Garstyčių aliejus šimtmečius buvo naudojamas kaip maisto priedas, vaistažolių stebuklas ir netgi afrodiziakas. Ir net nepaisant to, kad jo nuostabūs teiginiai neatitiko, garstyčių aliejus išlieka įprastu dietos pagrindu Indijoje ir Bangledaše. Aliejus gaminamas iš susmulkintų arba suslėgtų garstyčių sėklų, jo galima įsigyti beveik bet kurioje Indijos maisto parduotuvėje. Garstyčių aliejus turi audringą istoriją - vienu metu net buvo manomas, kad yra toksiškas žmonėms, tačiau jis pradeda patekti į įprastą mitybos maistą.
Širdies sveikata
Remiantis 2004 m. Balandžio mėn. „American Journal of Clinical Nutrition“ leidimu atliktu tyrimu, garstyčių aliejaus įtraukimas į savo racioną gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų. Aliejuje gausu mononesočiųjų riebalų ir polinesočiųjų riebalų, kurie abu padeda sumažinti blogąjį cholesterolį ir pakelti gerą cholesterolį. Pagerinti cholesterolio balansą taip pat padės sumažinti trigliceridų arba riebalų kiekį kraujyje, o tai, savo ruožtu, kartu su širdies sveikata taip pat gali užkirsti kelią nutukimui, inkstų ligoms ir hipertiroze.
Antibakterinis
Manoma, kad garstyčių aliejus veikia kaip antibakterinis agentas, tiek iš vidaus, tiek iš išorės, ir kaip priešgrybelinis, kai naudojamas išorėje. Iš vidaus jis gali kovoti su bakterijų infekcijomis storosios žarnos, žarnyno ir kitose virškinamojo trakto dalyse. Išoriškai juo galima gydyti tiek bakterines, tiek grybelines infekcijas, kai tepama tiesiai ant odos. Iš tikrųjų, ginkluotųjų pajėgų instituto tyrėjai, 2004 m. Spalio mėn. Paskelbtame „Gydytojų ir chirurgų kolegijos žurnale“ teigdami, kad 1: 1 medaus ir garstyčių aliejaus mišinys yra veiksmingas naikinant dantų bakterijas ir gali būti naudingas gydant šaknies kanalus.
Nauda odai
Garstyčių aliejus dažnai tepamas išorėje, ypač masažo metu. Aliejus turi daug vitamino E, kuris padeda pagerinti odos sveikatą. Tai gali padėti apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų nuo ultravioletinės šviesos ir taršos, taip pat gali padėti sumažinti plonų linijų ir raukšlių atsiradimą. Be to, aliejuje esantis vitaminas E gali padėti skatinti kraujotaką ir imunitetą. 2007 m. Birželio mėn. „Sveikatos, gyventojų ir mitybos žurnale“ paskelbtame tyrime teigiama, kad nors garstyčių aliejus Indijoje įprastai naudojamas kaip masažo aliejus naujagimiams, jis gali būti toksiškas odai. Kai naudojate pirmą kartą, būkite atsargūs, norėdami pamatyti, ar jūsų oda reaguoja į bėrimą ar patinimą.
