Metabolizmas reiškia procesą, kurio metu jūsų suvalgytas maistas paverčiamas energija, kurios organizmui reikia būtinoms funkcijoms atlikti. Didesnis medžiagų apykaitos greitis gali būti naudingas svorio metimo pastangoms, nes padeda sudeginti daugiau kalorijų nei sunaudojama. Nors mankšta yra vienas iš efektyviausių metodų medžiagų apykaitai skatinti, taip pat yra keletas maisto produktų, kurie gali padėti jums sudeginti riebalus ir prarasti. svoris.
Baltymas
Maisto produktai, turintys daug baltymų, turi didesnį terminį poveikį nei maistas, kuriame gausu angliavandenių, teigiama „Amerikos koledžo mitybos koledžo žurnale“. Terminis poveikis reiškia energiją, reikalingą virškinimui, absorbcijai ir maisto medžiagų pašalinimui. Bendras baltymų šiluminis poveikis yra nuo 20 iki 35 procentų suvartotos energijos / maisto, tuo tarpu angliavandenių - nuo 5 iki 15 procentų. Žurnale atliktas tyrimas parodė, kad didesnis baltymų maistas gali padidinti sotumo lygį ar sotumo jausmą, palyginti su mažesniu baltymų maistu. Teoriškai tai sumažintų bendrą suvartojamų kalorijų kiekį, dėl to gali sumažėti svoris. Įprastas baltymų turintis maistas yra liesa jautiena, vištiena, kalakutiena ir kiauliena, taip pat pieno produktai, tokie kaip jogurtas ir sūris. Vegetariški ar veganiški šaltiniai yra tofu, tempeh, sėklos ir riešutai.
Žalioji arbata
Žalioji arbata dažnai vadinama medžiagų apykaitos stimuliatoriumi. Tai patvirtina „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtas tyrimas, kuris parodė, kad žaliosios arbatos ir kofeino derinys per trumpą laiką gali skatinti tiek termogenezę, tiek riebalų oksidaciją. Padidėjusi riebalų oksidacija lemia, kad raumenys gauna daugiau deguonies fiziniam krūviui ir deginimui. Be to, žaliosios arbatos ir kofeino mišiniuose yra didelis kiekis arbatos katechinų, tokių kaip EGCG, kurie slopina fermentus, ardančius norepinefriną. Šis procesas gali pagreitinti nervų sistemos ir smegenų veiklą, taip padidindamas fizinio aktyvumo lygį ir galiausiai sudegindamas riebalus.
Kapsaicinas
Kapsaicinas yra cheminė medžiaga, randama daugelyje karštųjų pipirų ir čili, suteikianti jiems savo prieskonį. Nustatyta, kad kapsaicinas padidina energijos sąnaudas ir riebalų deginimo lygį. Su žiurkėmis atliktas tyrimas parodė, kad čili vartojimas sumažino riebalų kiekį padidindamas energijos ir lipidų metabolizmą. Įprastas kapsaicino turintis maistas yra jalapenos, habaneros ir kajeno pipirai.
