Spanguolių padaže yra daugiau kalorijų nei šviežiose spanguolėse, tačiau vis tiek yra keletas maistinių medžiagų, kurios palaiko bendrą sveikatą ir apsaugo jus nuo sveikatos problemų. Spanguolių padažą galima įsigyti konservuotų, tačiau pasigamindami savo patiekalą iš šviežių uogų galite labiau kontroliuoti, kokius ingredientus naudojate jam ruošdami, o tai galėtų padaryti sveikesnį pasirinkimą. Kad ir ką valgytumėte, spanguolių padažas teikia daug naudos sveikatai.
Pluošto
1/2 puodelio spanguolių padažo yra 1 g skaidulų. Padidėjęs skaidulų kiekis palengvina vidurių užkietėjimą ir dirgliosios žarnos sindromo simptomus. Valgydami maistą, kuriame yra skaidulų, padidėja sveikojo cholesterolio lygis, o tai padeda sumažinti širdies ligų riziką. Moterys turėtų siekti 21–25 g skaidulų kiekvieną dieną, o vyrai - 30–38 g.
Vitamino C
Vitaminas C yra maistinė medžiaga, padedanti efektyviai veikti jūsų imuninę sistemą ir užkirsti kelią ligoms atsirasti. Tai taip pat padeda gydyti žaizdas ir saugo dantenų bei dantų sveikatą. 1/2 puodelio spanguolių padažo sudaro 4 procentus jūsų dienos vitamino C poreikio.
Mažai riebalų
Nors komerciniame spanguolių padaže yra palyginti daug kalorijų, kai patiekiama 210 vienoje puodelio puodelio, jis turi mažai riebalų - tik 1 g viename puodelio puodelyje. Maža riebalų dieta padeda apsisaugoti nuo svorio padidėjimo, širdies ligų ir diabeto. Gamindami marinatus ar užpilus naudokite spanguolių padažą, kad sumažintumėte naudojamo aliejaus kiekį. Spanguolių padaže nėra sočiųjų ar transriebalų, kurie abu yra susiję su padidėjusia širdies problemų, įskaitant aukštą cholesterolio, rizika.
Antioksidantai
Spanguolės yra geras antioksidantų, augalinių junginių, kurie apsaugo jus nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, atsirandančios veikiant aplinkos toksinus, šaltinis. Šiuos privalumus vis tiek gausite valgydami spanguolių padažą. Dieta, kurioje gausu antioksidantų, apsaugo jus nuo vėžio ir širdies ligų. Tiek sveikų uogų, tiek drebuotų spanguolių padažų veislės pasižymi panašiu antioksidaciniu pranašumu.
