Galite sukurti bet kurį savo mėgstamą slapukų receptą, kad sukurtumėte milžinišką sausainį, skirtą papuošti vakarėliui ar ypatingai progai, tačiau, jei norite, kad kuris nors iš šių receptų taptų hitu, turite gauti slapuką, kad jis keptų tolygiai. Gali būti sunku tinkamai paruošti milžiniško sausainio vidurį, neperdedant ir net nesudeginant kraštų. Jums reikės tinkamo sausainių storio, orkaitės temperatūros ir kepimo laiko, kad gautumėte tobulą milžinišką slapuką, kurio siekiate.
1 žingsnis
Mažiausiai valandą atvėsinkite sausainių tešlos vamzdelį šaldytuve. Jei ruošiate sausainių tešlą pagal receptą, įspauskite tešlą į griežtą rutulį arba ritinį ir prieš atšaldydami apvyniokite ją celofanu.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.
3 žingsnis
Kepimo formos dugną ir šonus ištieskite pergamentiniu popieriumi.
4 žingsnis
Lengvai purškite pergamento popierių nelipniu purškikliu arba ant pergamento popieriaus įtrinkite ploną sviesto ar margarino sluoksnį.
5 žingsnis
Išimkite atšaldytą sausainių tešlą iš šaldytuvo ir supjaustykite ją į ¼ - ½ colio skilteles, laikydami jas kuo tolygiau.
6 žingsnis
Išdėliokite supjaustytą tešlą ant pergamento popieriaus, kad ji būtų tolygiai paskirstyta tokio dydžio ir formos, kokio norite, kad būtų jūsų milžiniškas sausainis, tada švelniai paspauskite riekelių kraštus.
7 žingsnis
Įsitikinkite, kad milžiniškas sausainis yra tolygiai storas per visą plotį, net ir kraštuose. Jei reikia, pirštais paspauskite ir išlyginkite sausainio šonus ir viršų, kad jis būtų vienodo storio.
8 žingsnis
Kepkite milžinišką sausainį maždaug 18–25 minutes arba tol, kol kraštai bus auksiniai ir purūs, bet vidurys dar tik pradeda formuotis.
9 žingsnis
Leiskite sausainiui atvėsti, netrukdomam bent 1 valandą arba tol, kol jis visiškai atvės ir sausainio vidurys pasidarys.
10 žingsnis
Ant sausainių keptuvės uždėkite padėkliuką ar serviravimo lėkštę ir apverskite, kad sausainis būtų laisvas.
11 žingsnis
Jei norite, prieš patiekdami atsargiai nulupkite pergamento popierių ir papuoškite milžinišką sausainį.
Reikalingi dalykai
-
1 tūbelės sausainių tešlos arba jūsų pasirinktų sausainių recepto ir ingredientų
Didelio krašto kepimo skarda arba formos keptuvė
Pergamentinis popierius
Kepimo purškiklis arba sviestas
Sausainių dekoravimas, neprivaloma
Patarimas
Vietoj vieno milžiniško sausainio galite pasigaminti kelis mažesnius, bet vis tiek didelius sausainius ir leisti šventės dalyviams papuošti savo spalvą šalčiu ir nenuobodžiu.
