Kviečių žolė skelbiama kaip puikus maistas, kuris užkerta kelią vėžiui, kaupia raudonuosius kraujo kūnelius ir gerina širdies veiklą. Advokatai taip pat tvirtina, kad kviečių žolėje yra žymiai daugiau maistinių medžiagų nei kitose daržovėse. Pasak Britanijos dietologų asociacijos, jis yra maistingas augalas, tačiau jo nauda sveikatai ir mitybinis pajėgumas buvo pervertinti. Jei pervertinate kviečių žolės poveikį sveikatai, galite padaryti daugiau žalos nei naudos, jei sumažinsite kitų maistingų daržovių suvartojimą.
Teiginiai apie sveikatą
Teigiama, kad maistinės medžiagos šviežiai sumaišytos kviečių žolės stiklinėje prilygsta 1 kilogramui kitų daržovių; tačiau įrodymų, patvirtinančių šiuos teiginius, nėra. Iš tikrųjų kviečių žolėje yra tų pačių maistinių medžiagų, kaip ir paprastai vartojamose daržovėse, tokiose kaip špinatai ar brokoliai, teigia Didžiosios Britanijos nacionalinė sveikatos tarnyba. Kviečių žolės tyrimai įrodė, kad ji gali padėti pagerinti raudonųjų kraujo kūnelių skaičių, sumažinti storosios žarnos uždegimą ir gydyti kraujo sutrikimus. Nors šių tyrimų rezultatai buvo teigiami, jie buvo nedideli, todėl reikia atlikti papildomus tyrimus.
Kviečių žolių maistinės medžiagos
Kviečių žolė yra geras vitaminų A, C ir E. šaltinis. Jame taip pat gausu mineralų, tokių kaip geležis, kalcis ir magnis. Kaip ir kituose žaliuose augaluose, kviečių žolėse yra chlorofilo, kuris augaluose naudojamas gliukozei iš šviesos sukurti. Anot „Columbia Health“, antioksidantinės chlorofilo savybės gali padėti jums sumažinti kancerogenų, tokių kaip tabako dūmai, žalą ir padėti išvengti kepenų vėžio bei kovoti su storosios žarnos vėžiu. Dietiniai chlorofilo šaltiniai, pavyzdžiui, kviečių žolė, gali sukelti šalutinį poveikį, tai gali būti viduriavimas ir liežuvio, šlapimo ar išmatų spalva.
Vartojančios kviečių žolę
Kviečių žolė būna įvairių formų. Jis dažnai būna sultingas, nes lapai gali būti sunkiai virškinami; jis taip pat gali būti kapsulių, miltelių ir skysto ekstrakto pavidalu. Remiantis „Memorial Sloan Kettering Cancer Center“ duomenimis, dėl savo aštraus žolinio skonio kai kuriuos žmones gali pykinti gerdami kviečių žolę. Kviečių žolė yra saugi vartoti, nors derliaus nuėmimo metu į produktą gali atsitiktinai patekti bakterijų, mielių, grybelių ar virusų, kurie nurijus gali sukelti su skrandžiu susijusius negalavimus.
Esmė
Kviečių žolė gali būti jums gera, jei išlaikysite realius lūkesčius. Vartojant kviečių žolę gali sutrikti mityba, jei atsisakysite kitų vaisių ir daržovių iš savo raciono. Kviečių žolė nėra maistingesnė už kitas daržoves; todėl valgykite įvairių daržovių, tarp kurių gali būti kviečių žolė, ir vaisių, kad gautumėte savo rekomenduojamą penkias dienas. Į vaisių ir daržovių kokteilius galite pridėti kviečių žolės. Įsigykite kviečių žolę iš patikimos sveikatos parduotuvės arba užsiauginkite savo.
