Kepdami vištieną skrudintuvo krosnyje, atverkite vietą įprastoje krosnyje, ir tai gali padėti tiems, kurie neturi orkaitės. Dėl kompaktiškos daugumos skrudintuvų krosnelių keptų vištienos receptai paprastai tinkami gaminti tik po vieną ar dvi porcijas vienu metu. Vištienai paruošti ir kepti skrudintuvo orkaitėje prireiks maždaug valandos.
1 žingsnis
Marinuokite vištieną keturias valandas prieš kepdami. Kadangi kepimas gali išdžiovinti mėsą, laikykite, kad vištiena būtų drėgna, mirkant ją keturias valandas pasukų ar italų padaže. Uždenkite vištieną padažu ir padėkite į uždarą indą šaldytuve, kol jis bus paruoštas.
2 žingsnis
Įkaitinkite skrudintuvo orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheito. Naudokite prietaiso parinktį „Kepti“.
3 žingsnis
Prieš kepdami apkepinkite vištieną. Pagal kulinarijos knygą „Pop it toaster orkaitėje: Nuo patiekalų iki desertų“, kurią pateikė Lois Dewitt, savo dangoje galite naudoti kukurūzų miltų, kviečių gemalų, druskos, pipirų, paprikos ir česnako mišinį. Pakaks ir paprastos ar pagardintos duonos trupinių. Vištieną visiškai apdenkite iš abiejų pusių ir atidėkite.
4 žingsnis
Uždenkite skrudintuvo krosnies dėklą aliuminio folija. Apipurkškite dėklą neriebiu virimo purškikliu, kad vištiena virimo metu nepriliptų prie folijos.
5 žingsnis
Išdėstykite vištienos krūtinėlę ant padėklo. Ant vištienos paskleiskite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, kad apsemtų. Tai neleidžia vištienai išdžiūti, nes ji kepa skrudintuvo orkaitėje.
6 žingsnis
Kepkite vištieną maždaug 35–45 minutes skrudintuvo orkaitėje. Norėdami nustatyti vištienos nuovirą, naudokite mėsos termometrą. Vidinė temperatūra turėtų būti ne žemesnė kaip 165 laipsniai Farenheito.
Reikalingi dalykai
-
1 - 2 be odos vištienos krūtinėlės
Nelipnus kepimo purškiklis
Alyvuogių aliejus
Aliuminio folija
1 puodelis pasukų arba itališkas užpilas
2 puodeliai džiūvėsėlių
Patarimas
Visada naudokite atšildytą vištienos krūtinėlę, niekada nesušalusią. Šaldyta vištienos krūtinėlė nebus tinkamai iškepta skrudintuvo orkaitėje.
