Kalis yra elektrolitas, kuris vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį jūsų sveikatai, tačiau jo suvartoti galima per daug, o tai gali pakenkti. Jei jūsų sistemoje jo yra per daug, užpildykite maistą, kuriame mažai kalio.
Kodėl jums reikia kalio
JAV nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, elektrolitai yra mineralų pogrupis, kurio reikia jūsų kūnui. Natris, kalis ir kalcis yra visi pavyzdžiai. Jūsų kūnas šiuos mineralus naudoja nuolat, kad sukurtų elektros krūvį. Elektrolitai, kaip magnetas, turi specifinį krūvį - neigiamą arba teigiamą.
Kalio jonai organizme yra teigiamai įkraunami. Jie vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį sutraukiant raumenis. Kai galvojate apie raumenis, galite galvoti apie tokius kaip bicepso ar spenelių raumenis, tačiau kitiems kūno raumenims taip pat reikia kalio.
Pavyzdžiui, širdis yra raumenys ir jai plakti reikia elektrolitų. Norėdami susitraukti, raumenys energijai neša elektrolitus. Jei kūne nebus pakankamai elektrolitų, jūsų širdis negalės tinkamai funkcionuoti. Tas pats pasakytina apie vadinamuosius lygiuosius raumenis.
Lygusis raumuo yra kažkas panašaus į jūsų žarnyną ar arterijų raumenis, kontroliuojantis, kokie jie yra platūs ar siauri. Elektrolitai taip pat palaiko šių lygiųjų raumenų funkcionavimą.
Natris yra dar vienas svarbus elektrolitas. Kaip ir kalis, natrio jonai yra teigiamai įkraunami. Svarbu palaikyti organizme pusiausvyrą tarp natrio ir kalio. Paprastai racione turėtų būti mažiau natrio ir daugiau kalio. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai pažymi, kad kalio valgymas gali panaikinti natrio poveikį kraujospūdžiui.
Paprastai valgant per daug natrio gali padidėti kraujospūdis. Aukštas kraujospūdis pavojingas jūsų širdžiai, nes gali sukelti aterosklerozę, kuri yra būklė, kai apnašos prilimpa prie jūsų arterijų ir susidaro užsikimšimai. Dėl padidėjusio kraujospūdžio galite pajusti krūtinės skausmą (angina) ir galiausiai sukelti širdies nepakankamumą ar širdies priepuolį.
Žemo kalio lygio požymiai yra raumenų mėšlungis, paralyžius, nenormalus širdies ritmas ir inkstų veiklos sutrikimai. Žemą kalio kiekį gali sukelti gausus vėmimas, per didelis prakaitavimas, diuretikų vartojimas ir inkstų veiklos sutrikimai.
Maisto produktai su dideliu kalio kiekiu
Remiantis Amerikos širdies asociacija, dauguma suaugusiųjų turėtų gauti apie 4700 miligramų kalio per dieną. Jei dar nesiekiate šio skaičiaus, užpildykite maistą, kuriame yra daug kalio. JAV nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, kai kuriuose maisto produktuose yra ypač daug šio mineralo:
- Tamsūs, lapiniai žalumynai
- Vaisiai, gaunami iš vynmedžių, pavyzdžiui, vynuogės ar gervuogės
- Šakninės daržovės, pavyzdžiui, morkos ir bulvės
- Citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, apelsinai ir greipfrutai
Bananuose taip pat yra daug kalio. Atsižvelgiant į tai, kad viename banane yra 425 miligramai, kalio tikslus per dieną pasiekti nėra per sunku. Bulvėse ir net bulvių traškučiuose gausu kalio. Kiekviename šaukšte žemės riešutų sviesto yra 90 miligramų šio mineralo.
Kadangi tiek daug maisto produktų turi šią maistinę medžiagą, mažai tikėtina, kad kenčiate nuo kalio trūkumo, nebent sergate ar vartojate diuretikų. Tiesą sakant, jūsų sistemoje gali būti per daug šio mineralo.
Valgykite mažai kalio turinčius maisto produktus
Kalio perteklius organizme gali nesukelti jokių simptomų. Jei jo yra per daug, simptomai gali būti tokie patys kaip ir per mažai.
Dažna didelio kalio kiekio priežastis yra inkstų ligos. Paprastai jūsų inkstai gali išfiltruoti perteklinį šio elektrolito kiekį iš jūsų kraujotakos. Tačiau jei jie neveikia tinkamai, jie negalės pašalinti pakankamai, kad kontroliuotų jo lygį.
Kai kurie vaistai ir papildai gali sukelti aukštą kalio kiekį kraujyje. Nesvarbu, ar sergate inkstų liga, ar tiesiog valgote per daug maisto produktų, kuriuose yra daug šio mineralo, apribokite jo suvartojimą, jei jo jūsų sistemoje jau yra per daug.
Iš savo dietos pašalinkite kuo daugiau maisto produktų, kuriuose yra daug kalio. Pasirinkite ryžius, makaronus ir vaisius, pavyzdžiui, obuolius. Patikrinkite maistingumo etiketes ir nustatykite dienos kalio kiekį. Atminkite, kad daugumai suaugusiųjų reikia tik 4700 miligramų, taigi, jei jūs einate aukščiau, tikriausiai laikas sumažinti.
