Tortiljų būna dviejų versijų: miltų ir kukurūzų. Abiejų formatų šaknys prasidėjo ispaniškai kalbančiose šalyse, tokiose kaip Meksika. Šiuolaikiniai Meksikos maisto produktai vis dar priklauso nuo tortilijų kaip pagrindinio ingrediento. Pvz., Klasikinis burrito yra miltinis tortilijos įvyniojimas su įvairiais įdarais. Veiksmingiausias būdas išsaugoti tortilijas, nesvarbu, ar tai kukurūzai, ar miltai, yra tinkamas jų laikymas. Tai leis jums minkšti ir švieži, kol laikas virti.
1 žingsnis
Sudėkite tortilijas į uždaromą plastikinį maišelį arba hermetišką laikymo indą. Laikykite juos šaldytuve ne ilgiau kaip dvi savaites.
2 žingsnis
Jei atsargas sandėliuojate, tortilijas laikykite šaldiklyje. Prieš užšaldydami, sudėkite juos į sandarų plastikinį maišelį arba sandarų indą. Perkelkite tortilijas į šaldytuvą, kad prieš naudodamiesi jas keletą dienų atšildytumėte.
3 žingsnis
Atšildę tortilijas įkaitinkite mikrobangų krosnelėje. Įdėkite juos į saugią mikrobangų krosnelę arba lėkštę, tada kaitinkite 10 - 20 sekundžių. Uždenkite plokštelę švariu rankšluosčiu, kad tortilija išliktų minkšta, kol bus paruošta naudoti.
Reikalingi dalykai
-
Resaguojamas plastikinis maišelis
Hermetiškas laikymo indas
Švarus rankšluostis
Patarimas
Jei jūsų tortilijos yra parduotuvėje perkamos, naudokite originalią pakuotę, jei joje nėra ašarų ar skylių. Neatidarytą tortiliją sandėliuke ar spintelėje galite laikyti iki dviejų savaičių.
Sumuštinių įvyniojimui išbandykite kvapias tortilijas, tokias kaip špinatai.
Įspėjimas
Neatšildykite tortilijų mikrobangų krosnelėje.
