Menkė Aliaskos yra baltoji žuvis, kurioje gausu vitamino A ir vitamino D. Ji turi švelnų skonį ir tvirtą tekstūrą. Taip pat jame yra mažai riebalų, kalorijų ir cholesterolio, taip pat daug baltymų. 4 uncijos porcija Aliaskos menkių duoda 90 kalorijų, 0, 5 gramo riebalų ir 20 gramų baltymų. Menkių kepimas yra geras būdas sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį.
1 žingsnis
Atšildykite Aliaskos menkių filė savo šaldytuve.
2 žingsnis
Kepimo indą padenkite riebiu kepimo purškikliu arba alyvuogių aliejumi.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
4 žingsnis
Pagardinkite Aliaskos menkes mėgstamais prieskoniais ir priedais. Įprasta tarka yra alyvuogių aliejus, maltas česnakas, petražolės, paprika, pjaustyti pomidorai ir bazilikas.
5 žingsnis
Kepkite Aliaskos menkių filė aštuonias – 10 minučių arba tol, kol mėsa bus visiškai nepermatoma ir lengvai susvyruos.
Reikalingi dalykai
-
menkė
Kepimo indas
Alyvuogių aliejaus arba neriebaus maisto gaminimo purškiklis
Vaistažolės
Citrina
Patarimas
Norėdami sveikai ir nuoširdžiai pavalgyti, patiekite Aliaskos menkę su skrudintomis daržovėmis, įskaitant bulves.
Įspėjimas
Naudojant alyvuogių aliejų, jūsų valgis papildo riebalus ir kalorijas; tačiau alyvuogių aliejuje yra mononesočiųjų riebalų, kurie laikomi sveikais riebalais, kurie gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų bei insulto riziką.
Vartojant žalias arba nepakankamai paruoštas jūros gėrybes, gali padidėti rizika užsikrėsti maistu plintančia liga.
