Žalioji arbata, nefermentuoti Camellia sinensis lapai, išlaiko didelę augalų lapų spalvą, o juodoji arbata, gauta fermentuojant arbatos lapus, įgauna tamsesnę spalvą. Dešimtys šalių gamina arbatą; tačiau daugiausia žaliosios arbatos gaminama Kinijoje ir Japonijoje, kur atsirado arbatos gėrimas. Mokslas atskleidė įvairią žaliosios arbatos naudą sveikatai, įskaitant kai kuriuos galimus kraujo krešulių susidarymo prevencijos, susijusios su širdies ir kraujagyslių ligomis, naudą.
Lipidų oksidacija
Tyrimas su laboratoriniais gyvūnais, paskelbtas 2004 m. Liepos mėn. „Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnale“, žaliosios arbatos ekstraktas slopino lipidų oksidaciją ir skystino kraują. Tyrimo metu žalioji arbata slopino nepakeičiamųjų riebiųjų rūgščių arachidono rūgšties ir linolo rūgšties oksidaciją. Kai žalioji arbata buvo derinama su raudonaisiais kraujo kūneliais, pagerėjo kraujotaka ir jos skonis buvo plonesnis. Tyrimas buvo atliktas Nacionalinio Taivano vandenyno universiteto Maisto mokslo departamente, Keelunge, Taivane.
Ilgalaikis poveikis
Pensilvanijos Scrantono universiteto Chemijos departamento mokslininkai įrodė, kad ilgalaikis žaliosios arbatos vartojimas parodė antitrūkinį aktyvumą mažindamas fibrinogeno - baltyminio kraujo krešulių komponento - kiekį. Laboratoriniai tyrimai su gyvūnais taip pat parodė, kad žalioji arbata sumažino aterosklerozę - procesą, kuris skatina susidaryti trombams. Be to, dėl antioksidacinio žaliosios arbatos poveikio sumažėjo lipidų oksidacija, o tai taip pat prisideda prie kraujo krešulių susidarymo. Tyrimas buvo paskelbtas 2004 m. Birželio mėn. Leidinyje „Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas“.
Antioksidantai
Remiantis tyrimu, kurį atliko Farmacijos koledže, Chungbuko nacionaliniame universitete, Čongdžu, Korėja, žaliosios arbatos antioksidantai, žinomi kaip katechinai, mažina trombocitų agregaciją. Atlikus laboratorinius tyrimus su gyvūnais, žaliosios arbatos katechinai ir epigallokatechino galatai EGCG, vienas iš pagrindinių katechinų, užkirto kelią plaučių trombozei - galimai mirtinai pavojingai būklei, kai kraujo krešulys susidarė plaučiuose - ir pailgėjo kraujavimo laikas, rodantis, kad kraujas skystėja. efektas. To paties tyrimo audinių kultūros dalyje žaliosios arbatos katechinai sumažino žmogaus trombocitų agregaciją, tačiau nepakeitė krešėjimo, tai rodo, kad žaliosios arbatos antitrūkusis poveikis gali būti dėl jos gebėjimo užkirsti kelią trombocitų prilipimui. Tyrimas pasirodė 1999 m. Lapkričio mėn. Žurnalo „Trombozės tyrimai“ numeryje.
Svarstymai
Žalioji arbata įtraukta į Mayo klinikos „Sheldon Sheps“ (MD) maisto produktų sąrašą, kurio reikia vengti vartojant kraują skystinančius vaistus - varfariną, nes jame yra daug vitamino K, kuris pasižymi kraujo krešėjimą mažinančiu poveikiu, kuris gali neutralizuoti varfarino skiedimo poveikį kraujyje. Vidutinė vitamino K dienos norma vyrams yra 120 mcg, o moterims - 90 mcg. Priešingai, šv. Luko šeimos praktikos gydytojų pateikta informacija rodo, kad užvirtoje žaliojoje arbatoje yra nedidelis kiekis vitamino K. Pasitarkite su gydytoju, kad nustatytumėte, ar žalioji arbata tinka jūsų sveikatos būklei.
