšmingumas
Raumenų ir sąnarių skausmai nėra vieninteliai pieno baltymo netoleravimo simptomai. Tokie simptomai kiekvienam gali skirtis. Kiti maisto netoleravimo požymiai gali būti pilvo skausmas, pilvo pūtimas, artritas, nuovargis, dirgliosios žarnos sindromas, egzema, nuovargis, letargija, bėrimai, galvos skausmai, pykinimas, odos problemos ir sinusitas.. Spuogai, dujos ir astma gali būti kiti požymiai, teigia „Naujienos“ autorė Beth M. Ley.
Identifikavimas
Maisto netoleravimas skiriasi nuo alergijos maistu, nors kai kurie požymiai ir simptomai yra tie patys, teigia Mayo klinika. Maisto netoleravimas yra labiau paplitęs nei alergija maistui, kuris sužadina jūsų imuninę sistemą. Pagal Maisto alergijos ir anafilaksijos tinklo duomenis pienas yra vienas iš aštuonių maisto produktų, sukeliančių 90 procentų alerginių reakcijų. Vis dėlto pieno baltymų netoleravimo paplitimas nežinomas, teigia „Pažangios pieno chemijos“ autorius PF Foxas. Pieno cukraus netoleravimas, dar vadinamas laktozės netoleravimu, yra labiau žinomas nei pieno baltymų netoleravimas. Nacionaliniai sveikatos institutai apskaičiavo, kad nuo 30 iki 50 milijonų amerikiečių suaugusiųjų kenčia nuo laktozės netoleravimo.
Laikas
Jūsų raumenų ir sąnarių skausmai ar kiti simptomai gali išryškėti ne iš karto po pieno baltymų vartojimo. Anot alergologų svetainės, šie simptomai gali pasireikšti valandomis ar net dienomis vėliau. Atidžiai perskaitykite maisto etiketes, kad užtikrintumėte, jog nevalgote pieno baltymų, jei netoleruojate jo. Pavyzdžiui, remiantis „Maisto alergijos ir anafilaksijos tinklo“ duomenimis, daugelyje „ne pieno“ produktų yra kazeino.
Rizikos veiksniai
Tam tikri veiksniai gali padidinti maisto netoleravimo riziką, pavyzdžiui, pieno baltymų. Tai apima valgymą dideliais kiekiais tam tikro maisto, per daug alkoholio, perdirbto maisto, aštraus maisto ir toksinių cheminių medžiagų poveikį.
Testai / diagnostika
Kaip rašo „Alergijos svetainė“, vienas standartinių pieno baltymų maisto netoleravimo diagnozavimo būdų yra tai, kad kelias savaites iš savo dietos pašalinsite bet kokį maistą, kuriame yra pieno baltymų, norėdami išsiaiškinti, ar raumenų ir sąnarių skausmai ar kiti simptomai palengvėja. Maistas su jame esančiais pieno baltymais palaipsniui atnaujinamas, kad galėtumėte įvertinti poveikį. Ar kvalifikuotas dietologas prižiūri jūsų pašalinamąją dietą. Taip pat gali būti atliktas kraujo tyrimas. Tikrosios alerginės reakcijos kraujo tyrimai vadinami imunoglobulino E arba IgE tyrimais. Kitas testas, vadinamas imunoglobulino G arba IgG testu, gali parodyti maisto netoleravimą, teigia Bastyr universiteto natūralios sveikatos klinikos klinikinės laboratorijos direktorė Sheryl B. Miller iš Bothell, Vašingtonas. Nuo 2010 m. Tokio testo kaina buvo vidutiniškai nuo 100 iki 400 USD, draudimo kompanijos dažnai nesiūlo draudimo.
