Kaip iškepti kiaulienos kepsnį be kaulų kotletuose

Vakarienės su lėta virykle yra praktiškos ir lengvos bėgantiems žmonėms. Ir kiaulienos kepsnys su kopūstais puode nėra išimtis. Galite lėtai virti kiaulienos kepsnį su kaulais be kaulų arba galite pasipuošti įdėdami mėgstamų žolelių ir prieskonių. Į šį pagrindinį receptą pridėkite papildomų ingredientų, tokių kaip bulvės ir morkos, ir jūs turėsite visą patiekalą, kurio grįšite namo iš ilgos dienos. Jei pasirinksite pakankamai didelį kiaulienos kepsnį, turėsite lengvą likutį vėlesniam laikui.

Kiaulienos kepsnys ant patiekimo lėkštės, apsuptas daržovių, ritinėlio ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kreditas: „zeleno“ / „iStock“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Pasirinkite nuo 3 iki 5 svarų. kiaulienos kepsnys be kaulų, tinkantis jūsų progai.

2 žingsnis

Nuimkite kiaulienos kepsnio pakuotę ir visiškai nusausinkite kepsnį švariais popieriniais rankšluosčiais.

3 žingsnis

Pagardinkite kiaulienos kepsnį, apibarstydami visas jos puses pipirais ir druska. Be to, jei norite, galite sukurti maltų mėgstamų žolelių ir prieskonių mišinį ir naudoti jį kaip sausą įtrintą kepsnį.

4 žingsnis

Jei norite, pridėkite supjaustytą svogūną į kopūstą. Ant svogūno uždėkite pagardintą kiaulienos kepsnį. Jei nenorėtumėte svogūno praleisti, tiesiog dėkite kepsnį tiesiai į lėtą viryklę.

5 žingsnis

Į kiaulienos faršą supilkite vištienos sultinį per kiaulienos kepsnį ir svogūną ir uždarykite dangtį.

6 žingsnis

Kepkite kepsnį septynias – aštuonias valandas jūsų žemuogės indelyje žemoje padėtyje arba, kol šakutė suminkštės, 2–3 svarus. kepsnys.

7 žingsnis

Kepkite kepsnius aukščiausioje kopūstų puodo aplinkoje šešias – aštuonias valandas arba iki švelnaus, jei kepsniai sveria daugiau kaip 3 svarus.

8 žingsnis

Nuimkite lėtai keptą kiaulienos kepsnį iš kopūsto puodo, supjaustykite griežinėliais ir patiekite šiltai.

Reikalingi dalykai

• Popieriniai rankšluosčiai

  Druska

  Pipirai

  Žemės arba šviežios žolelės ir prieskoniai (nebūtina)

  1 vidutinis baltas svogūnas, supjaustytas griežinėliais (nebūtina)

  Šakninės daržovės, pavyzdžiui, morkos ir bulvės, supjaustytos kubeliais (nebūtina)

  1 puodelio vištienos sultinio

Patarimas

Prieš nustatant kiaulienos kepsnį ant jų virimo, be svogūno, į faršą galite pridėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų ir bulvių.