Kaip ir bet kuris užšaldytas maistas, yra keletas virimo ir kaitinimo būdų, kad jūsų ledinė sriuba pasiektų karštą garo temperatūrą. Nors sriubos atitirpinimas kambario temperatūroje yra vienas iš būdų, paspartinti procesą taip pat galite naudodami savo mikrobangų krosnelę arba viryklę.
Mikrobangų šaldyta sriuba maišuose
Mikrobangų krosnelė yra puikus kandidatas virti šaldytą sriubą maišuose. Tai greita, lengva ir vis tiek išlaiko daugelį maistinių medžiagų daržovėse. Kaip rašo „Harvard Health Publishing“, mikrobangų krosnelė yra tinkamas būdas pašildyti daržoves neišnaudojant jų maistinių medžiagų.
Visada teisingai patikrinkite pakuotės instrukcijas, kaip mikrobangų krosnelėje sušaldytą sriubą sudėti į maišus. Daugeliu atvejų galite pradėti atitirpinti sriubą kambario temperatūroje. Tai leis sriubą lengviau perkelti iš maišo į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ar indą. Po truputį maišytą sriubą galite perkelti į mikrobangų krosnelę, kad paspartintumėte kaitinimo procesą.
Priklausomai nuo to, ar sriuba užšaldyta, ar atšildyta, mikrobangų krosnelės laikas skirsis. Šaldytas sriubas reikės daugiau virimo laiko mikrobangų krosnelėje nei atšildytas sriubas. Pradėkite sriubą kaitinti 3 minutes ir, jei reikia, padidinkite laiką. Norėdami net virti, sriubą maišykite vieną kartą per minutę.
Virkite šaldytą sriubą ant viryklės
Atvėsinti sriubą kambario temperatūroje gali prireikti daug laiko, todėl galite pasirinkti tokį virimo būdą, kuriam nereikia šio papildomo veiksmo. Kepta šaldyta sriuba virinama ant viryklės - dar viena galimybė, nors tai leidžia pereiti tiesiai prie virimo proceso.
Norėdami virti šaldytą sriubą ant viryklės, jums reikės vidutinio dydžio puodelio ar didelio atsargų puodo. Tai priklauso nuo to, kiek sriubos kepsite. Rinkdamiesi savo virtuvės reikmenis, rinkitės nelipnius puodus ir keptuves, kuriuose nėra cheminių chemikalų, tokių kaip perfluoralkilas ir polifluoralkilo medžiagos (PFAS). Aplinkos apsaugos agentūros duomenimis, šios cheminėse medžiagose dažniausiai sutinkamos cheminės medžiagos buvo susijusios su rimtomis sveikatos komplikacijomis.
Užsitikrinę virtuvės reikmenis ir užšaldytą sriubą, kepkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kelias minutes laikykite šaldiklyje po vandeniu, o jūsų šaldyta sriuba turėtų lengvai išslysti, siūlo Mičigano valstijos universiteto pratęsimas. Į keptuvę įpilkite sriubos ir vandens purslų, kad nesudegtų. Kai sriuba užvirs, sumažinkite ją ant silpnos ugnies, kol gerai iškeps.
Valgyk daugiau sriubos
Sriuba gali būti sveikos, subalansuotos mitybos dalis, ir sriubą galite pasirinkti iš daugybės rūšių. Daržovių sriubos yra puikus būdas patenkinti reikiamą kiekį daržovių porcijų per dieną.
Kad jūsų šaldyta sriuba būtų sveika, „Harvard Health Publishing“ rekomenduoja vengti sriubų, kuriose yra daug:
- Sotieji riebalai
- Natris
- Cukrus
- Kalorijos
Jei įmanoma, pasigaminkite savo naminės sriubos ir užšaldykite likusius. Namų sriubai galite naudoti tuos pačius virimo būdus, kuriuos galite naudoti ir pašildydami šaldytą sriubą maišuose.
